1. Alasan:
(1) Perubahan sensorik bahan baku (bungkil kedelai, bungkil kacang tanah)-dari pemasok yang berbeda (pabrik).
(2) Penggunaan bahan baku yang salah (Kushikura).
(3) Karena kekurangan bahan baku, struktur bahan baku formula telah berubah.
(4) Kepala dan ekor gudang dimasukkan ke dalam produk jadi, dan bahan sisa peralatan dicampur ke dalam produk jadi.
2. Solusi:
(1) Menstabilkan sumber bahan baku dan memperhatikan kestabilan kualitas sensorik bahan baku.
(2) Struktur formula yang stabil untuk menghindari kekurangan bahan baku.
(3) Bahan baku pakan babi disimpan dan digunakan secara eksklusif untuk mencegah terjadinya kerancuan dengan pakan unggas.
(4) Tidak termasuk kepala gudang dan bahan ekor gudang, dilarang keras untuk memasukkan produk jadi, dan mengemasnya untuk pemeriksaan akhir.
(5) Membuat rencana penggunaan bahan baku, mengisi persediaan secara tepat waktu, dan memastikan produksi yang berkelanjutan.
(6) Setiap orang mencapai konsensus, saling memperhatikan, dan mengawasi pelaksanaannya.
