1. Lựa chọn địa điểm nuôi trồng và thi công công trình
(1) Các khu vực nuôi tôm càng cần có nguồn nước dồi dào, hệ thống tưới tiêu thuận tiện và khả năng chống lũ lụt và hạn hán tốt. Độ pH của đất ở mức trung tính đến hơi kiềm, có nhiều ánh sáng mặt trời và thời gian chiếu sáng dài, điều này thuận lợi cho sự sinh sản của sinh vật phù du, đặc biệt là ở những khu vực nằm ở phía gió lặng so với hướng mặt trời. Để đảm bảo sản phẩm tôm càng đáp ứng các yêu cầu về môi trường sạch, khu vực nuôi phải cách xa các nguồn ô nhiễm công nghiệp, nông nghiệp và sinh hoạt, đồng thời môi trường phải đáp ứng các tiêu chuẩn nuôi trồng sạch.
(2) Gia cố và nâng cao các luống, đồng thời đào rãnh và hố nuôi tôm. Để ngăn tôm càng đào lỗ xuyên qua luống, gây sập luống; sau những trận mưa lớn vào mùa lũ, dễ dẫn đến tình trạng tôm bị ngập nước, do đó cần phải nâng cao, mở rộng và nén chặt luống. Đồi được gia cố nên cao hơn mặt nước 40-50 cm, và chân đồi nên được mở rộng đến 80-100 cm. Sử dụng lưới chắn cửa sổ hoặc tấm nhựa canxi để xây tường chắn xung quanh đồi, cao hơn đồi 70-80 cm.
Sử dụng cọc gỗ hoặc cọc tre để chống đỡ và cố định lưới cách nhau 1,5 mét. Ở phần trên của lưới, một dải màng nông nghiệp rộng khoảng 30 cm được may vào để tạo thành hình "râu ngược", nhằm ngăn tôm càng leo trèo và đào hang để trốn thoát. Đào các hố tôm dọc theo rìa ruộng để tạo môi trường sống tốt cho tôm càng và thuận tiện cho việc bắt tôm tập trung. Hố tôm sâu khoảng 1 mét và rộng khoảng 1 mét.
2. Quản lý hàng ngày trong chăn nuôi
(1) Bón phân và khử trùng. Nên sử dụng phân bón lót làm phân bón chính, tốt nhất là phân hữu cơ. Khi bón phân lót, nên bón 150–200 kg phân hữu cơ cho mỗi mu. 10–15 ngày trước khi thả tôm giống, cần khử trùng mương và hố nuôi tôm. Sử dụng 100–150 kg vôi sống cho mỗi mu và tưới nước lên.
(2) Thả giống tôm. Có hai phương pháp thả giống: một là thả tôm bố mẹ để tự sinh sản, thường từ cuối tháng 8 đến giữa tháng 10. Mật độ thả tôm càng nước ngọt là khoảng 20 con/kg trên mỗi mẫu. Phương pháp còn lại là thả tôm con vào mùa xuân. Có từ 25.000 đến 45.000 con tôm non với kích thước từ 250 đến 600 con/kg trên mỗi mu. Cần tiến hành khử trùng cơ thể tôm khi thả giống, và có thể ngâm tôm trong dung dịch muối có nồng độ khoảng 30% trong 3 đến 5 phút.
(3) Cho tôm càng ăn. Thức ăn cho tôm càng bao gồm cám gạo, bã đậu, cám, cá vụn, thịt ốc, nhộng tằm, giun đất, phế phẩm từ lò mổ hoặc thức ăn hỗn hợp. Lượng thức ăn được xác định dựa trên lượng thức ăn tự nhiên trong ruộng sen và mật độ thả tôm càng. Trong suốt mùa cho ăn, tuân thủ nguyên tắc "bắt đầu sớm, cho ít ở giai đoạn đầu, nhiều ở giai đoạn giữa và ít ở giai đoạn cuối". Nhiệt độ nước thích hợp từ tháng 6 đến tháng 9, đây là giai đoạn tăng trưởng đỉnh cao của tôm càng.
Thông thường, tôm được cho ăn 2 đến 3 lần mỗi ngày, vào khoảng 9 đến 10 giờ sáng và vào lúc hoàng hôn hoặc ban đêm. Lượng thức ăn hàng ngày là 5% đến 8% so với trọng lượng cơ thể tôm. Trong phần còn lại của mùa nuôi, có thể cho ăn một lần mỗi ngày, vào lúc hoàng hôn, và lượng thức ăn hàng ngày là 1% đến 3% so với trọng lượng cơ thể tôm. Mồi nên được đặt ở khu vực gần mương tôm và ao tôm, nơi mực nước nông và tôm càng tập trung, để tạo điều kiện thuận lợi cho việc cho ăn và kiểm tra tình hình ăn uống.
(4) Phòng chống dịch bệnh. Sử dụng vôi sống để khử trùng mỗi 15–20 ngày một lần trong mùa nắng nóng, với liều lượng 10–15 kg/mu mỗi lần; đồng thời bổ sung một lượng thích hợp allicin, vitamin tổng hợp và các loại thuốc khác vào thức ăn, điều này thường giúp kiểm soát được dịch bệnh.
(5) Đánh bắt. Việc đánh bắt tôm càng chủ yếu sử dụng lưới lồng đặt dưới đáy, có thể tiến hành quanh năm, với sản lượng có lúc cao, có lúc thấp. Thời gian đánh bắt chính là từ tháng 4 đến tháng 9. Nếu mỗi lần đánh bắt được rất ít, có thể tạm ngừng hoạt động.
3. Các vấn đề cần lưu ý
(1) Làm thế nào để hiểu đúng về sự dồi dào của tài nguyên nước? Người dân ở các vùng đồi núi thường quá tự mãn và tự tin vào nhận thức của mình về tài nguyên nước. Nhiều nơi không có nguồn nước không thích hợp cho nuôi trồng thủy sản. Người nông dân nghĩ rằng họ có đủ nước giếng nên đã mù quáng xây dựng các giếng nước. Kết quả là, những giếng này bị bỏ hoang vào năm thứ hai, muộn nhất là năm thứ ba. Bạn phải biết rằng các sản phẩm thủy sản như tôm càng phải được nuôi với số lượng lớn vào bất kỳ thời điểm nào khi nước khan hiếm nhất. Chỉ sau vài giờ, chúng có thể bị tiêu diệt hoàn toàn.
(2) Vấn đề thả giống. Hiện nay, sự khác biệt về giống trong nuôi tôm càng nước ngọt là không đáng kể, và trọng tâm là đảm bảo tỷ lệ sống sót trong tuần đầu tiên sau khi thả giống.
(3) Đội ngũ quản lý phải có khả năng chịu đựng khó khăn và không ngừng học hỏi, đồng thời có thể duy trì sự cần cù và tỉ mỉ trong thời gian dài, cũng như có khả năng học hỏi và tổng kết để nâng cao trình độ bản thân.
[Thông tin chi tiết]
Cách làm thức ăn nổi và chìm cho cá?
