Zamonaviy qushchilik naslchilik va boshqaruvi jadval va talablari tobora batafsil va qat'iylashib bormoqda, naslchilik boshqaruvi darajasi esa tobora yuqorilashmoqda. Oziqlanish va immunitet o'rtasidagi munosabatlar bo'yicha tadqiqotlar tobora ko'proq e'tiborni tortmoqda. Jahon miqyosida tan olingan qush kasalliklarini oldini olish va nazorat qilish bo'yicha mutaxassislarning fikricha, qushchilik sanoati uchun dunyodagi eng jiddiy epidemiya – bu boshqaruvdagi beparvolik sindromidir. Ishlab chiqarishdagi muammolarning 80% dan ortig'i kasallik keltiruvchi mikroorganizmlar tufayli emas, balki ozuqa moddalari, yorug'lik, havo va ichimlik suvidan yetarli foydalanilmasligi natijasida yuzaga keladi va bu muammolar oziqlantirish boshqaruvini kuchaytirish orqali bartaraf etilishi mumkin. Ilmiy boshqaruv parvarishlash samaradorligining asosidir. Maqolda aytilganidek, mehnat qilgan narsa baraka topadi. Uni qanday boshqarish kerak?
1. Harorat boshqaruvi
Harorat tovuqlarning omon qolishidagi birinchi omil hisoblanadi. Agar harorat past bo'lsa, Salmonella yuqishi oson. Biz odatda haroratni 35°C yoki 34°C darajada ushlab turishni talab qilamiz. Jo'ja haroratni sinovdan o'tkazishdagi birinchi mezondir. Sovuq bo'lsa, u qisiladi, issiq bo'lsa, og'zini ochadi. Harorat sun'iy ravishda mos yoki nomos deb belgilanmaydi. Harorat mos yoki nomos ekanligini qanday aniqlash mumkin? Bu tovuqlarning teng taqsimlanishiga bog'liq. Teng taqsimlanish harorat mosligini, pechga yaqin bo'lsa harorat pastligini, pechdan uzoqda bo'lsa harorat yuqoriligini anglatadi. Ular ikki pechning o'rtasiga yaqin bo'lsa, bu shamol esayotganini bildiradi. Shamol past haroratdan ham yomondir.
Buyuk Britaniyadagi Jorjiya Universiteti qushchilik o'qitish va tadqiqotlar guruhi tajriba o'tkazdi. Bir xil zotdagi tovuqlarni 34 ℃, 29 ℃ va 26 ℃ har xil haroratda past haroratda inkubatsiya qilishda ascit holatlari yuqori haroratli inkubatsiyaga nisbatan uch baravar ko'p va o'lim darajasi ikki baravar yuqori bo'ldi. O'sish farqi 30% bo'lib, bu katta farqdir. Agar harorat normal 2℃ dan past bo'lsa, farq 500 grammni tashkil etadi. Hozirgi bozor sharoitida bu 4 baravar tezroq va ko'proq daromad keltiradi. Shuning uchun biz jo'jalarni past haroratda inkubatsiya qilmaymiz, lekin harorat qancha yuqori bo'lsa, shuncha yaxshi, degani ham emas. Agar harorat juda yuqori bo'lsa, jo'jalar osonlikcha suvsizlanadi. Inkubatsiya davrida to'g'ri harorat tuxum sariqining so'rilishiga yordam beradi. Birinchi bir necha kun ichida jo'jacha ichak trakti tuxum sariqidagi katta immun molekulalarning o'tishini osonlashtiradi. 14 kundan so'ng ichak o'tkazuvchanligi yopilib, ona antitanachalari tanaga kira olmaydi. Agar tuxum sarig'i oqsil, aminokislotalar, vitaminlar, minerallar va boshqa ozuqa moddalarga boy bo'lsa-yu, tanaga so'rilmasa, Salmonella uni yo'ldosh yallig'lanishini keltirib chiqarish uchun ishlatadi va keyin perikardial jigar infektsiyasiga olib keladi.
