1. सामान्यतः प्रयुक्त अंडे देने वाली मुर्गियों का चारा सामग्री हैं:
(1) ऊर्जा आहार: मुख्यतः अनाज आहार, जैसे मक्का, गेहूं और चोकर।.
(2) प्रोटीन युक्त चारा: जैसे सोयाबीन मील, सोयाबीन मील, कपास के बीज का चारा और मछली का चारा।.
(3) खनिज आहार: जैसे कैल्शियम युक्त फीड स्टोन पाउडर, शेल पाउडर आदि।.
(4) औद्योगिक सिंथेटिक विटामिन युक्त चारा।.
(5) पूरक आहार: जैसे एंटीबैक्टीरियल विकास प्रवर्धक, एंटिकॉक्सिडियल एजेंट, एंटीऑक्सीडेंट, एंटीफंगल एजेंट, फागोस्टिमुलेंट आदि।.
अंडा देने वाली मुर्गियों के लिए सबसे अधिक मात्रा में दिया जाने वाला चारा मक्का होता है, जो आमतौर पर 50% से 70% तक होता है, इसलिए चारे की गुणवत्ता काफी हद तक मक्के की गुणवत्ता से प्रभावित होती है। पतझड़ में मौसम ठंडा हो जाता है और चारा खाने की मात्रा बढ़ जाती है। यदि आप बाजार में आने वाले इस नए मक्के के उचित उपयोग पर ध्यान नहीं देते हैं, तो मुर्गियों को अक्सर दस्त, अधिक चारा खाने और अंडा उत्पादन की कम क्षमता जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए, रूईकी मशीनरी नई मक्के की विशेषताओं, स्वीकृति और उपयोग पर संक्षिप्त चर्चा करेगी, ताकि अंडा उत्पादन करने वाले किसानों को नई मक्के का तर्कसंगत उपयोग करने में मदद मिल सके। (यह लेख चीन को उदाहरण के रूप में लेता है)
2. नई मक्के की विशेषताएँ
(1) उच्च जल सामग्री और कम पोषण, चारे की कम प्रतिफलता
चीन में मक्के का मुख्य उत्पादन क्षेत्र उत्तर है, और कटाई के समय मौसम पहले से ही ठंडा होता है। इसके अलावा, मक्के के भुट्टों पर ब्रैक्ट्स (पंखुड़ियाँ) होते हैं, और पौधे धूप से पर्याप्त रूप से सूख नहीं पाते हैं, इसलिए मक्के की मूल नमी आम तौर पर अधिक होती है। उत्तर चीन में नव-कटाई वाले मक्के की नमी आम तौर पर 15-20% और उत्तर-पूर्व तथा आंतरिक मंगोलिया में 20-30% होती है। पानी की अधिक मात्रा का मतलब है सूखे पदार्थ की कम मात्रा, जिसका अर्थ है कि प्रत्येक पोषक तत्व की मात्रा कम हो जाएगी। 14% आधार पर, मक्के का ग्लूटेन 7.81% और चयापचय ऊर्जा 3220 किलो कैलोरी होती है। पानी की मात्रा में हर 11% की वृद्धि के साथ, प्रोटीन 0.11% और चयापचय ऊर्जा 37 किलो कैलोरी कम हो जाती है।.
(2) उच्च प्रतिरोधी स्टार्च, पाचन के लिए अनुकूल नहीं
नई मक्की की कटाई के बाद, इसका मतलब यह नहीं है कि यह पूरी तरह से पकी हुई है। मक्की एक बाद में परिपक्व होने वाली (पोस्ट-मैच्योर) शारीरिक फसल है। नई मक्की में एक प्रतिरोधी स्टार्च होता है जो आसानी से पचता नहीं है। कुछ समय (5-6 सप्ताह) तक भंडारण करने के बाद नई मक्की की मात्रा धीरे-धीरे कम हो जाएगी। प्रतिरोधी स्टार्च छोटी आंत में पच नहीं पाता है, लेकिन बड़ी आंत में ई. कोलाई द्वारा यह आसानी से किण्वित हो जाता है, जिससे विषाक्त पदार्थ बनते हैं जो दस्त का कारण बन सकते हैं और चारे के रूपांतरण की दर को भी कम कर सकते हैं।.
(3) फफूंदी और क्षय के प्रति प्रवण, जिससे गैस्ट्रोएंटेराइटिस होता है।
अधिकांश किसान मानते हैं कि मक्का का साँचा केवल भंडारण के दौरान ही होता है, लेकिन वास्तव में मक्का का साँचा भंडारण साँचे और खेत साँचे में विभाजित होता है। लगभग 25% अनाज फसल कटाई से पहले और बाद में साँचे से दूषित हो चुके हैं। उच्च नमी वाला मक्का भी भंडारण के दौरान साँचे और क्षरण के प्रति संवेदनशील होता है, जो गैस्ट्रोएंटेराइटिस का एक महत्वपूर्ण कारक है।.
