To'yingan bug' ko'pincha to'g'ridan-to'g'ri va bilvosita isitish jarayonlarida ishlatiladi, shuning uchun bug'ning sifati mahsulot sifatiga bevosita ta'sir qiladi. Yaxshi bug' sifati quyidagi talablarga javob berishi kerak:

(1) Barqaror va yetarli bug' oqimi.

(2) Bug' bosimi va harorati barqarorligi va izchilligi.

(3) Bug' havoni va boshqa kondensatsiyalanmaydigan gazlarni o'z ichiga olmaydi.

(4) Bug'dagi namlik miqdori kam va barqaror.

(5) Bug'da iloji boricha kam begona aralashmalar bo'lishi kerak.

Faqat yuqoridagi talablar bajarilganda jarayon xavfsiz va barqaror bo'lib, yuqori sifatli mahsulotlar ishlab chiqarish mumkin. Bug' namlikni o'zida saqlaydi, bu nafaqat suv zarbasi kabi xavfsizlik xavflarini keltirib chiqaradi, balki mahsulotni ishlab chiqarish va isitish jarayoniga ham ta'sir qiladi:

1. To'g'ridan-to'g'ri isitish: Ba'zi ishlab chiqarish jarayonlarida bug' mahsulot bilan bevosita yoki bilvosita aloqada bo'lishi kerak. Aloqa jarayonida bug'da tashilgan suyuq namlik mahsulotning namlik miqdorida o'zgarishlarga sabab bo'ladi, masalan, Hayvonlar ozuqasini tayyorlash jarayoni va tamaki ishlab chiqarish jarayoni.

2. Bilvosita isitish: Bilvosita isitish jarayonida bug' bilan olib boriladigan namlik bug' bilan isitish jarayonini beqaror qiladi va chiqish harorati tebranadi, bu esa mahsulot sifatining birxilligiga ta'sir qiladi.

Keling, namlik miqdorining ishlab chiqarish jarayoni va mahsulot sifatiga ta'sirini ko'rib chiqaylik. Hayvonlar uchun yem ishlab chiqarish zavodining ishlab chiqarish jarayoni:

Yemning namlik darajasi muhim parametrdir. Namlik darajasi past bo'lsa, yem hosildorligi pasayadi va zavod rentabelligiga salbiy ta'sir ko'rsatadi. Namlik darajasi past bo'lganda yem kukunlashadi va mahsulotni muvaffaqiyatli ishlab chiqarib bo'lmaydi; namlik darajasi yuqori bo'lsa, uskunalar sirpanchiq va mog'or bilan qoplanadi, mahsulot ham mog'orlanish xavfi ostida bo'ladi.

Namlik miqdori uchta parametrga bog'liq: xomashyo kirganda uning namlik miqdori, ishlab chiqarish jarayonida qo'shilgan suv miqdori va quritish jarayonida olib tashlangan suv miqdori (ba'zi mahsulot jarayonlarida bu bosqich bo'lmasligi mumkin). Ushbu parametrlar orasida hozirda o'lchamagan yoki nazorat qilmagan muhim parametrlardan biri bug'ning namlik miqdoridir. Bug' namlikni o'zida olib, xomashyo bilan aralashib, gelatinlashga olib keladi. Agar bug'dagi namlik miqdori keskin o'zgarib, uning darajasi yuqori bo'lsa, ishlab chiqarilgan mahsulotning namlik miqdorining tebranishi yuzaga keladi; bu esa oziq-ovqat sanoatidagi hozirgi kam sarfli ishlab chiqarishda ham mavjud muammo hisoblanadi.

 Faqat yem sanoatida emas, balki boshqa sanoat sohalaridagi ishlab chiqarish jarayonlarida ham shunga o'xshash muammolar mavjud. Bug'dagi namlik miqdorini nazorat qilish uchun avvalo bug'dagi namlik manbasini tushunishimiz kerak.

1. Qozon bug'i ishlab chiqarish jarayonida olib boriladigan namlik.

2. Bug' issiqligining tarqalishi va kondensatsiya natijasida hosil bo'lgan namlik.

Bug'dagi namlikning asosiy manbai nuqtai nazaridan, qozonda bug' ishlab chiqarish jarayonida olib boriladigan namlikni kamaytirishimiz va bug' quvurining issiqlik yo'qotilishini kamaytirish uchun issiqlikni yaxshi saqlashimiz kerak. Hozirgi texnik sharoitlarda yuqoridagi usullar faqat namlik hosil bo'lishini kamaytirishi mumkin, lekin bug'ning namlik miqdorini nazorat qilish yoki barqarorlashtirish imkoni yo'q. Shuning uchun bug'ning namlik miqdorini barqarorlashtirish va nazorat qilish uchun qo'shimcha texnik chora-tadbirlar/uskunalar kerak:

1. Bug' quvurlari va uskunalarini to'g'ri va maqbul drenaj qilish;

2. Yuqori namlik darajasi talab qilinadigan jarayonlarda bug' namlik miqdorini nazorat qilish uchun bug'-suv ajratgichdan foydalaning;

3. Ba'zi asosiy jarayonlarda (masalan, kesilgan tamaki ishlab chiqarish jarayonida) bug'ning namlik miqdorini nihoyatda past darajada nazorat qilish va barqarorlashtirish uchun umumiy bug' namligini nazorat qilish sxemasi qo'llaniladi;

Bug'dagi namlik miqdori harorat, bug' yuklamasi va ishchilarning ish faoliyati darajasiga qarab doimiy ravishda o'zgarib turadi. Shuning uchun bug'dagi namlik miqdorini aniq o'lchash, jarayon parametrlarini maqbul optimallashtirish va sozlash hamda mahsulot sifatining izchil va barqaror bo'lishini ta'minlash zarur.

Bug' namlik miqdorini nazorat qilish jarayonida texnik chora-tadbirlar va uskuna faqat vosita hisoblanadi. Bizga bug' tizimlarini yanada samarali boshqarish va texnik xizmat ko'rsatish, xususan, bug' tizimlari bo'yicha asosiy bilimlarga ega bo'lgan texniklar kerak.