Tovuq dastlabki bosqichda o'z tanasining haroratini nazorat qila olmaydi. U bu funksiyani faqat 15–21 kundan keyin asta-sekin bajaradi, shuning uchun unga yaxshi harorat ta'minlashimiz kerak. Keling, bu haroratlar tovuqqa qanday ta'sir qilishini ko'rib chiqaylik. Avvalo, inkubatoridan chiqqan jo'jalar harorati 37,2 °C bo'ladi. Jo'jalarni buyurtma qilganimizdan so'ng, suv quvur tizimi ularni tovuqxonangizga yetkazib beradi. Bu jarayon xona haroratida amalga oshiriladi. To'xaxona oldindan isitilgan bo'ladi. Shu tariqa jo'jalar qisqa vaqt ichida issiqdan sovuqqa, so'ngra yana issiqqa o'tdi. Qisqa muddatda harorat juda keskin o'zgaradi va issiq-sovuq stressi jo'jalarda adrenalinning katta miqdorda ajralishini rag'batlantiradi, natijada fagotsitlarning yetarli miqdorda ajralishi buzilib, immunitet tizimi zarar ko'radi.
Shunday qilib, ortiqcha issiqlik va sovuq stressni oldini olish uchun tovuqxonadagi tovuqlar uchun haroratni 30℃—32℃ darajada belgilash ma'qul, keyin bir necha soat ichida asta-sekin 35℃ gacha ko'tarish kerak. Agar qisqa vaqt ichida harorat 5℃ dan ortiq o'zgarsa, buyrak bo'linish ehtimoli uch barobar oshadi. Buynak filialiga erishilgach, rang-barang buynak paydo bo'ladi, bu oqsil almashinuvining buzilishiga va katta miqdorda urat to'planishiga olib keladi. Davolash tamoyillari: birinchisi, oqsilni kamaytirish, kamroq konsentrat yoki makkajo'xori bilan to'g'ridan-to'g'ri boqish; ikkinchisi, haroratni 3℃ ga ko'tarib iliq saqlash; uchinchisi, drenaj va detoksifikatsiya; to'rtinchisi, ikkilamchi infektsiyalarga qarshi virusga qarshi nazorat. Chunki buynak kasalligi 5 kundan so'ng tarqaladi va boshqa bakterial kasalliklarni qo'zg'atadi.
35℃ faqat inkubatsiyadan keyingi 1–2 kun uchun haroratdir, uchinchi kunda 34,5℃, to'rtinchi kundan boshlab 34℃, beshinchi kunda 33,5℃ va oltinchi kunda 33℃. Shundan so'ng har hafta 3°C yoki har 2 kunda 1°C ga pasaytirish kerak. Harorat 18–21 °C gacha pasaygach. 18 °C tovuqlarning o'sish sur'ati bo'yicha eng yuqori ko'rsatkich bo'lsa-da, go'sht nisbatiga mos emas. Bu haroratni ozuqa arzon va tovuqlar qimmat bo'lgan paytda qo'llash maqsadga muvofiq. Ammo hozirda Guimao tovuqlari uchun ozuqa narxi unchalik yuqori emas va ularni 21 °C da boqish ma'qul, chunki bu tovuq ozuqasi uchun eng mos haroratdir.
Harorat o'zgarishi juda katta bo'lmasligi kerak: 0–24 kun ichida 2℃ dan, 24–35 kun ichida 4℃ dan, 35–48 kun ichida 6℃ dan, 48 kundan keyin esa 8℃ dan oshmasligi kerak.
Bosh qotirish kechasi kunduzgiga nisbatan 1–2 °C yuqori bo'lishi kerak (odamlar kechasi adyol bilan qoplanishi, tovuqlar esa adyolsiz isitilishi lozim), immunizatsiya paytida esa odatdagidan 1–2 °C yuqori bo'lishi kerak. Kasallik davomida harorat 2 °C ga oshadi.
