เกือบทุกวัตถุดิบอาหารสัตว์มีปัจจัยต้านโภชนาการ โดยเฉพาะวัตถุดิบจากพืช อาหารที่มีปัจจัยต้านโภชนาการในระดับสูงอาจส่งผลเสียต่อประสิทธิภาพการผลิตและสุขภาพของปศุสัตว์และสัตว์ปีก แม้ว่าผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองจะเป็นแหล่งโปรตีนอาหารสัตว์ที่มีมากที่สุดในปัจจุบัน แต่ก็มีปัจจัยต้านโภชนาการหลากหลายชนิด ซึ่งนำไปสู่อาการท้องร่วงจากการแพ้และแม้กระทั่งการตายของลูกสุกร ปัจจัยต้านโภชนาการ — ฆาตกรที่มองไม่เห็นใน อาหารลูกหมู. มันคืออะไร?
1. ปัจจัยต้านคุณค่าทางโภชนาการในกากถั่วเหลือง
ปัจจัยต้านโภชนาการคือสารที่มีผลเสียต่อการย่อย การดูดซึม และการนำไปใช้ของสารอาหารในอาหารสัตว์ ในปัจจุบัน ปัจจัยต้านโภชนาการที่พบได้บ่อยในกระบวนการผลิตจริง ได้แก่ สารยับยั้งเอนไซม์โปรตีเอส กรดไฟติก กรดแทนนิก ไมโคทอกซิน เป็นต้น ปัจจัยเหล่านี้จะทำลายหรือขัดขวางการย่อยและการใช้ประโยชน์จากสารอาหาร และส่งผลต่อการเจริญเติบโตของลูกสุกร.
กากถั่วเหลืองใช้เป็นอาหารโปรตีนสำหรับสุกรเป็นหลัก แม้ว่าจะมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ก็มีปัจจัยต้านโภชนาการหลายชนิด ซึ่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยปัจจัยต้านโภชนาการที่ไม่ใช่โปรตีน (เช่น กรดไฟติก โอลิโกแซคคาไรด์) และปัจจัยต้านโภชนาการที่เป็นโปรตีน (เช่น สารยับยั้งทริปซิน โปรตีนแอนติเจนถั่วเหลือง ยูรีเอส) ปัจจัยต่างๆ มีผลต้านโภชนาการที่แตกต่างกัน.
ข้อเสนอแนะ: ปรับสูตรให้เหมาะสมเพื่อให้แน่ใจว่าปริมาณกากถั่วเหลืองสำหรับ อาหารลูกหมู ไม่เกิน 15%.
2.ผลกระทบของปัจจัยต้านโภชนาการในระดับสูง
อาหารที่มีรสชาติไม่ดีอาจลดความอยากอาหารของลูกสุกร การกินอาหารจะลดลง การเจริญเติบโตจะหยุดชะงัก และอาการท้องเสียจะแย่ลง การปรับปรุงรสชาติของอาหารเป็นวิธีที่ตรงและมีประสิทธิภาพที่สุดในการเพิ่มการกินอาหาร แต่มีหลายปัจจัยที่ส่งผลต่อรสชาติ: กลิ่นของอาหาร, ปัจจัยต้านโภชนาการ, การเสื่อมสภาพของอาหาร, ส่วนผสมของอาหาร, การแปรรูปอาหารที่ไม่เหมาะสม เป็นต้น.
(1)อาหารที่มีรสชาตไม่ดีอาจลดความอยากอาหารของลูกสุกร
กรดแทนนิก, โปรตีเอสอินฮิบิเตอร์ และแพลนต์แอกกลูตินิน เป็นปัจจัยต้านโภชนาการที่พบได้ทั่วไป ปัจจัยเหล่านี้สามารถส่งผลต่อรสชาติของอาหารและลดความอยากอาหารของลูกสุกร นอกจากนี้ยังอาจรวมตัวกับเอนไซม์ย่อยอาหารและสารอาหารในร่างกายของลูกสุกร ปล่อยสารที่ก่อให้เกิดการระคายเคือง และส่งผลต่อการย่อยโปรตีน.
(2)ข้อเสนอแนะ
ตระหนักถึงการเปลี่ยนแปลงสมดุลระหว่างการป้อนแบบคืบและการ อาหารลูกสุกรเกรดสูง ผ่านการปรับสูตรและกระบวนการที่เหมาะสม ขจัดปัจจัยต้านคุณค่าทางโภชนาการส่วนเกินตามสภาพท้องถิ่นและสถานการณ์จริง.
3.วิธีการกำจัดปัจจัยต้านคุณค่าทางโภชนาการ?
วิธีการหลักในการกำจัดปัจจัยต้านโภชนาการและลดยูรีเอสในกากถั่วเหลือง ได้แก่ วิธีการทางกายภาพ วิธีการทางเคมี และวิธีการทางชีวภาพ ปัจจุบัน RICHI เทคโนโลยีการอัดเม็ดอาหารลูกสุกร ได้กลายเป็นโซลูชันชั้นนำในอุตสาหกรรม.
4.เทคโนโลยีการอัดเม็ดกำจัดปัจจัยต้านคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างไร?
มันช่วยให้วัสดุสามารถปรับสภาพได้อย่างเต็มที่ภายใต้ความร้อนและความชื้นสูง ผ่านการอัดและแรงเฉือนแบบเกลียวพิเศษ เพื่อสร้างสภาวะระยะสั้นและอุณหภูมิปานกลาง (90-130℃) ทำให้วัสดุขยายตัวเต็มที่ ฆ่าจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย และทำลายหรือทำให้ปัจจัยต้านการให้สารอาหารในวัตถุดิบเป็นกลาง และยึดวัสดุให้เป็นแผ่นหรือก้อน.
RICHI เครื่องผลิตเม็ดอาหารสัตว์สำหรับลูกสุกร
● ใช้สำหรับการผลิต 7-21 วันของ อาหารลูกสุกรเกรดสูง.
● ขจัดปัจจัยต้านโภชนาการในวัตถุดิบ ลดการทำงานของเอนไซม์ยูรีเอสในกากถั่วเหลือง ไม่มีอาการท้องเสีย อัตราการรอดชีวิตสูงขึ้น.
● รักษาการทำงานของสารที่มีประโยชน์ในวัตถุดิบ, บรรลุคุณค่าของสูตรนักโภชนาการ, ทำให้อาหารลูกสุกรมีรสชาติอร่อยเหมือน "ข้าวเหนียว", ไม่มีร้อนภายในเกิน, อัตราการเจริญเติบโตสูงขึ้น.
● ปริมาณอาหารทั้งหมดที่กินเพิ่มขึ้นเป็น 525-700 กรัมในระยะให้อาหารเสริม ความสามารถในการดูดซึมของทางเดินอาหารของลูกสุกรสามารถปรับปรุงได้ ลูกสุกรที่หย่านมในระยะให้อาหารเสริมสามารถเพิ่มน้ำหนักได้ 1 กิโลกรัม และสุกรสามารถเพิ่มน้ำหนักได้ 10 กิโลกรัม.
ปัจจัยต้านโภชนาการมีผลกระทบอย่างมากต่อความเครียดทางภูมิคุ้มกันและการเผาผลาญสารอาหาร หากเรารู้ปริมาณของปัจจัยต้านโภชนาการในวัตถุดิบอาหารสัตว์ เราสามารถลดและหลีกเลี่ยงผลกระทบเชิงลบที่เกิดจากปัจจัยต้านโภชนาการได้ สูตรอาหาร เทคโนโลยี, การขยายเทคโนโลยี, การประมวลผล หรือการเตรียมเอนไซม์.
