放し飼い鶏の各ステージにおける飼料処方
放し飼いの在来鶏は、鶏の活動空間を利用し、拡大することができるので、鶏は十分な動きを得ることができる。そのため、放し飼いの鶏はとても生き生きとしている。羽の色は飼育鶏より鮮やかで、肉の味は飼育鶏より柔らかい。しかし、現在の放し飼い鶏の飼育状況から判断すると、ある程度の盲目も存在する。そのため、放し飼い鶏の成長段階に応じた栄養ニーズをどのように満たすか、より合理的に地域の生態鶏飼育モデルを選択するために、長年にわたる実証と研究が行われてきた。1.段階的管理法「栄養 [...]...