अब कई किसान हैं, और सभी उप-उत्पादों के विकास और उपयोग का सामना कर रहे हैं। उचित प्रसंस्करण के बाद, मुर्गी की आंतों को चारे में बदलकर बेचा जा सकता है, जिससे किसानों की आय बढ़ती है।.

1. आवश्यक उपकरण: ड्रायर, पाउडर निकालने की मशीन, पकाने का टैंक

2. प्रसंस्करण विधि:

(1) कच्चे माल का वर्गीकरण

चिकन की आंतों का कच्चे माल के रूप में उपयोग प्रजनन उद्योग में उत्पादित उप-उत्पादों के विकास, उन्हें चारे में संसाधित करने और कच्चा माल एकत्र करते समय वर्गीकृत करने के लिए किया जाता है। चूंकि प्रत्येक किसान द्वारा भेजी गई चिकन की आंतों की सूखापन और गीलापन की मात्रा अलग-अलग होती है, इसलिए उन्हें अलग-अलग संग्रहित और संसाधित किया जाना चाहिए, अन्यथा मिश्रण के बाद कच्चा माल खराब हो जाएगा और चारा प्रसंस्करण प्रभावित होगा।.

(2) चिकनाई पृथक्करण

चिकन आंत के चारे के उत्पादन प्रक्रिया में सबसे महत्वपूर्ण बिंदु चिकन आंत में मौजूद वसा को ठोस चारे से अलग करना है। वसा को भाप से गर्म करके अलग किया जाता है, जिससे ठोस कच्चे माल बच जाते हैं। यदि वसा प्रभावी रूप से अलग नहीं की गई, तो चारे की गुणवत्ता में समस्याएँ आएँगी। साथ ही, अलग की गई वसा को सुरक्षित रूप से संभालें और प्रदूषण से बचें।.

(3) सुखाना और कुचलना

चिकनाई को अलग करने के बाद, कच्चे माल को सुखाकर मूल आकार में कुचल लेना चाहिए। सुखाने से पहले यह सुनिश्चित कर लें कि चिकनाई पूरी तरह से अलग हो चुकी है, अन्यथा सूखे हुए कच्चे माल में भी कुछ मात्रा में चिकनाई रह जाएगी, जिसे पाउडर में कुचलना आसान नहीं होगा और जो तेलिया व चिपचिपा हो जाएगा, जिससे निपटना मुश्किल हो जाएगा।.

(4) गीला और सूखा अलग-अलग हैं।

चिकन की आंतों की सूखी और गीली स्थितियाँ संसाधित चारा बनाने की विभिन्न विधियों को निर्धारित करती हैं। सूखी प्रक्रिया में चिकन की आंतों को मैश करके भाप से गर्म करके वसा को अलग किया जाता है; गीली प्रक्रिया में तरल वसा और ठोस कच्चे माल को भाप से गर्म करके अलग किया जाता है, और दोनों ही प्रक्रियाएँ अलग-अलग होती हैं, लेकिन उद्देश्य एक ही होता है।.

(5) मिश्रण

चिकन की आंतों को चारे के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, और अन्य पारंपरिक चारे भी मिलाए जा सकते हैं। इन दोनों को मिलाकर और संसाधित करके लागत और बिक्री के बीच संतुलन स्थापित किया जाता है। ध्यान दें कि चिकन की आंतों को अन्य चारे के साथ तभी मिलाया जाना चाहिए जब उन्हें मूल रूप से उत्पादों में परिवर्तित कर दिया गया हो, ताकि मिश्रण करना आसान हो।.

(6) स्वच्छता का ध्यान रखें

जानवरों के आंतरिक अंगों में अनिवार्य रूप से रोगजनक मौजूद होंगे। प्रसंस्करण के दौरान उच्च तापमान कच्चे माल को कीटाणुरहित कर देगा और कुछ छिपे हुए रोगजनकों को मार डालेगा। इसलिए कच्चे माल के भंडारण, प्रसंस्करण, भंडारण और बिक्री के सभी पहलुओं में पर्यावरणीय स्वच्छता बनाए रखने तथा कार्य एवं संचालन स्वच्छता का ध्यान रखना आवश्यक है।.

(7) बचाएँ

प्रसंस्करण प्रक्रिया के दौरान आवश्यक प्रक्रियाओं का सख्ती से पालन करके तैयार किया गया चारा अपेक्षाकृत सूखा, कम तैलीय और संग्रहीत करने में आसान होता है। इसे केवल ठीक से संभालने की आवश्यकता है। यदि प्रसंस्करण में कोई समस्या हो तो अनुचित भंडारण से उत्पाद बिक्री प्रभावित होने से बचने के लिए सुधारात्मक उपाय किए जाने चाहिए।.

3. ध्यान देने योग्य मामले

(1) स्वच्छता संरक्षण का अच्छा काम करें

(2) प्रसंस्करण और उत्पादन विनिर्देशों के अनुसार किया जाना चाहिए।

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