ในกระบวนการผลิตวัตถุดิบต่าง ๆ ให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ใน โรงงานผลิตอาหารสัตว์, การควบคุมคุณภาพของการเก็บรักษาวัตถุดิบมีความสำคัญมาก การควบคุมคุณภาพของการเก็บรักษาวัตถุดิบไม่เพียงแต่เกี่ยวข้องกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์สำเร็จรูปเท่านั้น แต่ยังมีบทบาทสำคัญในการควบคุมต้นทุนการผลิตอาหารสัตว์อีกด้วย ขอให้เราพูดคุยเกี่ยวกับการควบคุมคุณภาพของการเก็บรักษาวัตถุดิบในระหว่าง กระบวนการผลิตอาหารสัตว์.
1. การเลือกวิธีการเก็บรักษาวัตถุดิบ
(1) ตามลักษณะของวัตถุดิบที่เก็บไว้ ให้เลือกประเภทของคลังสินค้าที่ประหยัดและสมเหตุสมผล ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเลือกไซโลแนวตั้งสำหรับข้าวโพดจำนวนมาก และไซโลแบบบ้านสำหรับถั่วเหลืองบดในถุง.
(2) เลือกพื้นที่จัดเก็บตามปริมาณการผลิต, ความหลากหลาย และปริมาณของวัตถุดิบ.
(3) กำหนดตำแหน่งของไซโลอย่างเหมาะสมเพื่อให้ง่ายต่อการจัดการและป้องกันการปนเปื้อนและการผสมกัน.
2. ปัญหาที่ควรให้ความสนใจเมื่อเก็บรักษาวัตถุดิบ
(1) ป้องกันความเสียหายต่อวัตถุดิบอาหารสัตว์
วัตถุดิบธัญพืชที่ได้รับความเสียหายทางกลมีแนวโน้มที่จะเสื่อมสภาพจากแมลงและเชื้อราได้ง่ายขึ้น.
(2) ป้องกันความร้อนและเชื้อราในวัตถุดิบอาหารสัตว์
ภายใต้เงื่อนไขการผลิตของโรงงานอาหารสัตว์ ไม่สามารถป้องกันการเสื่อมสภาพของส่วนผสมอาหารสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม การตรวจจับปัญหาอย่างทันเวลา การเข้าใจสาเหตุของการเสื่อมสภาพของอาหารสัตว์อย่างถูกต้อง และการดำเนินมาตรการควบคุมที่มีประสิทธิภาพอย่างทันเวลา สามารถลดความเสียหายได้มากที่สุด ตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอ ประเมินสภาพของวัตถุดิบตามกลิ่นและอุณหภูมิในคลังสินค้า หรือตรวจสอบด้วยเครื่องมือวัดอุณหภูมิอัตโนมัติ.
①ควบคุมความชื้นของวัตถุดิบที่เข้ามา
ความชื้นเป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญสำหรับการเก็บรักษาวัตถุดิบอาหารสัตว์อย่างปลอดภัย ความชื้นสูงสามารถทำให้เกิดเชื้อราและแมลงได้ง่าย ก่อให้เกิดสารพิษจากเชื้อราในปริมาณมาก ทำให้คุณภาพอาหารเสื่อมลง และเป็นสาเหตุของโรคในปศุสัตว์และสัตว์ปีก ภายใต้สภาวะปกติ เมื่อความชื้นอยู่ระหว่าง 10% ถึง 13% จะสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และแมลงส่วนใหญ่ได้.
②ความชื้นสัมพัทธ์
สำหรับวัสดุคลังสินค้าทั่วไป ปริมาณความชื้นของวัสดุที่เก็บจะกำหนดความชื้นสัมพัทธ์ของอากาศเป็นหลัก เพื่อป้องกันไม่ให้วัตถุดิบดูดความชื้นกลับคืนมา ความชื้นสัมพัทธ์ของคลังวัสดุทั่วไปควรต่ำกว่า 65% และปริมาณความชื้นของวัตถุดิบควรใกล้เคียงกับปริมาณน้ำที่ปลอดภัย.
③อุณหภูมิ
อุณหภูมิสูงกว่า 30℃ วัสดุที่เก็บไว้จะเสื่อมสภาพได้ง่ายและเสี่ยงต่อการถูกแมลงรบกวน; อุณหภูมิต่ำกว่า 15℃ สามารถชะลอการเสื่อมสภาพเพื่อหลีกเลี่ยงแมลงได้ อุณหภูมิของวัสดุไม่ควรเกิน 30℃ ในฤดูร้อน และควรควบคุมให้อยู่ภายใน 20℃ ในฤดูกาลอื่น ๆ.
