A farinha de peixe é um alimento rico em proteínas material de alimentação que utiliza um ou mais tipos de peixe como matéria-prima e é transformado por desidratação, desidratação e trituração.

1. Porque é que a farinha de peixe é a melhor matéria-prima para a indústria da aquacultura?

(1) Criação de aves de capoeira e de frangos para churrasco

①A ingestão de farinha de peixe pode acelerar o crescimento e a absorção de nutrientes, reduzindo assim os custos de alimentação.

②Aumentar a imunidade, reduzir a doença e evitar tomar medicamentos anti-doença.

③Não é necessário suplementar os itens nutricionais usados rotineiramente, e o efeito é bom.

④Pode fazer com que o sistema nervoso e os ossos do corpo se desenvolvam bem.

Pode prevenir e evitar inflamação, cárie, celulite e outros sintomas e reduzir as perdas económicas.

⑥ Absorve os ácidos gordos de baixo nível Omega 3 de DHA e EPA do nutriente, o que ajuda a gordura a transformar-se em carne, o que é mais eficaz do que outros. A relação entre Omega 3, Omega 6, e DHA e EPA não afeta a qualidade da carne Sob as circunstâncias, a carne terá melhores ácidos graxos.

(2) Criação de galinhas poedeiras

①Saída elevada.

②Forte capacidade de prevenção de epidemias.

Melhorar a capacidade reprodutiva de galinhas machos e fêmeas.

④Os ácidos gordos, Omega 3DHA e EPA acumulam-se no corpo da galinha para tornar os ovos mais nutritivos, ajudando assim a melhorar a nutrição dos seres humanos.

(3) Criação de suínos

①Pode acelerar a taxa de crescimento e tem um efeito significativo nos leitões recém-desmamados.

②Melhorar as variáveis da alimentação.

③Em comparação com outras rações que não contêm leite, os leitões que comem farinha de peixe têm menos reacções alérgicas.

④Especialmente ao comer porcos que não foram suplementados com drogas, pode melhorar muito a prevenção e a resistência à epidemia.

⑤ Pode aumentar a capacidade reprodutiva e criar mais porcos jovens.

⑥DHA e EPA acumulados na carne ajudam a aumentar a composição da gordura na carne.

(4) Criação de ruminantes

Em comparação com outras matérias-primas, os nutrientes absorvidos pela farinha de peixe para ruminantes são os seguintes: as alterações são pequenas quando entra na primeira parte do estômago. A proteína de alta qualidade na primeira parte do estômago não só impede a sua decomposição como também fornece aminoácidos limitados que ajudam à sua digestão normal, equilibrando assim os aminoácidos absorvidos nos intestinos, melhorando a digestão dos materiais fibrosos e ajudando a aumentar a produção.

Os ácidos gordos ómega de cadeia longa da farinha de peixe são hidrogenados na primeira parte do estômago dos ruminantes, o que ajuda a absorver os ácidos gordos e também ajuda a melhorar a função reprodutora e o desenvolvimento e melhoria dos embriões e animais jovens.

(5) Criação de vacas leiteiras

①Aumenta a produção de leite em 1 a 2 litros por dia.

②Aumentar o teor de proteína do leite em 0,1-0,2% por unidade.

③Reduzir o teor de gordura no leite (acima de 1 litro) ajuda a saúde humana.

④Melhorar a capacidade reprodutiva, e a possibilidade de conceção aumenta para 10%-15%.

(6) Criação de bovinos de carne

Pode acelerar o crescimento e encurtar o período de alimentação.

2. Pontos a ter em conta quando se utiliza farinha de peixe

(1) O problema da adulteração

Devido ao elevado preço da farinha de peixe, o fenómeno da adulteração da farinha de peixe no mercado atual é grave. Existem muitos tipos de resíduos, incluindo farinha de sangue, farinha de penas, farinha de couro, ureia, sulfato de amónio, bagaço de colza, bagaço de algodão, pó de cálcio, etc., a maioria dos quais são alimentos baratos e de baixa taxa de digestão e utilização. Por conseguinte, aquando da compra, deve ser feita uma distinção através de um exame sensorial, microscópico e analítico.

(2) Teor de sal

O teor de sal na farinha de peixe não deve ser demasiado elevado, e os valores permitidos são diferentes. O Japão estabelece um mínimo de 3% para a farinha de peixe exportada, e os Estados Unidos estabelecem um mínimo de 3% e 7%. O sal das farinhas de peixe produzidas no nosso país é demasiado elevado e algumas chegam mesmo a atingir 30%. Este tipo de farinha de peixe não pode ser utilizado como alimento para animais. Um teor demasiado elevado de sal na alimentação pode causar intoxicação por sal, sendo os frangos os mais sensíveis.