2. Namlik boshqaruvi
Ba'zi fermerlar odatda namlikka e'tibor bermaydilar, faqat haroratga e'tibor qaratadilar. Inkubatsiya xonasining harorati odatda 35℃, namligi esa 70% bo'ladi. Agar harorat yuqori va namlik past bo'lsa, tanadagi ko'p miqdordagi suv yo'qoladi va tovuqlar suvsizlanib, quruq bo'lib qoladi. Quyoshgulli urug'lari cho'milgandan keyin sovuq olishni osonlashtiradi.
Namlash qanday amalga oshiriladi:
(1) Gaz pechi sovuq bo'lganda, namlikni oshirish uchun pech ustiga suv idishini qo'ying, shunda u bug' chiqaradi. Qaynagan suv sovigach, tovuqqa yaxshi suv bering.
(2) Yerga suv seping. Namlik 70% darajada 1–3 kun davom etadi, keyin 4–7 kun ichida 60%–65% ga tushadi. Agar tushmasa, taxminan 10 kunda E. coli va koktsidiya yuqtirilishi mumkin. 7 kundan so'ng namlik 55%–60% ga tushadi.
Agar harorat yuqori va namlik past bo'lsa, bu issiq kangda uxlayotganda ertalab og'iz va tilning quruqligini his qilishga o'xshaydi. Og'ir hollarda burunda qon paydo bo'ladi. Xuddi shu hol tovuqlarga ham tegishli. Yuqori harorat va past namlik tovuqlarning burun shilliq pardasiga zarar yetkazadi. Zararlangan burun shilliq pardasi orqali bakteriya va viruslar tanaga osonlik bilan yuqib, burunni tozalash harakatlariga (burun bo'shlig'idan begona jismlarni chiqarishga urinish) sabab bo'ladi; keyin esa aksirishni keltirib chiqaradi; traxeadagi infektsiya ajralmalari boshida nisbatan suyuq bo'lib, suvli raller xirillashga sabab bo'ladi; suv so'rilishi quruq kollateralga o'xshash modda hosil qilib, yo'talni keltirib chiqaradi; burun bo'shlig'i infektsiyasidan so'ng g'alati qichqiriqlar; bronxial emboliya natijasida astma.
Hidlash→achchiqish→xirillash→yo'talish→xirillash – bu tovuqlarning nafas yo'llari infektsiyalarining bir nechta namoyon bo'lishi bo'lib, ular parvarishlash jarayonida yuqori harorat va past namlik tufayli yuzaga keladi.
Yuqori harorat va past namlik tovuqlarning issiqlikni tarqatishiga yordam bermaydi va osonlikcha issiq zarbasiga olib keladi. Kokcidiya, enterit va E. coli kasalliklari ham tez-tez uchraydi. Past harorat va past namlik sovuq olish, diareya va o'lim darajasining oshishiga olib keladi. Noto'g'ri harorat va namlik tovuqlarni cho'milishga undashi mumkin.
3. Ventilyatsiya boshqaruvi:
Yomon shamollatish barcha kasalliklarning asosiy sababi hisoblanadi. Faqat yaxshi shamollatish xonada toza havo bo'lishini ta'minlaydi, tovuqlar esa normal o'sib-rivojlanadi va nafas olish kasalliklariga kamroq chalinadi. Shuningdek, kasal tovuqlarni qafas tashqarisiga chiqarib qo'yish orqali ular dori-darmonsiz tuzalib ketadi.
E'tibor bering, hammangiz, shamollatish va ventilyatsiya bir xil emas, ko'pchilik buni adashtiradi. Ventilyatsiya – havo oqimini tezlashtirish orqali tovuq tanasining haroratini chiqarib yuborish va sovutish ta'sirini berish uchun mo'ljallangan bo'lib, shamol tezligi 1 m/s bo'ladi. Ventilyatsiyaning maqsadi chiqindi gazlarni kislorod bilan almashtirish bo'lib, shamol tezligi 0,2 m/s dan oshmasligi kerak. Chiqindi gazlarning xavflari nimalardan iborat? Chiqindi gazlarda ammiak, vodorod sulfidi, karbonat angidrid, karbon monoksid va boshqalar mavjud.
