हाल ही में, कई किसानों ने मक्के की कीमतों में वृद्धि के बारे में पूछा है, कि क्या कच्चे मक्के के दाने का कोई विकल्प है, खासकर जब नया साल करीब आ रहा है, अचानक हुई इस वृद्धि ने कई किसानों को घबरा दिया है, और कुछ दोस्त एक बार में अधिक खरीदकर स्टोर करने में हिचकिचा रहे हैं। यहां तक कि कुछ जगहों पर, यह शायद बिक भी नहीं पाएगा। किसान सोचते हैं कि जब तक वे अपना जीवन बचा सकते हैं, तब तक वे कम खिला सकते हैं। तो क्या मक्के की बढ़ती कीमतों का कोई विकल्प है?
1. जब मक्के की कीमत बढ़ेगी, तो इसके विकल्प होंगे, और यह अब सस्ता नहीं रहेगा।.
जलीय कृषि उद्योग में मक्के को सबसे व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले चारे के रूप में अपनाए जाने का मुख्य कारण विकास के लिए आवश्यक ऊर्जा की पूर्ति करना है। दूसरी ओर, इसकी कम कीमत और सस्तेपन के कारण यह पशु चारे में से एक बन गया है। यह कहना चाहिए कि मक्के का स्वाद अच्छा है और इसमें उच्च ऊर्जा होती है, और इसे चारे का राजा तथा ऊर्जा का राजा कहा जाता है।.
इस साल सूअर और गाय पालने वाले लोगों की संख्या बढ़ गई है, और मक्के की मांग स्वाभाविक रूप से बढ़ गई है, जिससे मक्के की कीमत लगातार बढ़ रही है। हालांकि, अगर मक्के की कीमत बढ़ती रही, तो मक्का कम सस्ता हो जाएगा और कई विकल्प सामने आएंगे।.
अभी भी कई ऐसी किस्में हैं जिन्हें ऊर्जा आहार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। मक्का, चावल, ज्वार और गेहूं सभी बहुत उच्च गुणवत्ता वाले ऊर्जा आहार हैं। बस मक्का ही कुल मिलाकर सबसे अधिक लागत-प्रभावी है। एक ओर, उत्तर के बड़े ग्रामीण क्षेत्रों में मक्के का बड़े पैमाने पर उत्पादन किया जाता है ताकि मक्के की आपूर्ति सुनिश्चित हो सके। दूसरी ओर, मक्का लोगों का मुख्य भोजन नहीं है, इसलिए इसकी कीमत अपेक्षाकृत कम है।.
ऊपर बताए गए चार ऊर्जादायक चारे—चावल और गेहूं—भी बहुत अच्छे हैं, लेकिन ये मनुष्यों का मुख्य भोजन हैं, इसलिए ये निश्चित रूप से पशुपालन के लिए उपयुक्त नहीं हैं। जहाँ तक ज्वार की बात है, इसे कबूतरों को खिलाया जा सकता है, लेकिन ज्वार की खेती का क्षेत्र बहुत छोटा है, जो बाजार की मांग को पूरा करने से बहुत दूर है, और इसकी कीमत भी सस्ती नहीं है।.
बेशक, अगर मक्के की कीमत बढ़ती रहती है, जैसे कि 1.5 युआन प्रति कैटी, जो काफी अधिक है, तो ज्वार का मूल्य/प्रदर्शन अनुपात अच्छा रहेगा। हालाँकि, इस साल अभी-अभी काटी गई गेहूँ की कीमत प्रति कैटी केवल 1.2 युआन है। इसमें बहुत अधिक पानी और गेहूँ की भूसी होती है, लेकिन धूप में सुखाने और फटकने के बाद इसकी कीमत महंगी नहीं होती। अगर मक्के की कीमत फिर से बढ़ी, तो कई लोग कबूतरों को खिलाने के लिए गेहूँ का इस्तेमाल कर सकते हैं।.
2. मक्का प्रतिस्थापन सूत्र
16.5% मक्का + 3.5% सोयाबीन मील = 20% गेहूँ। उपरोक्त अनुपातिक संबंध के अनुसार, फॉर्मूले का पोषण स्तर बहुत अधिक नहीं बदलता। उपरोक्त अनुपात के अनुसार, यदि सूत्र में 60% मक्का और 20% सोयाबीन मील है, तो मक्के को गेहूं से बदलने के बाद सूत्र को 43.5% मक्का, 16.5% सोयाबीन मील, और 20% गेहूं में बदल दिया जाता है।.
पोल्ट्री चारे में मक्के की जगह गेहूं के अनुपात को 30%–40% तक नियंत्रित करना उचित है। युवा पोल्ट्री आहार में मक्के की जगह गेहूं की मात्रा 10% से 20% तक होती है, और मध्यम तथा बड़े पोल्ट्री चारे में मक्के की जगह गेहूं की मात्रा 30% से 40% तक होती है।.
3. मक्के की कीमतों में और वृद्धि से खाद्य सुरक्षा प्रभावित होगी।
मक्के की कीमत लगातार बढ़ रही है, और संभव है कि कबूतरों को दाना खिलाने के लिए बाजरे और गेहूं का उपयोग लागत-प्रभावी होने लगा हो। लेकिन अगर आप सच में कबूतरों को दाना खिलाने के लिए गेहूं का उपयोग करना चाहते हैं, तो इसका प्रभाव बहुत बड़ा होगा, जो खाद्य सुरक्षा के लिए एक बड़ी चुनौती पेश करता है। उस समय, गेहूं की बाजार में कमी से अनाज की कीमतें बढ़ जाएँगी, जो वाकई में एक बड़ी गड़बड़ी होगी। इसलिए, इस स्थिति से बचने के लिए, मक्के की कीमतों को और बढ़ने से रोकना आवश्यक है। यदि यह बढ़ती रही, तो उस समय बड़ी मात्रा में भंडारित मक्के का उपयोग किया जाएगा, और बड़ी मात्रा में आयातित मक्का लगातार वापस आता रहेगा। वैसे भी, मक्के की कीमतों को लगातार बढ़ने देना असंभव है।.
ठीक इन्हीं प्रभावों की श्रृंखला के कारण मक्के की कीमत हर समय नहीं बढ़ाई जा सकती, और कबूतर पालने वाले मित्र निश्चिंत रह सकते हैं। हालांकि, मक्के की कीमत अभी सस्ती नहीं है, इसलिए हमें प्रजनन लागत को नियंत्रित करना और जोखिम कम करना जारी रखना चाहिए।.
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