Việc sử dụng thức ăn hỗn hợp cho cá Việc thực hiện mô hình nuôi cá thâm canh với đầu vào và đầu ra cao hiện là phương thức nuôi phổ biến trong sản xuất cá ao. Trong phương pháp nuôi này, chi phí thức ăn có thể chiếm hơn 60% tổng chi phí nuôi cá. Trong bối cảnh hiện nay khi hiệu quả nuôi cá ao còn thấp và việc nâng cao hiệu quả gặp nhiều khó khăn, việc làm thế nào để giảm chi phí thức ăn đã trở thành chìa khóa để nâng cao hiệu quả nuôi cá ao.
Chi phí thức ăn cho cá nuôi ao phụ thuộc vào giá thức ăn và hệ số chuyển hóa thức ăn. Trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt hiện nay trên thị trường thức ăn chăn nuôi, thức ăn chất lượng cao không có dư địa để giảm giá. Do đó, việc lựa chọn thức ăn chất lượng cao nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng thức ăn và giảm hệ số chuyển hóa thức ăn đã trở thành yếu tố then chốt trong việc cắt giảm chi phí thức ăn cho cá.
Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hệ số chuyển hóa thức ăn của cá, chủ yếu bao gồm: chất lượng loài cá và thức ăn, các yếu tố môi trường, phương pháp nuôi, kỹ thuật quản lý cho ăn, bệnh tật ở cá, việc nuôi qua mùa đông và điều kiện khí hậu trong giai đoạn nuôi. Nhận thức được những yếu tố này, có thể tiến hành lựa chọn khoa học và kiểm soát nhân tạo nhằm đạt được mục tiêu giảm hệ số chuyển hóa thức ăn của cá.
1. Các loài cá thả giống phải đảm bảo chất lượng cao và số lượng đủ, tập trung vào các loài cá nuôi chính
Các loài cá có đặc tính ưu việt có tỷ lệ tiêu hóa và hấp thu thức ăn cao hơn, tốc độ tăng trưởng nhanh và hệ số chuyển hóa thức ăn thấp. Do đó, khi thả giống, chúng ta phải chọn những loài cá có đặc điểm di truyền xuất sắc, vảy và vây hoàn chỉnh, màu sắc cơ thể sáng và thể trạng khỏe mạnh. Khi thả cá giống, cần chú ý đến độ chính xác của số lượng thả, để tránh tình trạng thả thiếu, dẫn đến lượng thức ăn cho cá quá lớn, hệ số thức ăn tăng và gây lãng phí thức ăn. Ngoài ra, trong mô hình nuôi và thả giống, cá chất lượng cao ăn thức ăn viên nên là chủ lực, các tiêu chuẩn thả giống phải nhất quán, và các loài cá khác nên được phối hợp phù hợp, để có thể chọn loại thức ăn phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của loài cá chủ lực này, từ đó cải thiện độ ngon miệng và hiệu quả sử dụng thức ăn.
2. Chọn thức ăn viên chất lượng cao với thành phần dinh dưỡng đầy đủ và hợp lý
Chất lượng thức ăn chăn nuôi thủy sản là yếu tố quan trọng nhất quyết định hệ số chuyển hóa thức ăn, và mức độ chất lượng thức ăn có mối liên hệ trực tiếp với chất lượng nguyên liệu thức ăn của doanh nghiệp sản xuất, mức độ tối ưu hóa công thức thức ăn, cũng như công nghệ chế biến thức ăn. Khi lựa chọn thức ăn viên, chúng ta cần tìm hiểu kỹ lưỡng các yếu tố trên và ưu tiên mua sản phẩm từ các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi quy mô lớn, có uy tín. Thức ăn viên chất lượng cao có dinh dưỡng toàn diện, hệ số chuyển hóa thức ăn thấp và ít gây ô nhiễm môi trường. Việc sử dụng nước và các biện pháp phòng bệnh tương ứng được giảm bớt, từ đó chi phí chăn nuôi cũng có thể được cắt giảm.
Ngoài ra, các loài cá khác nhau hoặc cùng một loài cá cũng có những yêu cầu dinh dưỡng khác nhau tùy theo từng giai đoạn sinh trưởng và môi trường nuôi. Do đó, khi lựa chọn thức ăn, chúng ta phải chọn công thức hợp lý và kích thước hạt thức ăn phù hợp dựa trên chế độ ăn, kích thước cá và nhu cầu dinh dưỡng của loài cá chủ lực, nhằm đảm bảo thức ăn có độ ngon miệng cao, từ đó tạo điều kiện thuận lợi cho việc ăn uống và sinh trưởng của cá, đồng thời giảm thiểu lượng thức ăn bị lãng phí.