(1) Ammoniyak → ko'z qamashtiruvchi → zichligi kam, chunki tovuqxonaga qo'yilgan yuqoridagi talablar 15 ppm dan kam → Aks holda, ammoniyak va gaz boshqaruvi suvining aralashmasi ammoniyakli suv hosil qilib, nafas yo'llari shilliq qavatini kuydiradi → osonlikcha Nyukasl kasalligi va E. coli kasalligini keltirib chiqaradi.
(2) Suvli sulfid → hid → zichligi ammiak gazidan past, shuning uchun 10 PPM dan kam zarur; aks holda suvli sulfid traxeada natriy ionlari bilan birlashib natriy xlorid hosil qiladi va nafas yo'llari shilliq qavatiga zarar yetkazadi → E. coli va mikoplazma infektsiyaga moyil bo'ladi. .
(3) Karbon dioksid, karbon monoksid → tovuqxonada havo zichligidan yuqori → 2500 PPM dan kam → aks holda gipoksiya va tiqilinch → ortiqcha gipoksiya tovuqlarda asit (qorin shishishi) ga olib kelishi mumkin, kolibatsilyoz esa 2–3 kun ichida yuzaga kelishi mumkin. (Karbon dioksidni aniqlash uchun shishani chaqmoq usulidan foydalanish mumkin. Chaqmoq qushxonada qancha qisqa vaqt yonib tursa, shuncha kislorod yetishmasligini ko'rsatadi.)
(4) To'xtaxonada pat changi va chang mavjud. Chang standarti oshib ketgach bir hafta o'tgach E. coli tarqaladi.
Zararli chiqindi gazlar va pat changini chiqarish uchun shamollatish zarur. Shamollatish uchun eng yaxshi vaqt kun davomida ichki va tashqi harorat farqi eng kam bo'lgan payt, ya'ni soat 14:00 da. Agar shamollatmoqchi bo'lsangiz, barcha deraza va ventilyatsiya teshiklarini oching, lekin shamol tovuqqa to'g'ridan-to'g'ri tegmasligiga e'tibor bering va derazalarni ozgina ochiq qoldirmang, chunki bu shamol turishiga olib kelishi mumkin. Sovuqdan ham yomoni shamoldir. Qishda shamol qilichdek keskin bo'lib, unga duchor bo'lgan tovuq kasallanadi. 25 kundan so'ng tovuqlarni asosan shamollatish kerak. Agar havo yaxshi almashsa, tovuqlarni boqish oson kechadi.
4. Zichlikni boshqarish:
Boshovish paytida bir kvadrat metrga 33–40 ta jo'ja to'g'ri keladi, yosh oshgani sayin zichlik asta-sekin kamaytiriladi va standart bir kvadrat metrga 20 kg bo'lishi saqlanadi. Avvalgi mashhur hisoblash usulimizga ko'ra yozda bir kvadrat metrga 8–10 ta, qishda esa 10–12 ta jo'ja boqish kerak edi. Agar bir xil tovuqxonada ko'proq jo'ja boqish maqsadida zichlik juda yuqori bo'lsa, nima bo'ladi? Agar zichlik juda yuqori bo'lsa, tovuqlar notekis oziqlanadi, natijada ba'zilari katta, ba'zilari kichik bo'lib qoladi. Bu shuningdek Escherichia coli, mikoplazma va asit kabi kasalliklarning paydo bo'lishi uchun sharoit yaratadi. Zichlik juda past bo'lsa, tovuqxonadan to'liq foydalanilmaydi, uning foydalanish darajasi pasayadi va bizning xarajatlarimiz oshadi. Tovuqlar sonini oqilona belgilash ham muhimdir.
