O planeamento e a construção de explorações de suínos estão relacionados com o investimento e os resultados operacionais, constituindo um trabalho de base. As explorações suinícolas industrializadas são diferentes das explorações suinícolas tradicionais em termos de escala e de processo de produção. Por conseguinte, o planeamento e a construção das duas são bastante diferentes, pelo que têm de ser discutidos separadamente.
Exploração industrial de suínos
1. Seleção do local
Envolvendo muitos aspectos como a área, a topografia, a fonte de água, a prevenção de epidemias, o transporte, o fornecimento de energia, a descarga de poluição e a proteção do ambiente, é necessário um planeamento cuidadoso e estudos prévios para selecionar um local.
(1) Área e topografia: As áreas de produção, gestão e habitação devem ser tidas em consideração e deve ser deixado espaço para planear a área necessária para a construção do local. O terreno deve ser alto e seco, o nível do lençol freático deve ser baixo e a permeabilidade do solo deve ser boa. Para facilitar a ventilação, é proibido construir uma grande fábrica de criação de suínos num ninho de montanha, caso contrário o ar sujo não será descarregado e o ambiente atmosférico de toda a área da exploração é mau durante todo o ano.
(2) Prevenção de epidemias: Manter-se o mais afastado possível das principais artérias rodoviárias e ferroviárias, e a pelo menos 2 quilómetros de distância das zonas residenciais. É necessário considerar a prevenção de epidemias da própria exploração suinícola e o impacto da exploração suinícola na área residencial. Manter uma certa distância entre a exploração suinícola e outras pastagens.
(3) Transporte: É necessário evitar as principais vias de tráfego e dispor de transportes convenientes, uma vez que o volume de transporte de alimentos para animais, produtos para suínos e materiais é elevado.
(4) Alimentação eléctrica: perto da fonte de energia, poupando despesas de transmissão e transformação de energia. Fonte de alimentação estável, menos cortes de energia.
(5) Fonte de água: Explorar antes de planear a exploração suinícola. A fonte de água é um pré-requisito para a seleção do local. Um deles é ter fontes de água suficientes, incluindo água para humanos e animais. Consulte o Quadro 5-2 para saber o consumo de água para a criação e gestão de suínos. Em segundo lugar, a qualidade da água deve corresponder aos padrões de água potável. A qualidade da água potável é determinada com base no seu teor de sólidos. Um teor de sólidos de cerca de 150 mg por litro de água é o ideal, menos de 5000 mg é inofensivo para os animais jovens, mais de 7000 mg pode causar diarreia e mais de 10 000 mg não é aplicável. Cerca de 150 mg é o ideal, menos de 5000 mg é inofensivo para animais jovens, mais de 7000 mg pode causar diarreia e mais de 10.000 mg não é aplicável. A qualidade da água potável é determinada com base no teor de sólidos. É ideal que o teor de sólidos por litro de água seja de cerca de 150 mg, menos de 5000 mg é inofensivo para animais jovens, mais de 7000 mg pode causar diarreia e mais de 10.000 mg não é aplicável.
(6) Descarga da poluição e proteção do ambiente: Existem terrenos agrícolas e pomares em redor da exploração suinícola, sendo fácil o seu escoamento. O ideal é consumir a maior parte ou a totalidade do estrume no local. Caso contrário, é necessário fazer um planeamento importante para o tratamento de esgotos e a proteção ambiental, especialmente para não poluir as águas subterrâneas, as fontes de água subterrânea e os rios.
2. Configuração geral da exploração suinícola
A disposição geral de uma exploração suinícola industrializada em grande escala deve incluir, pelo menos, a zona de produção, a zona auxiliar de produção, a zona de gestão e a zona de habitação.
(1) Zona de produção: incluindo várias pocilgas, salas de desinfeção (vestiários, banhos, desinfeção), piscinas de desinfeção, farmácias, salas de veterinária, salas de processamento de suínos doentes e mortos, estações de descarga de suínos, manutenção e armazéns, salas de serviço, casas de isolamento, zona de processamento de fezes, etc.
(2) Zona de produção auxiliar: incluindo fábricas de rações e armazéns, torres de água, salas de poços, salas de caldeiras, subestações, garagens, instalações de abate e transformação, instalações de reparação, etc.
(3) Zona de gestão e de habitação: incluindo escritório, cantina, dormitório do pessoal, etc. A zona de gestão e de habitação deve ser construída num local alto e a favor do vento, e a zona auxiliar de produção deve ser organizada de modo a facilitar a prevenção de epidemias e a cooperação com a zona de produção.
3. Plano diretor da suinicultura
A gestão da produção da exploração suinícola é caracterizada pela operação de fluxo "tudo dentro, tudo fora". Por conseguinte, a suinicultura deve ser planeada de acordo com o processo de gestão da produção. Os passos do planeamento geral do suinicultor são: primeiro determinar o número de várias pocilgas de acordo com a tecnologia de gestão da produção, depois calcular o número de várias pocilgas e, finalmente, completar a disposição das várias pocilgas.
