ताज़े पानी की झींगा मेज़ पर स्वादिष्ट होती हैं, कई लोग इन्हें खाना पसंद करते हैं, लेकिन कैसे मीठे पानी की झींगापालन, कई लोग, विशेषकर नौसिखिया किसान, बहुत स्पष्ट नहीं होते। वास्तव में, निम्नलिखित विधि के अनुसार आप मूल रूप से ताज़े पानी की झींगा कैसे पालें, यह समझ सकते हैं।.
1. मीठे पानी की झींगुरों के कई प्रकार होते हैं, जैसे किवी झींगा, क्रेफ़िश, आदि। ये झींगे हमारी मेज पर स्वादिष्ट होते हैं, और इनका मांस स्वादिष्ट होता है। मूल रूप से हर कोई इन्हें पसंद करता है, इसलिए बाज़ार में इनकी भारी मांग और काफी मुनाफा है। लेकिन अगर पालन सही से नहीं होता है, तो न केवल पैसा नहीं कमाया जा सकता, बल्कि पैसा भी डूब जाता है। मीठे पानी की झींगा पालन के लिए कुछ शर्तों की आवश्यकता होती है, जैसे पर्याप्त क्षेत्रफल वाले तालाब, और बेहतर गुणवत्ता वाले मीठे पानी के झींगे के पिल्ले।.
2. प्रजनन से पहले, आपके पास उच्च-गुणवत्ता वाली प्रजनन सुविधाएं होनी चाहिए, यानी तालाब। तालाब की गहराई 1 से 1.5 मीटर के बीच होनी चाहिए, और क्षेत्रफल 4 एकड़ से अधिक होना चाहिए, लेकिन यह बहुत बड़ा नहीं होना चाहिए, और 10 एकड़ से अधिक नहीं होना चाहिए। तालाब के किनारे पर ढलान होना चाहिए, और तालाब के तल की मिट्टी नरम और समतल होनी चाहिए। पूल के किनारे की ढलान कठोर होनी चाहिए और पानी की गुणवत्ता अच्छी होनी चाहिए। पानी के स्तर को नियंत्रित करने की प्रणाली और एक वैज्ञानिक निकासी एवं सिंचाई प्रणाली होना सबसे अच्छा है।.
3. तालाब के चारों ओर झींगुरों को भागने से रोकने के लिए सुविधाएँ होती हैं, आम तौर पर प्लास्टिक की फिल्म या प्लास्टिक की प्लेट पर्याप्त होती है। पानी छोड़ने से पहले, हमें तालाब को पूरी तरह से कीटाणुरहित करने की आवश्यकता है। आप क्विकलाइम, ब्लीच, ब्लीचिंग पाउडर और अन्य चीजों का उपयोग कर सकते हैं। कीटाणुशोधन के बाद, तालाब को लगभग एक महीने तक हवा में सूखने देना चाहिए, और फिर आप तालाब में पानी के नीचे झींगुर के पौधे लगा सकते हैं।.
4. बेशक, झींगा के बच्चों को रोकने से पहले, आपको तालाब के तल में खाद डालने की आवश्यकता है। खाद की मात्रा तालाब के तल के प्रति मु (mu) लगभग 500-600 किलोग्राम प्राकृतिक खाद (मुख्य रूप से पशुओं का मल) है, और फिर कुछ ऐसे भोजन उगाएं जिसे झींगा खा सकते हैं। उदाहरण के लिए, प्लैंकटन, पानी में रहने वाले कीड़े और इसी तरह की चीजें। आप तालाब में कुछ जलीय पौधे भी लगा सकते हैं, जैसे मलेशियाई पालक, एलॉडिया एसपीपी., वर्टिसिलियम एसपीपी. आदि। ये वे जीवित रहने की स्थितियाँ हैं जो झींगों को बहुत पसंद होती हैं। यदि संभव हो, तो आप बांस की ट्यूब, प्लास्टिक की ट्यूब आदि जैसी कुछ चीजें भी लगा सकते हैं। आप झींगों को आराम दे सकते हैं।.
5. झींगा के बच्चों के चयन पर भी ध्यान देने की आवश्यकता है। झींगा के बच्चों की लंबाई 0.8 सेमी से अधिक होनी चाहिए, और झींगा प्रजातियों के आकार की विशिष्टता 3 सेमी से अधिक होनी चाहिए। एक ही बैच में झींगों का आकार मूल रूप से एक जैसा होना चाहिए। झींगों में जीवित रहने की क्षमता प्रबल होनी चाहिए। आम तौर पर, झींगा के पिल्लों को कृत्रिम रूप से प्रजनन करके तैयार किया जाता है और वे प्रजनन के लिए उपयुक्त होते हैं। यदि उन्हें जंगली में छोड़ा जाना है, तो एक-दूसरे से लड़ने और उत्पादन कम होने से बचने के लिए उन्हें कृत्रिम प्रजनन से अलग करना सबसे अच्छा है।.
6. आप झींगा पालन के लिए विभिन्न मौसम चुन सकते हैं, जैसे कि गर्मियों में पालन (संभवतः मध्य जुलाई में) और पतझड़ में पालन (संभवतः मध्य अगस्त से सितंबर तक)। पालन का समय धूप वाले या बरसात वाले दिनों की सुबह-सुबह होता है। धूप में, झींगे आमतौर पर दूसरे वर्ष की जून से जुलाई तक पकड़ लिए जाते हैं।.
7. झींगों के आहार को नियंत्रित करें। आम तौर पर, झींगे रात में खाते हैं, इसलिए चारा सुबह और दोपहर में देना चाहिए। दोपहर में चारे की मात्रा अधिक होनी चाहिए, जो दिन की कुल मात्रा का लगभग 70% होती है। झींगों के लिए उपयुक्त जल तापमान 20~32 डिग्री सेल्सियस है, इसलिए हमें पानी में तापमान को नियंत्रित करने की आवश्यकता है। नियमित रूप से मापने के लिए थर्मामीटर लगाना सबसे अच्छा है।.
8. आपको हर दिन तालाब की स्थिति की जाँच करनी चाहिए। झींगा 7 और 8.5 के बीच पीएच मान वाली पानी की गुणवत्ता पसंद करता है। ऑक्सीजन की मात्रा वरीयता से पानी के प्रति लीटर 5 ग्राम से अधिक होनी चाहिए। तालाब का पानी हर पंद्रह दिन में बदलना सबसे अच्छा है, लेकिन हर बार तालाब के पानी का केवल एक तिहाई हिस्सा ही बदला जा सकता है। हर लगभग 20 दिनों में तालाब में क्विकलाइम (चूना) का पानी छिड़कें। इसके अलावा, जल स्तर स्थिर होना चाहिए।.
9. हर साल जून से जुलाई और नवंबर से दिसंबर तक झींगा पकड़ने का मौसम होता है। हम जालों का उपयोग करके पहले बड़े और फिर छोटे झींगों को पकड़ सकते हैं। झींगों के परिवहन के लिए उन्हें प्लास्टिक के बक्सों में और ठंडे परिवहन के लिए रेफ्रिजेरेटेड ट्रकों में रखना आवश्यक है। ऐसे झींगों का स्वाद और गुणवत्ता बहुत अच्छी होती है।.
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