Với sự phát triển không ngừng của ngành chăn nuôi trong những năm gần đây, số lượng gà thịt được nuôi trong các nhà kính nhựa quy mô lớn đã liên tục gia tăng. Việc nuôi gà thịt trong nhà kính nhựa đã trở thành một phương thức quan trọng giúp nông dân nhanh chóng làm giàu. Phương pháp này không chỉ đòi hỏi vốn đầu tư vào cơ sở hạ tầng cố định tương đối thấp, mà còn cho phép nuôi với số lượng lớn, đồng thời dễ dàng mở rộng quy mô và nâng cấp sản lượng. Richi Machinery đã tích lũy được nhiều kinh nghiệm trong các dự án chế biến thức ăn chăn nuôi gà trong nhiều năm, bao gồm nhiều dự án có thể áp dụng để nuôi gà thịt trong nhà kính nhựa. Hôm nay, Richi Machinery sẽ giới thiệu đến mọi người các kỹ thuật quản lý gà thịt trong nhà kính nhựa vào mùa đông. Hy vọng nó sẽ hữu ích cho các bạn! (Nội dung sau đây lấy công nghệ chăn nuôi gà trong nhà kính nhựa của Trung Quốc làm ví dụ)
1. Lựa chọn địa điểm và xây dựng nhà kính bằng nhựa
Các chuồng gà quy mô lớn được xây dựng ở những vị trí nằm ở phía gió lặng, nhiều nắng, thoát nước tốt, giao thông thuận tiện, có đủ nước và điện, cao ráo và khô ráo. Để thuận tiện cho việc thông gió, chiếu sáng vào mùa đông và giữ ấm, tốt nhất nên xây dựng chuồng theo hướng đông-tây. Chuồng có mái vòm, chiều cao nên trên 2-2,5m, chiều dài và chiều rộng tùy thuộc vào quy mô chăn nuôi. Nói chung, việc xây dựng nhà kính được thực hiện với khoảng cách 1,5m ở hai bên trái và phải của trục trung tâm khu đất, và cột được chôn cách nhau 2m. Phần mái của nhà kính nhựa sau khi xây dựng nên được phủ bằng rèm cỏ và màng chống mưa để ngăn rèm cỏ bị mốc hoặc bị gió thổi bay sau khi nước mưa thấm vào, điều này có thể làm gà trong chuồng hoảng sợ. Màng nhựa bao quanh phải được kéo căng, bịt kín và gấp lại đúng cách, đồng thời được cố định bằng dây cáp dọc theo chuồng để có thể cuộn lên và đón ánh sáng mặt trời cũng như thông gió. Cả hai đầu của nhà kính phải được lắp đặt cửa di động. Trên mái nhà, cứ cách 3 m lại có một lỗ thông gió có đường kính khoảng 50 cm.
2. Chuẩn bị trước khi ấp trứng
Trước khi ươm cây, cần làm sạch kỹ lưỡng lớp đất nền trong nhà kính, loại bỏ lớp đất cũ có độ sâu 2–3 m trên bề mặt, thay thế bằng đất mới không bị ô nhiễm, san phẳng và nén chặt. Sau khi mặt đất trong nhà kính khô ráo, nhà kính được đóng kín và khử trùng bằng formalin (30 ml/m³) và kali permanganat (15 gam) trong 24 giờ, sau đó mở màng che để thông gió nhằm loại bỏ formaldehyde và các khí độc hại khác (nếu có). Trước khi sử dụng, rải lớp lót sạch và khô có độ dày không dưới 5 cm trên mặt đất khô, chẳng hạn như rơm ngắn, rơm lúa mì (6-10 cm), cám gạo, vỏ đậu phộng, v.v. (sau này có thể dùng cát khô làm lớp lót). Sắp xếp đều tất cả các dụng cụ uống nước và cho ăn. Sau đó, sử dụng dung dịch kiềm 2,5% để phun và khử trùng sàn nhà, vòi uống nước và máng ăn trong chuồng trong hơn 12 giờ, sau đó rửa sạch bằng nước sạch và phơi khô để sử dụng sau này.