(1) Cálculo do número necessário de vários tipos de canetas: O número de vários tipos de celas é diferente consoante o processo de gestão da produção. Para calcular o número de diferentes celas necessárias para uma exploração de suínos com 100 porcas, comece por determinar 10 princípios e indicadores do processo:
①As porcas são produzidas duas vezes por ano, sendo desmamados 10 leitões de cada vez.
② São necessários 2l dias desde o desmame até às porcas entrarem em cio.
③O período de gestação da porca é de 114 dias e é transferida para a cela de parição 4 dias antes do parto, pelo que a porca só é mantida na cela de gestação durante 110 dias de gestação.
④ As porcas estão na cela de parto durante os últimos 4 dias de gestação.
⑤Os leitões são desmamados em 28 dias, ou seja, as porcas estão na cela de parto durante esses 28 dias.
⑥ Os porcos no período de creche são criados de 28 dias a 56 dias, e leva 28 dias.
⑦ O porquinho-da-índia deixa a creche, assumindo um peso de 14 kg.
⑧ Assume-se que o peso dos porcos vendidos é de 95 kg.
⑨ Cada lote de porcos sai de uma determinada fase da pocilga para o lote seguinte de porcos na mesma pocilga, com 5 dias de intervalo para limpeza e desinfeção.
⑩ Cada fase da pocilga é 10% a mais do que o número calculado, ou seja, o número obtido é multiplicado por 1,1 vezes.
(2) O número de vários tipos de pocilgas: Depois de obter o número de vários tipos de pocilgas e, em seguida, de acordo com as especificações dos vários tipos de pocilgas e as especificações da vala de defecação, do passadiço e da sala de serviço do criador, podem ser calculados os vários tipos de pocilgas A dimensão do edifício e o número de edifícios necessários.
(3) Disposição dos vários tipos de pocilgas: De acordo com o processo de produção, são dispostos vários tipos de pocilgas na área de produção. A fim de facilitar a gestão e encurtar a distância de transferência, a casa de parto deve estar centrada. A casa de creche fica perto da casa de parição, a casa de suínos jovens fica perto da casa de creche, a casa de suínos gordos fica ao lado da casa de suínos jovens e a casa de gestação (criação) também deve ficar perto da casa de parição. Não existe uma norma para o espaçamento entre suiniculturas, e as necessidades de prevenção de incêndios, condução e ventilação devem ser consideradas e determinadas em combinação com o local específico (10-20 metros).
4. Planeamento interno da pocilga
O planeamento interno da suinicultura deve ser decidido de acordo com o processo de produção. A construção de uma exploração industrial de suínos em grande escala é muito complicada. Há muitos pormenores envolvidos na disposição interna e no equipamento da suinicultura. É necessário investigar várias explorações, aprender umas com as outras, fazer uma análise e comparação exaustivas e, em seguida, definir requisitos de conceção pormenorizados.
Exploração tradicional de suínos
1. A escolha do local é basicamente a mesma que a de uma exploração de suínos industriais. As principais considerações são: terreno alto e seco; melhores condições de prevenção de epidemias; transporte conveniente; fontes de água suficientes; fornecimento de energia conveniente. Quanto maior for a escala, mais rigorosas serão estas condições. Se o número de suínos for pequeno, depende da situação.
2. Forma arquitetónica da pocilga.Existem muitas formas arquitectónicas de explorações profissionais de suínos domésticos, que podem ser divididas em três categorias: suinicultura aberta, suinicultura em estufa e suinicultura fechada.
(1) Suinicultor aberto: construção simples, economia de materiais, boa ventilação e iluminação, e os gases nocivos no galpão são fáceis de serem descarregados. No entanto, como o suinicultor não está fechado, a temperatura no suinicultor muda com as alterações naturais e não pode ser controlada artificialmente, especialmente no inverno frio do norte, que afecta a reprodução e o crescimento dos suínos. Como se costuma dizer, a criação de porcos dura meio ano. Além disso, a área ocupada relativa é relativamente grande.
(2) Casa de porcos tipo estufa: ou seja, uma casa de porcos tipo casa grande é feita de fivela de plástico. Utiliza-se a radiação solar para aumentar a temperatura na casa dos porcos. Esta forma de criação de porcos no inverno do norte é frequentemente adoptada. Trata-se de uma casa para porcos com baixo investimento e bons resultados. De acordo com o número de camadas de pano de plástico no edifício, as casas de porcos podem ser divididas em galpões de plástico de camada única e galpões de plástico de camada dupla. De acordo com a disposição das pocilgas, estas podem ser divididas em pavilhões de plástico de uma fila e pavilhões de plástico de duas filas. Existem também pavilhões de plástico semi-enterrados e pavilhões de plástico combinados com plantação e criação.