5. Yoritishni boshqarish:
Ko'pchiligimizda hozir 24 soat yorug'lik bor, bu esa mantiqsiz. Chet ellarda yorug'lik aylantiriladi: bir soat parvarish qilinadi va darhol ikki soat qorong'i bo'ladi. To'xlarga yem yegandan keyin hazm qilish vaqti berilsin, shunda yemdan foydalanish darajasi yuqori bo'ladi. Shuningdek, tovuqlar qorong'ulikka moslashishi uchun ozgina tsiklik yorug'lik ham bo'lishi kerak. Agar biz to'satdan elektrni yo'qotsak, tovuqlar katta falokatga duch kelmaydi. Aks holda, agar ular to'satdan kelgan qorong'ulikka moslashmasa, tovuqlar vahimaga tushadi, yuguradi, uchadi, qichqiradi, urishadi va hokazo. Ba'zi tovuqlar ezilib ketishi mumkin. Mos qorong'ulik tovuqlar uchun foydali bo'lib, shu bilan birga biz elektr to'lovlarini ham tejay olamiz.
Qanday yoritish maqbul? Misol uchun 1000 ta tovuqni olaylik. 1000 ta tovuq uchun birinchi uch kun ichida 8 ta lampochka ushlagichi va 8 ta 40 vattli lampochka kerak bo'ladi, shunda tovuqlar imkon qadar tezroq tovuqxonaning muhitiga odatlanib, yem idishlarining joylashuvi va taqsimotini bilib oladi. To'rtinchi kunda 15 vattli lampochkalar ham o'rnatildi, ular ham 8 taga teng. Sinov standarti shundan iboratki, yerga gazeta qo'yib, gazetadan bir fut (taxminan 30 sm) masofada turganingizda, aniq so'zlarni ko'rmasdan ham gazetadagi chiziqlarni ravshan ko'rishingiz kerak. 15 vattli lampalarga almashtirishning maqsadi tovuqlarga ortiqcha yorug'lik berish emas. Agar yorug'lik juda kuchli bo'lsa, tovuqlar osonlik bilan hayajonlanib yugurishadi va hokazo, bu esa ozuqa so'rilishiga yordam bermaydi. Biz cho'chqalarni boqamiz va ular to'yganlarida uxlashlarini xohlaymiz. Xuddi shunday tovuqlarga ham tegishli: ular ko'proq yem yeyib, kamroq harakat qilishlari kerak.
Chiroq ushlagichlari iloji boricha uchburchak shaklida joylashtirilishi kerak. Chap va o'ng tomonga tekislashdan saqlaning. Bu to'rtta chiroq orasida osongina ko'rinmaydigan soha paydo bo'lishiga olib keladi. Agar bu yerda ichish idishi va cho'chqa cho'kmasi bo'lsa, bu cho'chqalarning ovqatlanishi va ichishiga ta'sir qiladi. Chiroq boshining balandligi 1,8–2 metr, chiroq boshlarining o'rtasidagi masofa esa 1,5 metr bo'lishi ma'qul.
Pellet bilan boqayotganda, yem yaxshi bo'lganda elektrni 2–3 soat o'chirib qo'ying, shunda tovuqlar chiroq yoqilgach yangi kun boshlanayotgandek his qilishadi. Kechki soat 10:00 dan ertasi kuni soat 4:00 gacha tovuq juda kam ovqat iste'mol qiladi, asosan yemni hazm qilishi va dam olishi uchun. Agar elektrni o'chirish odati bo'lmasa, tovuqlarning keyingi bosqichida birdaniga o'lib qolishning ko'plab holatlari kuzatiladi.
6. Ichimlik suvidan foydalanishni boshqarish
Har bir kishi ichimlik suvini ta'minlaydi va ba'zi tafsilotlarga e'tibor berishga harakat qiladi. Agar suv harorati tovuqxonaning haroratidan yuqori bo'lsa, jo'jalarni cho'milishiga oson sabab bo'ladi, shuningdek, tovuqxonadagi namlik juda past bo'lsa ham jo'jalarni cho'milishiga olib keladi. Ichimlik suvi toza va yetarli bo'lishi kerak. Ba'zi mutaxassislar tajribalar o'tkazgan. Toza va yetarli ichimlik suvi bo'lgan tovuqlar guruhi hamda iflos, lekin yetarli ichimlik suvi bo'lgan tovuqlar guruhi so'yilganda har biri 250 gramm tana vazni ortirishi mumkin.