3. Kiểm soát môi trường trong nhà kính bằng nhựa
(1) Nhiệt độ
Nhà kính bằng nhựa có khả năng truyền sáng tốt, hấp thụ nhiệt nhanh và duy trì nhiệt độ cao. Khi nhà kính được sưởi ấm nhẹ, nhiệt độ sẽ tăng lên 35°C. Nếu nuôi gà con trên nền đất, có thể trải trực tiếp lớp lót và cần dựng hàng rào ở chân nhà kính để ngăn gà con chạy thoát. Nếu áp dụng phương pháp ấp trứng trực tuyến, phải dựng cột và lưới. Khi quyết định chiều cao của lưới, phải xem xét kỹ lưỡng sự thuận tiện trong việc dọn phân. Khung lưới thường cao từ 1 đến 1,3m và rộng 2-3m. Hai hàng lưới được bố trí theo chiều dọc, để lại lối đi ở giữa. Nói chung, nhiệt độ trong chuồng không nên thấp hơn 18°C, và nhiệt độ nên được duy trì ở mức 33-35°C trong tuần đầu tiên, sau đó giảm 2-3°C mỗi tuần cho đến khi đạt khoảng 21°C.
Ngoài việc quan sát nhiệt kế, có thể đánh giá nhiệt độ có phù hợp hay không thông qua việc quan sát hoạt động của đàn gà. Khi nhiệt độ thích hợp, gà thịt sẽ hoạt bát, phân bố đều, ăn uống tốt, uống nước bình thường, không chen chúc khi ngủ, yên tĩnh, không kêu la; khi nhiệt độ quá cao, gà sẽ không di chuyển, tránh xa nguồn nhiệt, há miệng thở hổn hển. Lượng thức ăn giảm và lượng nước uống tăng, thường xuất hiện hiện tượng tiêu chảy; nhiệt độ cao kéo dài làm chậm sự tăng trưởng và phát triển, lông thiếu bóng mượt; nhiệt độ quá thấp, gà thịt tích cực tụ gần nguồn nhiệt, kêu la, ngủ ban đêm không yên tĩnh, dễ chồng chất lên nhau hoặc thậm chí bị dẫm đạp hoặc ngạt thở; nhiệt độ trong chuồng cần được điều chỉnh linh hoạt tùy theo từng tình huống. Các phương pháp điều chỉnh nhiệt độ trong chuồng phổ biến như sau: sử dụng màng nhựa để chia sàn hoặc lưới thành các khu vực nhỏ, lắp đặt bóng đèn có công suất và màu sắc khác nhau trong chuồng cách nhau 5-8m, sử dụng lò sưởi đặt dưới sàn hoặc lò than để sưởi ấm, và tùy theo kích thước và số lượng gà con, dần dần mở rộng diện tích ấp.
(2) Thông gió
Một trong những biện pháp quan trọng nhất khi nuôi gà trong nhà kính là thông gió. Thông thường, có thể gắn một thanh gỗ vào mép màng nhựa để tạo sự linh hoạt. Khi thông gió, chỉ cần cuộn các mép màng lên. Đồng thời, cần lưu ý rằng phương pháp thông gió này dựa trên nguyên tắc giữ nhiệt. Cần phải ngăn chặn gió lùa và gió thổi trực tiếp vào cơ thể gà, đặc biệt là sau khi gà được 25 ngày tuổi, bên cạnh việc tăng nhiệt độ trong chuồng. Tùy theo nhiệt độ, độ ẩm và độ đục của không khí trong chuồng bình thường, các lỗ thông gió nên được mở để thông gió, giảm nồng độ các khí độc hại như bụi, carbon dioxide và nitơ trong chuồng, giảm độ ẩm bên trong chuồng và giữ cho không khí trong lành.
(3) Độ ẩm
Gà trong nhà kính thường được nuôi trên nền đất có lót chất độn chuồng, và ở các vùng nông thôn, chất độn chuồng chủ yếu là rơm ngắn, rơm lúa mì, cám gạo và vỏ đậu phộng. Vào mùa đông, ở khu vực phía Bắc có sự chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm. Do hệ thống sưởi trong chuồng, chênh lệch nhiệt độ giữa bên trong và bên ngoài rất lớn. Khi hơi nóng tiếp xúc với mái chuồng, nó sẽ ngưng tụ thành giọt nước và rơi xuống đất khi gặp không khí lạnh. Nói chung, trong 3 ngày đầu, độ ẩm tương đối trong chuồng gà khoảng 70%, điều này có lợi cho việc thúc đẩy quá trình hấp thụ lòng đỏ trong bụng gà con và ngăn ngừa tình trạng mất nước ở gà con. Sau 10 ngày tuổi, độ ẩm tương đối trong chuồng gà thịt nên được duy trì ở mức khoảng 55% đến 60%, nhằm giữ cho chuồng khô ráo và ngăn ngừa gà thịt mắc bệnh chân và bệnh cầu trùng do chất độn chuồng ẩm ướt.
