Соль может улучшить вкусовые качества рациона, повысить аппетит и увеличить использование корма. Если в рационе кур недостаточно соли, это приведет к потере аппетита и расстройству пищеварения, замедлению роста цыплят, развитию клевательной зависимости, снижению массы тела и яичной массы несушек, а также снижению яйценоскости. Содержание соли в рационе кур должно составлять от 0,37% до 0,5%, а дозировка должна быть точной. При составлении рационов следует учитывать содержание соли в кормах, а затем определять количество добавочной соли.
Например, при использовании в рационе соленой рыбной муки необходимо сначала проанализировать содержание в ней соли, иначе чрезмерно соленая рыбная мука часто вызывает солевое отравление. Элементы хлор и натрий содержатся в жидкостях организма, мягких тканях и яйцах куриного тела, которые могут поддерживать кислотно-щелочной баланс куриного организма, поддерживать баланс осмотического давления между клетками и кровью, а также сохранять в тканях куриного тела определенное количество воды.
