कच्चे दूध की गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए चारे की सामग्री को कैसे नियंत्रित करें?

(1) के लिए आवश्यकताएँ चारा निर्माण के कच्चे माल

चारा और पेयजल में ऐसे दवाओं और अन्य पदार्थों को मिलाना निषिद्ध है जो सीधे या संभावित रूप से जानवरों और मनुष्यों के लिए हानिकारक हों। चारा में मांस और हड्डी का आटा, मछली का आटा, हड्डी का गोंद और अन्य पशुजन्य कच्चे माल (दूध और डेयरी उत्पाद) मिलाना निषिद्ध है, सिवाय इसके कि इन कच्चे माल से संसाधित सभी प्रकार के चारे में ये शामिल हों। चारा में मेलामाइन, सायोन्यूरिक एसिड और मेलामाइन युक्त अवशेष मिलाना निषिद्ध है।.

(2) चारा स्वच्छता संबंधी आवश्यकताएँ

उपयोग किए गए सांद्र पूरक, सांद्र चारा आदि को चारा स्वच्छता मानकों को पूरा करना चाहिए; चारे को पालतू और जंगली जानवरों के मल से दूषित होने से बचाना चाहिए ताकि रोग न फैलें; फफूंदीग्रस्त और खराब हो चुके चारे नहीं खिलाना चाहिए ताकि ताजे दूध में पीलापन न आए; एस्पर्जिलस जैसे जैविक विषाक्त पदार्थों के अवशेष।.

(3) चारे का भंडारण

बारिश, नमी, आग, पाला, फफूंदी, कृंतक और कीट-पतंगों से बचाव करें; चारा को सुव्यवस्थित ढंग से ढेर करके स्पष्ट रूप से चिह्नित करना चाहिए ताकि पहले आए-पहले जाए (FIFO) का पालन हो सके; चारा भंडारण गृह में सख्त प्रबंधन प्रणाली और सटीक प्रवेश-निकास तथा सामग्री एवं इन्वेंटरी रिकॉर्ड होना चाहिए; कीटनाशक, बीज उपचार दवाएं आदि जैसे रसायनों का भंडारण और मिश्रण चारा और फसलों के भंडारण क्षेत्रों से दूर किया जाना चाहिए।.

के प्रकार पशु चारे का कच्चा माल

चारा कच्चे माल के वर्गीकरण के लिए दो मानक हैं: IFN (अंतर्राष्ट्रीय चारा वर्गीकरण विधि) और CFN (चीनी चारा वर्गीकरण विधि)। इनमें से IFN एक अंतर्राष्ट्रीय मानक है, जो चारा कच्चे माल को इस प्रकार विभाजित करता है: रफैज, हरा चारा, साइलेज चारा, ऊर्जा चारा, प्रोटीन पूरक, खनिज चारा, विटामिन चारा और चारा योजक।.

1. मोटा चारा।. खुरदरा चारा उस चारे को कहते हैं जिसमें चारे के शुष्क पदार्थ में 18% या उससे अधिक कच्चा रेशा होता है, और जिसे खिलाने के लिए हवा में सुखाया गया पदार्थ (एयर-ड्राइड) रूप में उपयोग किया जाता है, जैसे कि घास और फसल का पुआल। IFN प्रारूप 1—00—000 है।.

2. हरा चारा।. हरित चारा से तात्पर्य हरे चरागाहों, चारे की सामग्रियों, पत्तियों, गैर-स्टार्ची राइज़ोम, खरबूजे और फलों से है, जिनमें प्राकृतिक नमी की मात्रा 60% से अधिक होती है। IFN प्रारूप 2—00—000 है।.

3. सिलाज।. साइलेज से तात्पर्य प्राकृतिक ताज़े हरे पौधों से कच्चे माल के रूप में बने चारे से है, जिसे अवायवीय परिस्थितियों में लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया जैसे मुख्य सूक्ष्मजीवों द्वारा किण्वन के बाद तैयार किया जाता है, और यह हरा-रसदार गुणों वाला होता है। जैसे मक्के का साइलेज। IFN प्रारूप 3—00—000 है।.

4. ऊर्जा फीड।. शुष्क पदार्थ में 18% से कम कच्चा रेशा और 20% से कम कच्चा प्रोटीन युक्त चारा ऊर्जा चारा कहलाता है, जैसे अनाज, चोकर, स्टार्चयुक्त कंद और फल। IFN प्रारूप 4—00—000 है।.

5. प्रोटीन सप्लीमेंट्स।. जिन चारे में शुष्क पदार्थ में कच्चे रेशे की मात्रा 18% से कम और कच्चे प्रोटीन की मात्रा 20% या उससे अधिक होती है, उन्हें प्रोटीन पूरक कहा जाता है, जैसे मछली का चूरा, सोयाबीन का चूरा (मील) आदि। IFN प्रारूप 5—00—000 है।.

6. खनिज आहार।. खनिज आहार (खनिज) से तात्पर्य प्राकृतिक खनिजों के कीलेट, रासायनिक रूप से संश्लेषित अकार्बनिक लवण, कार्बनिक लिगैंड और धातु आयनों से है। IFN प्रारूप 6-00-000 है।.

7. विटामिन आहार।. उद्योग द्वारा संश्लेषित या निकाले गए एकल या मिश्रित विटामिनों को विटामिन फीड्स कहा जाता है, लेकिन इसमें विटामिन-समृद्ध प्राकृतिक हरी फीड्स शामिल नहीं हैं। IFN प्रारूप 7—00—000 है।.

8. चारा पूरक।. पोषक तत्वों के पाचन और अवशोषण को सुगम बनाने, चारे की गुणवत्ता में सुधार करने, पशु वृद्धि और प्रजनन को बढ़ावा देने तथा पशु स्वास्थ्य की रक्षा करने के लिए चारे में मिलाए जाने वाले सूक्ष्म या अल्प मात्रा वाले पदार्थों को चारा संवर्धक कहा जाता है, लेकिन इसमें खनिज तत्व शामिल नहीं होते। विटामिन और अमीनो एसिड जैसे पोषक तत्वों के IFN रूप का सूत्र 8-00-000 है।.