(4) Ánh sáng
Mục đích của việc chiếu sáng là kéo dài thời gian ăn uống của gà thịt và thúc đẩy sự phát triển. Thông thường, thời gian chiếu sáng trong 2 ngày đầu tiên nuôi gà con nên duy trì liên tục 48 giờ, sau đó chuyển sang chế độ 23 giờ chiếu sáng và 1 giờ tối. Thời gian tối này cần được duy trì trong một khoảng thời gian nhất định và không được thay đổi tùy ý, nhằm giúp gà thích nghi với tình huống mất điện đột ngột. Việc thay đổi môi trường như vậy giúp tránh tình trạng gà chết do hoảng loạn.
Cường độ ánh sáng thay đổi từ mạnh sang yếu. Trong 2 tuần đầu tiên, lắp đặt một bóng đèn 20W trên sàn chăn nuôi, sau đó thay thế bằng bóng đèn 15W để gà thịt có thể nhìn thấy máng ăn và máng uống. Ngoài ra, để đảm bảo cường độ ánh sáng phân bố đồng đều, không nên sử dụng bóng đèn trên 60W, chiều cao đèn là 2m và khoảng cách giữa các đèn là 2-3m. Bằng cách này, việc kiểm soát sự phát triển ở giai đoạn đầu và bù đắp sự phát triển ở giai đoạn sau sẽ không ảnh hưởng đến trọng lượng của gà thịt khi xuất chuồng, đồng thời cũng giúp tăng tỷ lệ chuyển đổi thức ăn và giảm tỷ lệ mắc bệnh tràn dịch bụng ở gà thịt.
4. Quản lý vệ sinh và phòng ngừa bệnh tật
Để đảm bảo công tác quản lý vệ sinh và phòng ngừa dịch bệnh cho gà thịt nuôi trong nhà kính bằng nhựa đạt hiệu quả, cần áp dụng hệ thống “tất cả vào, tất cả ra”. Sau khi bán gà, nhà kính và khu vực xung quanh phải được vệ sinh và khử trùng kỹ lưỡng.
(2) Mật độ nuôi
Mật độ thả gà thịt cần được xác định dựa trên độ tuổi, mùa vụ, nhiệt độ và điều kiện thông gió. Nói chung, gà con 1–2 tuần tuổi có thể nuôi 30–40 con/m², còn gà con 2–4 tuần tuổi có thể nuôi 20–25 con/m². Sau 4 tuần tuổi, chỉ nên nuôi 8–12 con/m². Gà. Mật độ nuôi gà thịt vào mùa đông cao hơn các mùa khác. Nên nuôi gà 8 tuần tuổi trên mặt đất với mật độ 12 con/mét vuông, điều này có lợi cho việc tăng nhiệt độ trong chuồng.
(3) Nước uống
Khi gà con mới được chuyển vào chuồng ấp, chúng nên được cho uống nước trước khi ăn, tốt nhất là nước ấm. Nước uống có thể được bổ sung các vitamin tan trong nước và các nguyên tố vi lượng, giúp thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của gà con cũng như nâng cao tỷ lệ sống. Số lượng máng uống phải đủ và được bố trí đều khắp. Một máng uống nước tròn có dung tích 4 đến 5 lít có thể được sử dụng để cung cấp nước uống cho 100 con gà con. Chiều cao của máng uống nước cũng cần được điều chỉnh dần dần theo sự phát triển của gà con để tránh nước uống tràn ra ngoài và giữ cho lớp lót chuồng luôn khô ráo. Chất lượng nước uống phải đảm bảo tươi, sạch và vệ sinh. Các máng uống nước phải được làm sạch và khử trùng thường xuyên.
(4) Cho ăn
Gà con bắt đầu ăn sau 2-3 giờ kể từ khi uống nước. Ban đầu, nên cho gà con ăn thức ăn dành cho gà thịt ngay từ khi mới bắt đầu, và rải thức ăn lên khay ăn sạch để gà có thể ăn tự do, không giới hạn. Sau 4 đến 5 ngày, khay ăn được rút dần, và sau 1 tuần, có thể sử dụng thùng tròn hoặc máng dài. Ngoại trừ việc hạn chế cho ăn trong tuần thứ hai, các thời điểm khác cho ăn tự do. Trong tuần thứ hai, việc hạn chế cho ăn được thực hiện, và cho ăn đầy đủ 90% có thể giảm sự xuất hiện của hội chứng chết đột ngột ở gà thịt.