3. Cá xoắn ngửa lượng thức ăn
Việc cho ăn không đủ sẽ dẫn đến tình trạng cá sụt cân, chậm lớn, giảm khả năng chống chịu stress, đồng thời làm giảm sản lượng và lợi nhuận; ngược lại, cho ăn quá mức sẽ gây lãng phí thức ăn, làm tăng hệ số chuyển hóa thức ăn, gia tăng ô nhiễm môi trường nước, và đẩy chi phí thức ăn cùng chi phí nuôi trồng lên cao. Do đó, việc xác định và kiểm soát chính xác lượng thức ăn cho cá là một yếu tố quan trọng trong việc giảm chi phí thức ăn.
Trước hết, khi cho cá ăn mồi, chúng ta có thể xác định tần suất cho ăn dựa trên nhiệt độ nước nuôi trồng thủy sản; sau đó, có thể tính toán lượng thức ăn phù hợp dựa trên trọng lượng cá đã ăn trong nước. Khi cho cá ăn các loại mồi cụ thể, cần quan sát kỹ lưỡng và linh hoạt điều chỉnh, đồng thời tăng hoặc giảm lượng mồi một cách hợp lý tùy theo thời tiết, chất lượng nước và mức độ ăn của cá. Nếu thời tiết đẹp, chất lượng nước tốt và cá ăn mạnh, nên cho ăn nhiều hơn; ngược lại, nên cho ăn ít hơn hoặc không cho ăn.
4. Thức ăn lên men cho cá
Cho cá ăn bã cặn là phương pháp giàu dinh dưỡng, chi phí thấp và mang lại nhiều lợi ích. Đây là phương pháp đáng được khuyến khích áp dụng, nhưng cần phải ủ lên men và sử dụng dung dịch vi sinh EM Yifuyuan để ủ, giúp nâng cao hiệu quả sử dụng thức ăn và giảm chi phí. Khi sử dụng, cần lưu ý một số điều sau:
(1) Bã rượu. Đây là sản phẩm phụ của ngành công nghiệp rượu. Giá trị dinh dưỡng thay đổi tùy theo nguyên liệu đầu vào, trong đó bã bia có chất lượng tốt nhất. Bã rượu có mùi thơm nồng, có thể kích thích cá ăn và tăng cảm giác thèm ăn. Bã rượu cũng có thể được sử dụng để nuôi cá, và chất lượng nước sẽ giàu dinh dưỡng và ổn định. Tuy nhiên, liều lượng sử dụng không nên quá nhiều (nên được kiểm soát dưới 15% tổng lượng thức ăn cho cá) để tránh tình trạng thiếu oxy trong nước, gây ra hiện tượng cá nổi đầu hoặc chết hàng loạt trong bể.
(2) Bã nước tương. Chứa một lượng muối nhỏ, phải trộn với các loại thức ăn khác, và loại thức ăn này nên chiếm khoảng 10% trong tổng lượng thức ăn.
(3) Hạt tinh bột. Nguyên liệu chính là đậu xanh, đậu tằm và ngô. Phế phẩm tinh bột tươi có hàm lượng nước cao và giá trị dinh dưỡng cao, có thể dùng trực tiếp làm thức ăn cho cá. Phế phẩm ngô khô sau khi ép chứa khoảng 22,1% protein tiêu hóa được, là một loại thức ăn tinh chất tốt cho cá.
(4) Bã đậu hũ. Đây là sản phẩm phụ chính của nhà máy chế biến đậu nành. Khi còn tươi, hàm lượng nước là 8,21%, hàm lượng protein là 21%–51%, và hàm lượng chất xơ thô thấp. Nó có thể được sử dụng làm thức ăn phụ cho cá.
(5) Phế phẩm củ cải đường. Phế phẩm củ cải đường tươi rất giàu dinh dưỡng và có vị hơi ngọt. Cá rất thích ăn loại thức ăn này. Nó rất hiệu quả khi dùng để nuôi cá.
(6) Bã mía. Chứa nhiều cellulose và ít protein; cellulose khó phân hủy, do đó quá trình lên men cần phải được thực hiện đầy đủ.
[Thông tin liên quan đến Sản xuất thức ăn cho cá]