①Acampamento de plástico de camada única e acampamento de plástico de camada dupla: Uma casa de porco com uma folha de plástico de camada única é um galpão de plástico de camada única. A casa de porco de pano de plástico de camada dupla de fivela é um galpão de plástico de camada dupla. A temperatura média dos pavilhões de plástico de camada única pode ser aumentada em 13,5°C em comparação com a dos pavilhões sem pavilhões, o que mostra que os pavilhões de plástico podem aumentar significativamente a temperatura da pocilga em comparação com os pavilhões sem pavilhões. De acordo com a experiência em Shenyang, no clima mais frio do inverno, a temperatura da casa sempre se mantém acima de 0,8 ℃, independentemente do dia e da noite. Devido ao aumento da temperatura da casa, o ganho de peso dos porcos também foi muito melhorado.
De acordo com as experiências efectuadas, o ganho de peso diário dos suínos criados em estufas pode ser aumentado em 238 gramas, em comparação com os suínos criados sem estufas, e podem poupar-se 0,55 kg de ração por cada quilograma de ganho de peso. Por conseguinte, a criação de suínos em estufas de plástico é um método com baixo investimento e bons resultados nas regiões frias do norte. As estufas de plástico de camada dupla têm uma temperatura mais elevada e um melhor desempenho em termos de isolamento térmico do que as estufas de plástico de camada única. Por exemplo, na província de Heilongjiang, de novembro a março, no inverno, a temperatura dos pavilhões de plástico de camada dupla é superior à dos pavilhões de plástico de camada única em mais de 3°C, e o ganho de peso diário dos porcos pode ser aumentado em mais de 50 gramas, e cada quilograma de ganho de peso pode poupar 0,3 kg.
Galpões de plástico de fileira única e galpões de plástico de fileira dupla. Os galpões de plástico de fileira única referem-se a folhas de plástico para chiqueiros de fileira única. Os galpões de plástico de duas fileiras são conectados por duas fileiras de chiqueiros opostos e dobrados com folhas de plástico. As pocilgas são maioritariamente norte-sul e podem aproveitar a luz solar da tarde e do meio-dia para aumentar a temperatura da casa.
Semi-subterrâneos: os galpões de plástico semi-subterrâneos devem ser construídos em locais com terreno alto e seco, baixo nível de água subterrânea ou declives de meia encosta. Geralmente, a altura da parte subterrânea é de 80-100 cm. A parede interior deste tipo de pocilga deve ser construída numa parede para evitar que os porcos arqueiem ou desmoronem. Nivelar a superfície inferior e construir um piso de betão. Este tipo de pocilga tem uma temperatura de inverno mais elevada do que outros tipos de pocilgas.
④Plantação combinada e criação de galpões de plástico: Este tipo de galpão para porcos é usado tanto para criar porcos quanto para plantar (vegetais). O método de construção é o mesmo que o galpão de plástico de uma fileira. Geralmente, metade dos porcos são criados numa fila de casas e metade são cultivados vegetais, com uma parede divisória no meio. A parede divisória deixa o orifício não fechado, o ar sujo na casa dos porcos pode fluir para a sala de cultivo de vegetais, e o ar fresco do lado do cultivo de vegetais pode fluir para a casa dos porcos. A abertura do prato deve ser bem fechada para evitar o envenenamento dos porcos. É melhor construir um digestor de biogás debaixo da cama do porco para utilizar o estrume do porco para produzir biogás para iluminação, cozinha, aquecimento, etc.(Informação relacionada:Linha de produção de pellets de fertilizante orgânico de estrume de suíno)
(3) Problemas que devem ser tidos em conta na construção de barracões de plástico
①Casa de porco em estufa de plástico, a umidade no inverno é alta, o filme plástico pinga água, quando a densidade do porco é alta, a umidade relativa é alta e a concentração de amônia no ar também é alta, o que afetará o crescimento e o desenvolvimento do porco. Por conseguinte, é necessário instalar corretamente os orifícios de exaustão e ventilar adequadamente para reduzir a humidade na casa e exaurir os gases sujos.
②Para manter a temperatura no galpão, uma camada de cortina de grama à prova de frio deve ser coberta no galpão de filme plástico à noite no inverno. A superfície interna da cortina é melhor feita de papel kraft e a superfície externa é feita de palha. Isto reduz a perda de temperatura no galpão. A película de plástico pode ser removida no verão, mas deve ser proporcionada sombra. Deste modo, consegue-se um clima quente no inverno e fresco no verão.
③A forma do galpão de plástico deve ser razoável e a área de iluminação deve ser grande. No inverno, a luz solar direta entrará na casa e alcançará a parte inferior da parede norte.
Os barracões de plástico devem ser construídos a sotavento, em locais altos, secos e soalheiros, geralmente virados para norte e sul, e 5-10 graus para oeste. Desta forma, durante o período de novembro a fevereiro, o galpão recebe o maior tempo de sol todos os dias, e obtém a maior parte da energia solar, que tem um bom efeito no aquecimento do galpão.
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