3. नई मक्के की स्वीकृति और उपयोग
नई मक्के के उपयोग में आने वाली समस्याओं को समझने के बाद, स्वीकृति, संरक्षण और उपयोग पर ध्यान देना चाहिए:
नए मक्के की स्वीकृति के समय गुणवत्ता को नियंत्रित करें।
चूंकि यह भंडारण के समय के करीब है, ताज़ा और स्वादिष्ट होना नए मक्के का सबसे बड़ा लाभ है, लेकिन नए मक्के में नमी की मात्रा अधिक होने की प्रवृत्ति होती है, इसलिए यह कीट और फफूंदी के प्रति अधिक संवेदनशील होता है। इसलिए, मकई के सामान्य मानकों जैसे नमी, अशुद्धियाँ और थोक घनत्व में, संवेदी संकेतकों और फफूंदीग्रस्त दाने के संकेतकों पर अधिक ध्यान देना चाहिए। अशुद्धियाँ 2% से अधिक होने पर अस्वीकार कर दी जाती हैं, दोषपूर्ण कण 5% के भीतर नियंत्रित किए जाते हैं, और फफूंदीग्रस्त दाने 2% के भीतर नियंत्रित किए जाते हैं, जिससे भंडारण के दौरान नई मकई के बाद-उपचार प्रक्रिया में कीट और फफूंदी की घटना कम हो जाती है।.
(2) नए मक्के का उपयोग
नई मक्की प्राप्त होने के बाद अग्रिम रूप से संसाधित की जा सकती है:
नई मक्के की छनाई और छंटनी करने से मक्के में टूटे दाने और अशुद्धियों की मात्रा प्रभावी रूप से कम हो सकती है, जिससे जानवरों को माइकोटॉक्सिन से होने वाले नुकसान को कम किया जा सकता है और स्वाद में सुधार होता है।.
②भंडारण और परिपक्वता। नई मक्की को गोदाम में 5-6 सप्ताह तक, वरीयता से एक महीने से अधिक समय तक संग्रहित करना चाहिए, और परिपक्व होने के बाद ही इसका उपयोग करना चाहिए।.
नए मक्के का उपयोग करते समय निम्नलिखित विधियों का उपयोग किया जा सकता है:
① मिश्रित संक्रमण। जब नई मक्की का उपयोग करना हो, तो मिलाने के अनुपात पर ध्यान दें। इसे उच्च गुणवत्ता वाली पुरानी मक्की के साथ धीरे-धीरे मिलाकर नई मक्की का अनुपात बढ़ाया जा सकता है। संक्रमण अवधि आधे महीने से अधिक होनी चाहिए ताकि प्रतिरोधी स्टार्च के प्रभाव को कम किया जा सके।.
② पोषण की पूर्ति करें। खरीदे गए मक्के का उपयोग करते समय, मक्के में पानी की मात्रा की नियमित रूप से जाँच की जानी चाहिए, और सूत्र समायोजन के माध्यम से ऊर्जा-प्रोटीन अनुपात को यथासंभव सुनिश्चित किया जाना चाहिए। यदि मक्के में पानी की मात्रा 14% से अधिक हो जाती है, तो पानी के कारण प्रभावी ऊर्जा मूल्य की कमी की पूर्ति करने पर विचार करें। सामान्यतया उपयोग किए जाने वाले तरीके हैं मक्के की मात्रा बढ़ाना या उच्च-ऊर्जा वाले तेलों का उपयोग करना, और लाइसिन और मेथियोनीन को उचित रूप से जोड़ा जा सकता है। सरल उपचार अपनाया जा सकता है: मक्के में पानी की मात्रा में प्रत्येक 1% की वृद्धि पर, पानी की वृद्धि से हुई ऊर्जा में कमी की भरपाई के लिए पूर्ण मूल्य में 0.3% तेल जोड़ा जाता है।.
③ वर्तमान उपयोग के लिए इसे पीस लें। 17% से अधिक नमी वाले मक्के में फैटी एसिड का मान अधिक होता है और यह जल्दी बासी हो जाता है। इसलिए, उच्च नमी वाले मक्के का उपयोग और उसे पीसना चाहिए।.
(3) मक्के के विकल्प उत्पादों की खोज
आप अंडे देने वाली मुर्गियों के लिए मुख्य ऊर्जा आहार के रूप में मक्के की जगह गेहूं और ज्वार जैसे अन्य चारा अवयवों की तलाश कर सकते हैं। ध्यान देने योग्य बात यह है कि प्रतिस्थापन और मक्के के बीच पोषण संबंधी अंतर की तुलना करें, उसके अनुसार पूरक तत्व जोड़ें, और प्रतिस्थापन में मौजूद विरोधी पोषक तत्वों की मात्रा पर भी ध्यान दें।.
उदाहरण: यदि मक्का के बजाय गेहूं का उपयोग किया जाए, तो NY/T33-2004 के अनुसार, चीन फीड नंबर (CFN) 4-070280 वाले मक्का में β-कैरोटीन की मात्रा 0.8mg/kg, लिनोलेइक एसिड 2.20%, और प्रोटीन 7.8% है। (शुष्क पदार्थ 86.0%), यदि आप इसके बजाय गेहूं का उपयोग करते हैं, तो आप देख सकते हैं कि यद्यपि प्रोटीन 6.1% अधिक है, बीटा-कैरोटीन मक्के के आधे है, और लिनोलेइक एसिड 1.61% कम है, जिससे अंडे का वजन कम हो जाएगा और जर्दी का रंग हल्का हो जाएगा। , और इसके गैर-स्टार्च पॉलिसैकराइड्स मिलाई जाने वाली गेहूं की मात्रा को सीमित करते हैं, और ज़ायलेनेज़ पर आधारित विशेष गेहूं एंजाइम या जटिल एंजाइम जोड़ना आवश्यक है।.
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