(3) Problemas de bolor e de rancidez oxidativa

A farinha de peixe é um alimento altamente nutritivo. Durante a armazenagem, em condições de temperatura e humidade elevadas, é propensa a bolor, deterioração e mesmo combustão espontânea, o que reduz a qualidade do alimento composto e afecta o crescimento e o desenvolvimento dos animais; o teor de gordura é demasiado elevado A farinha de peixe, o ácido gordo insaturado contido na armazenagem inadequada é muito fácil de oxidar para produzir aldeídos, ácidos, cetonas e outras substâncias, deterioração e mau cheiro, palatabilidade e qualidade significativamente reduzidas. Por conseguinte, a farinha de peixe deve ser isolada do ar durante a armazenagem e armazenada num local seco e escuro. Se for adicionado um antioxidante, o efeito é melhor.

(4) Montante adicional

A quantidade de farinha de peixe adicionada aos regimes alimentares dos animais jovens e das aves de capoeira deve ser inferior a 10% e a dos animais adultos e das aves de capoeira deve ser inferior a 5%. Não é necessário adicionar farinha de peixe na dieta de suínos pós-acabamento para reduzir os custos. A farinha de peixe é uma boa fonte de proteínas e aminoácidos essenciais para os suínos. Pode promover o crescimento e melhorar a utilização dos alimentos, especialmente em leitões e leitões lactentes. A quantidade de farinha de peixe no porco em crescimento e engorda deve ser adequadamente controlada. Uma dose demasiado elevada de farinha de peixe tornará a carcaça mole e malcheirosa. A quantidade recomendada de farinha de peixe adicionada à alimentação dos suínos é de 3% a 5%. Não se recomenda a adição de farinha de peixe às dietas de engorda de suínos.

(5) Farinha de peixe em alimentos para aves de capoeira

①Dosagem: A quantidade de farinha de peixe em vários alimentos para aves é controlada em 1% ~ 3%, que varia de acordo com o alvo da palavra. Preste atenção ao custo.

②Qualidade: prestar atenção se a farinha de peixe está adulterada, se as propriedades sensoriais são normais, o efeito desengordurante e o nível de conteúdo proteico. O cloreto de sódio presente nos alimentos que contêm farinha de peixe deve ser considerado como sal adicionado.

③Prestar atenção à deterioração da farinha de peixe: A salmonela é fácil de reproduzir, e alimentar frangos de carne com farinha de peixe deteriorada pode causar erosão muscular e estomacal. Depois que a farinha de peixe se deteriora, a histamina produzida é extremamente tóxica e é fácil envenenar o animal até a morte.

3. Mercado global de produção de farinha de peixe

A farinha de peixe é uma matéria-prima rica em proteínas produzida a partir de um ou mais peixes que foram desengordurados, desidratados e pulverizados. Os produtores mundiais de farinha de peixe são principalmente o Peru, a UE-27, o Vietname, a China, o Chile, a Tailândia, os Estados Unidos, a Noruega e o Japão, etc.

• China

A China é o país com a maior procura de farinha de peixe. A China produz cerca de 700.000 toneladas de farinha de peixe por ano, mas ainda é importada em grandes quantidades devido à grande procura. 

• Japão

A indústria da aquacultura japonesa está em plena expansão, produzindo cerca de 24 milhões de toneladas de alimentos para animais por ano. A procura anual de farinha de peixe situa-se, em média, entre 500.000 e 600.000 toneladas. A utilização de farinha de peixe é principalmente na indústria da aquacultura. Para além disso, há também uma grande proporção utilizada na produção de fertilizantes. A farinha de peixe japonesa é maioritariamente importada, e as principais áreas de importação concentram-se no sul.

• Estados Unidos

As proteínas sintéticas são amplamente utilizadas nos Estados Unidos, pelo que o país está pouco dependente da farinha de peixe. Nos últimos anos, a farinha de peixe tem sido exportada e utilizada na transformação de alimentos para animais de companhia. 

• Chile

O Chile é um importante produtor e exportador de farinha de peixe. A fim de equilibrar o preço da farinha de peixe no mercado interno, tem sido importada uma pequena quantidade de farinha de peixe de vários países desde 1997. A fábrica de rações gerais é responsável por 20%, enquanto 10% são misturados na exploração pecuária.

• Noruega

A aplicação de farinha de peixe na Noruega é principalmente na piscicultura, especialmente na criação de salmão e truta.

• Alemanha

A procura de farinha de peixe na Alemanha tem-se mantido estável, com uma produção anual de cerca de 150.000 toneladas. A farinha de peixe é utilizada principalmente na alimentação de porcos desmamados.