④ระบบระบายอากาศแบบปิด
เพื่อหลีกเลี่ยงการดูดซับความชื้นและการกลับมาของมัน รวมถึงการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิของวัสดุที่เก็บไว้ ขอแนะนำให้เก็บวัตถุดิบแห้งไว้ในสภาพปิดสนิท สำหรับคลังสินค้าที่มีความชื้นสูงในคลังหรือหลังจากช่วงอุณหภูมิสูง ควรให้ความสนใจกับการระบายอากาศและการระบายความร้อน.
⑤การป้องกันและรักษาไข้
ปริมาณน้ำต่ำ, สารปนเปื้อนต่ำ, การเก็บรักษาในที่แห้ง, และอุณหภูมิต่ำ เป็นข้อกำหนดพื้นฐานเพื่อป้องกันการเกิดความร้อนในวัสดุที่เก็บรักษาเพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดเหล่านี้ ต้องดำเนินการตามข้อต่อไปนี้: ตรวจสอบและซ่อมแซมวัสดุที่เก็บไว้ให้แน่ใจว่าไม่มีการรั่วซึมหรือความชื้น; เสริมความแข็งแรงในการทำงานที่ทนความร้อนและกันความชื้น เช่น การเพิ่มความหนาของเบาะรอง การระบายอากาศ การกันอากาศเข้า เป็นต้น; แยกวัสดุใหม่ออกจากกัน แยกวัสดุที่มีปริมาณน้ำสูงออกจากวัสดุที่มีปริมาณน้ำต่ำ; ปฏิบัติตามวิธีการเก็บรักษา "ดันของเก่าออก เก็บของใหม่เข้า" สำหรับวัสดุที่เก็บไว้เสมอ; ตรวจสอบอุณหภูมิของวัสดุบ่อยครั้ง เปลี่ยนแปลงตามความชื้น.
การจัดการวัสดุที่ไวต่อความร้อน: การสัมผัสกับแสงแดดหรือการกระจายให้แห้ง; การหมุนเวียนคลังสินค้า นั่นคือ การเปลี่ยนไซโลหรือกองวัสดุ;เปิดโกดังหรือเจาะบ่อน้ำ ดึงกองวัสดุจากตรงกลางหรือขุดบ่อน้ำกลมด้วยแถบพับจากส่วนทำความร้อน; เปลี่ยนรูปร่างกองหรือลดความสูงของกองวัสดุ และถุงสามารถเรียงซ้อนในรูปทรง "ไม่" "ดี" หรือ "กึ่งไม่"; ใช้เครื่องอบหรือเครื่องเป่าเพื่อจัดการวัสดุที่ได้รับความร้อน.
⑥ป้องกันแมลงกัดและป้องกันความเสียหายจากหนู
ใช้วิธีการควบคุมทางกลและทางเคมีเพื่อจัดการกับอันตรายจากการเก็บรักษาในยุ้งฉาง และให้ความสนใจกับการป้องกันสัตว์ฟันแทะ เนื่องจากแมลงศัตรูพืชหรือการกัดของสัตว์ฟันแทะจะทำให้เมล็ดพืชเสียหายและทำให้เชื้อราแพร่พันธุ์ได้ง่ายและก่อให้เกิดเชื้อราได้ แมลงต้องถูกกำจัดอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้มั่นใจในระยะเวลาการเก็บรักษาของอาหารสัตว์.
3. โรงงานผลิตอาหารสัตว์ควรจัดตั้งระบบการจัดการการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์
(1) ระบบการจัดการการจัดเก็บควรรวมถึงการวางแผนตำแหน่งการจัดเก็บ วิธีการจัดเรียง การระบุตำแหน่งการจัดเรียง การจัดการการเข้าและออกของคลังสินค้า การตรวจสอบสินค้าคงคลังในคลังสินค้า ข้อกำหนดด้านสิ่งแวดล้อม การป้องกันศัตรูพืช ความปลอดภัยในคลังสินค้า เป็นต้น;
(2) บันทึกการเข้าและออกควรมีข้อมูล เช่น ชื่อของวัตถุดิบ, ข้อกำหนดหรือเกรด, วันที่ผลิต, ปริมาณและวันที่เข้า, และผู้ดูแล;
(3) บัตรระบุตำแหน่งกองควรมีข้อมูล เช่น ชื่อหรือรหัสของวัตถุดิบ วันที่ผลิตหรือหมายเลขชุด และสถานะการตรวจสอบ;
(4) ควรรักษาระยะห่างที่เหมาะสมระหว่างตำแหน่งการซ้อนของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน;
(5) ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้มาตรฐานและผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุควรเก็บแยกต่างหากและทำเครื่องหมายอย่างชัดเจน.
