1. 사육 부지 선정 및 엔지니어링 구축
(1) 가재 사육장에는 적절한 수자원, 편리한 관개 및 배수, 강력한 홍수 및 가뭄 저항력이 필요합니다. 토양의 pH 값은 중성에서 약 알칼리성이며 햇빛이 풍부하고 노출 시간이 길어 플랑크톤의 번식에 도움이되며 특히 태양에 기울어집니다. 가재 제품이 무공해 요구 사항을 충족하려면 사육장이 산업, 농업 및 국내 오염원으로부터 멀리 떨어져 있어야 하며 환경이 무공해 사육 기준을 충족해야 합니다.
（2） 능선을 보강하고 높이고 새우 참호와 새우 구덩이를 굴착합니다. 구멍을 파낼 때 가재가 능선을 뚫고 능선이 무너지는 것을 방지하기 위해 홍수철 폭우 후 홍수 새우를 유발하기 쉽기 때문에 높이를 높이고 능선을 넓히고 압축해야합니다. 강화 된 능선은 수면에서 40-50cm 위에 있어야하며 능선의 바닥은 80-100cm로 넓혀야합니다. 창문 스크린 메쉬 또는 칼슘 플라스틱 보드를 사용하여 능선 70-80cm 위에 능선 주위에 탈출 벽을 만듭니다.
나무 말뚝이나 대나무 기둥을 사용하여 1.5미터마다 지지하고 고정합니다. 그물망의 윗부분에는 약 30cm 너비의 농업용 필름을 꿰매어 "거꾸로 수염"을 형성하여 가재가 탈출하기 위해 기어 오르거나 굴을 파는 것을 방지합니다. 밭 주변 능선을 따라 새우 구덩이를 파서 가재가 살기 좋은 환경을 조성하고 새우를 집중적으로 잡을 수 있도록 합니다. 새우 구덩이의 깊이는 약 1m, 폭은 약 1m입니다.
2. 매일 번식 관리
（1） 비료 및 소독. 기본 비료는 주 비료로 사용해야 하며, 가급적 유기질 비료를 사용해야 합니다. 기본 비료를 사용할 때는 뮤당 150-200kg의 유기질 비료를 적용하십시오. 새우 유충을 입식하기 10-15 일 전에 새우 도랑과 새우 구덩이를 소독해야합니다. 뮤당 100-150 킬로그램의 생석회를 사용하고 물로 뿌립니다.
(2) 새우 종 입식. 입식하는 방법에는 두 가지가 있는데, 하나는 어미를 넣어 스스로 번식하도록 하는 것으로 보통 8월 말부터 10월 중순까지입니다. 1에이커당 가재의 사육 크기는 약 20kg입니다. 다른 하나는 봄에 어린 새우를 입식하는 것입니다. 가재 어린 새우 25,000~45,000마리를 1무당 250~600kg 크기로 입식합니다. 입식 시 새우 몸 소독을 실시해야 하며, 새우 종은 약 30% 농도의 소금 용액에 3~5분간 담가두면 됩니다.
(3) 가재 사료 먹이기. 가재 사료에는 쌀겨, 밀기울, 밀기울, 쓰레기 물고기, 달팽이 고기, 누에 번데기, 지렁이, 도축장 찌꺼기 또는 배합 사료가 포함됩니다. 먹이 공급량은 연근 밭의 자연 먹이 양과 가재의 사육 밀도에 따라 결정됩니다. 전체 먹이주기 시즌 동안 "일찍 시작하고, 처음에는 적게, 중간에는 더 많이, 나중에는 적게"라는 원칙을 따르십시오. 수온은 가재의 성장이 가장 왕성한 시기인 6월부터 9월까지가 적당합니다.
일반적으로 아침 9~10시, 해질 무렵 또는 밤에 하루에 2~3회 먹이를 줍니다. 일일 먹이 공급량은 새우 체중의 5%~8%입니다. 나머지 시즌에는 일몰 무렵에 하루에 한 번 먹일 수 있으며 일일 먹이 양은 새우 체중의 1% ~ 3%입니다. 미끼는 새우 도랑과 새우 연못, 수심이 얕고 가재가 밀집된 지역에 놓아 먹이를 쉽게 먹고 먹이 상황을 확인해야 합니다.
(4) 질병 통제. 생석회를 사용하여 고온 계절에 15-20 일에 한 번, 매번 뮤당 10-15 킬로그램을 소독하고 일정량의 알리신, 종합 비타민 및 기타 약물을 사료에 첨가하여 일반적으로 질병을 통제 할 수 있습니다.
(5) 낚시. 가재 낚시는 주로 육상 가두리 그물을 사용하며, 일 년 내내 잡을 수 있고 어획량이 많거나 적습니다. 주요 낚시 기간은 4월부터 9월까지입니다. 어획량이 매우 적으면 낚시를 중단할 수 있습니다.
3. 주의가 필요한 사항
(1) 풍부한 수자원을 어떻게 이해하나요? 언덕이 많은 지역의 사람들은 수자원에 대한 이해에 대해 지나치게 오만하고 자신감이 넘치는 경우가 많습니다. 수원이 없는 많은 곳은 양식에 적합하지 않습니다. 농부들은 우물물이 충분하다고 생각하고 맹목적으로 우물을 만듭니다. 그 결과 2년 차, 길어야 3년 차에 버려지는 경우가 많습니다. 가재와 같은 수산물은 물이 가장 부족할 때 언제든지 대량으로 보관해야한다는 것을 알아야합니다. 몇 시간이 지나면 전멸할 수 있습니다.
(2) 도입의 문제. 현재 가재 양식에서는 종의 차이가 비교적 적고 도입 첫 주 생존율을 높이는 데 중점을 두고 있습니다.
(3) 관리 직원은 고난을 견디고 배우는 장점이 있어야하며 오랫동안 부지런하고 세심하며 자신의 수준을 향상시킬 수있는 능력을 배우고 정리할 수 있어야합니다.
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