Lavabo toza saqlanishi kerak. Uni kuniga bir marta yuvish eng yaxshisi. Agar lavaboda balg'amga o'xshash yopishqoq modda bo'lmasa, bu mikrobakteriyalardir. Agar u uzoq vaqt davom etsa, nekrotiziruvchi enteritga chalinish oson.
Yozda tovuqlarga suv to'xtatilganda 1 soatdan, qishda esa 3 soatdan oshirmang. Tuxum beruvchi tovuqlarda suv to'xtatilgan birinchi kunda tuxum ishlab chiqarish 30% ga pasaydi, ikkinchi kunda esa 70% ga kamaydi. Uchinchi kungacha hech qanday tuxum qo'yilmadi. Bu tovuqlar uchun ichimlik suvining ahamiyatini ham ko'rsatadi.
7. Ovqatlantirish boshqaruvi
Tovuq yetib kelgach, uni qachon boqasiz? Tovuq ichishi mumkin bo'lgan 80% soat o'tgach, uni birinchi marta boqishingiz kerak. Ovqatlantirish usuli: masalan, 100 tovuq jo'jasi. 1000 tovuq birinchi kunda 13 kilogramm yemni 8–12 marta boqishga bo'linadi. Har 2–3 soatda boqish kerak. Jo'jalarni yarim soat ichida 80% ozuqa bilan ta'minlang va bir soat ichida barchasini yeyishini ta'minlang. Yem berishni darhol emas, balki 2–3 soat kuting. Juda tez-tez yem bersangiz, katta, qattiq yoki yumshoq mo'yna paydo bo'ladi. Bu qanday sodir bo'ladi? Mehnatkash fermerlar tovuqlar yemdan mahrum bo'lganini ko'rishi bilan ularni to'ldirishadi. Kuchli tovuqlarga bir marta yem bersangiz, ular ham bir marta yeyishadi. Kun bo'yi uzluksiz yeyish hazm qilish buzilishiga olib keladi.
Jo'ja uni yeb bo'lgach, ertasi kuni yemakxonada osilib turgan oziq-ovqat deyarli qolmadi. Bir marta tegsa, mo'yna shunchalik katta bo'lib qoldiki, to'la deb o'ylarding va unga e'tibor ham bermasding. Uchinchi kuni jo'ja ko'zlarini yumib osilib qoldi. Uni yana tegib ko'rsangiz, qorin qotib qoldi. To'rtinchi kuni jo'janing kayfiyati yanada yomonlashdi. Qorin yumshoq bo'lib, jo'jani ag'darib ko'targaningizda og'iz burchagidan nordon va hidli suyuqlik oqib chiqardi. Shunday qilib, biz juda yaxshi va sog'lom jo'jalarni zaif jo'jalarga aylantirdik.
Broiler tovuq haqidagi tegishli ma'lumotlar
1.Sotuvda 3 tonnaga yetadigan broyler tovuq yemini tayyorlash mashinasi
2.Janubiy Afrikada sotiladigan katta broyler tovuqlarini boqish uchun oziqlantirish uskunasi
3.Broiler tovuqlar uchun yem zavodini qanday ishga tushirish?
4.broylerlar uchun tovuq yemi peletlarini qanday tayyorlash?
5.Soatiga 1-10 tonna broyler tovuq yemasi, zavod narxi
6.Bangladesh bozorida kichik broyler tovuq ozuqa mashinalarining narxlari
7.5 t/soat avtomatik halqa qoliplangan tovuq yemi broyler ishlab chiqarish mashinasi
9.Broiler yemida 0,21 TP3T iz elementlarining ikki formulasi
10.Broiler qushlari uchun yem va uning xomashyo materiallarining sifat nazorati