ต้นทุนของวัตถุดิบอาหารสัตว์คิดเป็นประมาณ 90% ของอาหารสัตว์ผสม ดังนั้น การวิจัยเกี่ยวกับการควบคุมคุณภาพในการเก็บรักษาวัตถุดิบอาหารสัตว์จึงมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรับประกันคุณภาพอาหารสัตว์และปรับปรุงคุณภาพอาหารสัตว์ หากวัตถุดิบได้รับการเก็บรักษาอย่างถูกต้อง ก็สามารถบรรลุเป้าหมายได้อย่างสมบูรณ์ ข้อคิดเห็นข้างต้นเชื่อว่าจะมีผลดีต่อการควบคุมผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ที่ผ่านการแปรรูปและต้นทุนอาหารสัตว์.
หลายอย่างทั่วไป วัตถุดิบอาหารสัตว์
เป็นอาหารสัตว์หลัก ได้แก่ ข้าวโพด รำข้าว รำข้าวแห้ง มันเทศแห้ง เป็นต้น อาหารโปรตีนหลัก ได้แก่ กากเมล็ดฝ้าย กากผัก กากถั่วเหลือง และกากอื่นๆ อาหารหยาบหลัก ได้แก่ เมล็ดถั่วเขียวบด ก้านผักบด ซังข้าวโพด เป็นต้น อาหารแร่ธาตุหลัก ได้แก่ แป้งกระดูก แป้งเปลือกไข่ แป้งเปลือกหอย เป็นต้นเมื่อทำการผลิต ควรเลือกวัตถุดิบชนิดต่าง ๆ ที่กล่าวถึงข้างต้นจาก 2 ถึง 3 ชนิดตามลำดับ และนำมาผสมในอัตราส่วนที่เหมาะสมเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ในการเสริมสารอาหารซึ่งกันและกัน.
ข้าวโพด ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวหัก แป้งสาลี รำข้าว แป้งปลา แป้งถั่วเหลือง แป้งถั่วลิสง แป้งฝ้าย แป้งเมล็ดเรพซีด แป้งยีสต์ แคลเซียมฟอสเฟต แคลเซียมคาร์บอเนต เกลือ ซัลเฟตทองแดง ซัลเฟตเหล็ก ซัลเฟตแมงกานีส ไอโอดีนโพแทสเซียม ออกไซด์สังกะสี โซเดียมเซเลไนต์ โคลบอลคลอไรด์ วิตามินที่ละลายในไขมัน A, D, E, Kวิตามินบี, ไลซีนสังเคราะห์, เมไทโอนีน, ทรีโอนีน, กรดโครมมิค, ยา, สารไล่แมลง, สารต้านเชื้อรา, สารต้านอนุมูลอิสระ, สารแต่งกลิ่นเพื่อดึงดูด, เตรียมเอนไซม์, สารยึดเกาะ, ฯลฯ.
หญ้าแห้ง ฟาง หญ้าสด หญ้าหมัก ข้าวโพด ข้าวฟ่าง ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต ข้าวเปลือก รำ รากพืช เหง้า ผลไม้ ผัก และตะกรัน อาหารสัตว์ชนิดผง กระดูกป่น เปลือกไข่ป่น เปลือกหอยป่น หินป่น แคลเซียมคาร์บอเนต แคลเซียมฟอสเฟต แคลเซียมฟอสเฟตไดเบสิก เกลือ แมกนีเซียมซัลเฟต วิตามินเอ ดี อีไนอาซิน, เหล็ก, สังกะสี, ทองแดง, แมงกานีส, ไอโอดีน, โคบอลต์, ซีลีเนียม, เป็นต้น.
4. วัตถุดิบอาหารสัตว์เลี้ยงแกะ
วัตถุดิบหลักของอาหารพลังงานสำหรับแกะคือ: ข้าวโพด, ข้าวฟ่าง, ข้าวบาร์เลย์ เป็นต้น วัตถุดิบหลักของอาหารโปรตีนคือ: กากถั่วเหลือง, กากเมล็ดฝ้าย, กากถั่วลิสง และอื่น ๆ วัตถุดิบหลักของอาหารแร่ธาตุคือ: ก้างปลาป่น, เกลือ และเบกกิ้งโซดา.
ความต้องการโปรตีนในอาหารปลาค่อนข้างสูง ดังนั้นสัดส่วนของวัตถุดิบโปรตีนในวัตถุดิบทั้งหมดจะสูงขึ้น วัตถุดิบโปรตีนหลักได้แก่: กากปลา กากถั่วเหลือง กากเมล็ดธัญพืช และเมล็ดพืชน้ำมันที่ผ่านการบีบอัดแล้ว นอกจากนี้ วัตถุดิบหลักที่ใช้ทั่วไปในอาหารสัตว์ได้แก่: ข้าวโพด แกลบข้าว แป้งรอง แกลบข้าว และอื่นๆ.