Thời gian cho ăn cần phù hợp, thông thường 6–8 lần mỗi ngày, mỗi lần không cho ăn quá nhiều, không nên vượt quá 1/3 độ sâu của máng ăn theo tiêu chuẩn, vì cho ăn quá nhiều sẽ gây lãng phí. Giai đoạn từ 4–5 tuần tuổi sử dụng thức ăn gà giai đoạn giữa, từ 6 tuần tuổi đến khi giết mổ sử dụng thức ăn gà giai đoạn cuối. Khi chuyển đổi thức ăn giữa các giai đoạn, cần thực hiện quá trình chuyển đổi dần dần, với thời gian thích nghi từ 3 đến 5 ngày. Nếu Thức ăn cho gà thịt nếu môi trường thay đổi đột ngột, gà thịt sẽ có phản ứng căng thẳng mạnh hơn và dẫn đến bệnh tật trong đàn.
(5) Xây dựng các quy trình miễn dịch dựa trên cơ sở khoa học
Thận gà 4–5 tháng tuổi dùng để truyền vắc-xin liều thấp, chủng H120, pha loãng với lượng nước gấp đôi hoặc dùng dưới dạng nhỏ mắt. Đối với gà 7–14 ngày tuổi, vắc-xin bệnh Newcastle chủng II dùng với lượng nước gấp 2 lần hoặc chủng IV dùng với lượng nước gấp 1,5 lần, hoặc dùng dưới dạng nhỏ mũi. Gà 16-18 ngày tuổi tiêm vắc-xin bursa of bursa hoặc gấp đôi lượng vắc-xin bursa đông khô, gà 23-25 ngày tuổi tiêm vắc-xin dầu phòng bệnh tả gia cầm dưới da với liều 0,5 mL/con (gà phát triển nhanh có thể miễn tiêm), Gà 27-29 ngày tuổi tiêm vắc-xin bệnh Newcastle IV với liều lượng gấp đôi lượng nước uống (như gà 7-9 ngày tuổi đã được tiêm vắc-xin Newcastle có thể được miễn).
Lưu ý: Quý vị nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng vắc-xin trước khi tiêm chủng, thực hiện tiêm chủng theo đúng quy định, không được tự ý tăng hoặc giảm liều lượng vắc-xin, cũng như không được giữ lại vắc-xin để trộn lẫn với các loại vắc-xin hoặc thuốc khác. Thông thường, khoảng cách giữa các lần tiêm chủng phòng bệnh Newcastle và bệnh túi bursa nên là 2 ngày, còn khoảng cách giữa các lần tiêm chủng phòng bệnh lở loét nên là 4 ngày.
(6) Nâng cao công tác phòng chống ma túy
Trong khi tuân thủ lịch tiêm chủng, cần phòng ngừa các bệnh phổ biến như bệnh Pullorum và bệnh cầu trùng bằng cách xử lý nước uống hoặc các chất phụ gia thường xuyên. Nhìn chung, gà thịt được nuôi trong nhà kính bằng nhựa, và giai đoạn đầu (từ 1 đến 7 ngày tuổi) cần tập trung vào phòng ngừa và điều trị các bệnh như Salmonella, E. coli, Pseudomonas aeruginosa và Mycoplasma do quá trình ấp trứng và khử trùng chưa đầy đủ. Khi gà con lớn lên, kháng thể từ mẹ cơ bản đã cạn kiệt, và đợt bùng phát bệnh đầu tiên (7-21 ngày tuổi) sẽ xuất hiện. Chủ yếu dễ mắc các bệnh như mycoplasma, đường hô hấp, coccidia, túi bursa, bệnh Newcastle, v.v. Lúc này, sau khi tiêm vắc-xin bệnh Newcastle, cần bổ sung thuốc phòng ngừa các bệnh về đường hô hấp. Trong giai đoạn sau (21-35 ngày tuổi), đàn gà phát triển nhanh và có sự trao đổi chất mạnh mẽ.
Nếu công tác quản lý không được thực hiện tốt trong giai đoạn này, không khí trong chuồng gà sẽ bị ô nhiễm, niêm mạc đường hô hấp của gà thịt dễ bị tổn thương, từ đó dễ dẫn đến các bệnh do E. coli, đường hô hấp, cầu trùng và các bệnh khác. Thông thường vào thời điểm này, có thể bổ sung chất điện giải đa chiều trong quá trình chăm sóc, chuyển đàn và tiêm phòng để giảm căng thẳng, hoặc nên cho gà ăn thuốc kháng khuẩn trong quá trình chăm sóc và chuyển đàn để phòng ngừa bệnh E. coli do căng thẳng gây ra.
