1. Utilisations courantes aliments pour poules pondeuses sont :
(1) Aliments énergétiques : principalement des céréales, telles que le maïs, le blé et le son.
(2) Aliments protéiques : tels que le tourteau de soja, la farine de soja, la farine de coton et la farine de poisson.
(3) Aliments minéraux : tels que la poudre de pierre contenant du calcium, la poudre de coquille, etc.
(4) Aliments industriels à base de vitamines synthétiques.
(5) Aliments additifs : tels que les stimulateurs de croissance antibactériens, les agents anticoccidiens, les antioxydants, les agents antifongiques, les phagostimulants, etc.
La plus grande partie de l'alimentation des poules pondeuses est constituée de maïs, généralement de 50% à 70%, de sorte que la qualité de l'alimentation est largement influencée par la qualité du maïs. En automne, le temps devient plus frais et la consommation d'aliments augmente. Si vous ne faites pas attention à l'utilisation raisonnable de ce nouveau maïs lorsqu'il est sur le marché, les poules souffriront souvent de diarrhée, de suralimentation et d'une faible production d'œufs. C'est pourquoi Ruiqi Machinery examinera brièvement les caractéristiques, l'acceptation et l'utilisation du nouveau maïs, afin d'aider les éleveurs de poules pondeuses à utiliser le nouveau maïs de manière rationnelle. (Cet article prend la Chine comme exemple)
2. Caractéristiques du nouveau maïs
(1) Teneur élevée en eau et faible nutrition, faible rendement alimentaire
La principale zone de production du maïs en Chine est le nord, et le temps est déjà froid au moment de la récolte. En outre, les épis sont couverts de bractées et les plantes ne peuvent pas être suffisamment séchées par le soleil, de sorte que le taux d'humidité initial du maïs est généralement plus élevé. L'humidité du maïs nouvellement récolté est généralement comprise entre 15 et 20% dans le nord de la Chine, et entre 20 et 30% dans le nord-est et en Mongolie intérieure. Une teneur en eau élevée correspond à une faible teneur en matière sèche, ce qui signifie que la teneur de chaque élément nutritif diminue. Sur une base de 14%, le gluten de maïs représente 7,8% et l'énergie métabolisable 3220Kcal. Pour chaque augmentation de 1% de la teneur en eau, les protéines diminuent de 0,1% et l'énergie métabolisable de 37Kcal.
(2) Amidon très résistant, peu propice à la digestion
La récolte d'un nouveau maïs ne signifie pas qu'il est arrivé à maturité. Le maïs est une culture physiologique post-maturité. Le maïs nouveau contient un amidon résistant qui n'est pas facile à digérer. La teneur du nouveau maïs diminuera progressivement après un certain temps de stockage (5-6 semaines). L'amidon résistant ne peut pas être digéré dans l'intestin grêle, mais dans le gros intestin, il est facilement fermenté par E. coli, produisant des toxines qui peuvent provoquer des diarrhées et réduire l'indice de consommation.
(3) Sujet à la moisissure et à la détérioration, provoquant des gastro-entérites
La plupart des agriculteurs pensent que la moisissure du maïs ne se produit que pendant le stockage du maïs, mais en fait, la moisissure du maïs se divise en moisissure de stockage et en moisissure de champ. Environ 25% de grains ont été contaminés par des moisissures avant et après la récolte. Le maïs à forte teneur en eau est également sujet à la moisissure et à la détérioration lorsqu'il est stocké, ce qui constitue un facteur important dans la survenue de la gastro-entérite.
3. Acceptation et utilisation du nouveau maïs
Après avoir compris les problèmes liés à l'utilisation du nouveau maïs, il convient de se pencher sur son acceptation, sa conservation et son utilisation :
(1) Contrôler la qualité lors de l'acceptation de nouveaux maïs
Étant donné qu'il est proche de la période de stockage, la fraîcheur et la saveur sont les principaux avantages du maïs nouveau, mais celui-ci a tendance à avoir un taux d'humidité plus élevé, ce qui le rend plus vulnérable aux parasites et à la moisissure. Par conséquent, dans les normes habituelles du maïs telles que l'humidité, les impuretés et la densité apparente, il convient d'accorder plus d'attention aux indicateurs sensoriels et aux indicateurs de grains moisis. Les impuretés > 2% sont rejetées, les particules imparfaites sont contrôlées dans la limite de 5% et les grains moisis sont contrôlés dans la limite de 2%, ce qui réduit le phénomène des insectes et des moisissures au cours du processus de post-séchage du nouveau maïs pendant le stockage.
(2) Utilisation de nouveau maïs
Le nouveau maïs peut être traité à l'avance après réception :
①Le tamisage et le passage du nouveau maïs permettent de réduire efficacement la teneur en grains cassés et en impuretés dans le maïs, ce qui réduit la nocivité des mycotoxines pour les animaux et améliore l'appétence.
②Stockage et vieillissement. Le maïs nouveau doit être stocké dans l'entrepôt pendant 5 à 6 semaines, de préférence plus d'un mois, et utilisé après maturation.
Les méthodes suivantes peuvent être utilisées lors de l'utilisation de nouveau maïs :
① Transition mixte. Lorsqu'il faut utiliser du maïs nouveau, il faut veiller à contrôler le taux d'ajout. Il peut être progressivement mélangé à du vieux maïs de haute qualité pour augmenter progressivement le taux d'ajout de nouveau maïs. La période de transition est supérieure à un demi-mois pour réduire l'impact de l'amidon résistant.
② Compenser la nutrition. Lors de l'utilisation du maïs acheté, il convient de vérifier régulièrement la teneur en eau du maïs et d'assurer autant que possible le bon rapport énergie-protéines en ajustant la formule. Si la teneur en eau du maïs est supérieure à 14%, il faut envisager de compenser le manque de valeur énergétique effective dû à l'eau. Les méthodes couramment utilisées consistent à augmenter la quantité de maïs ou à utiliser des huiles à haute teneur énergétique, et la lysine et la méthionine peuvent être ajoutées de manière appropriée. Un traitement simple peut être utilisé : pour chaque augmentation de 1% d'eau dans le maïs, 0,3% d'huile est ajoutée au prix total pour compenser la réduction d'énergie causée par l'augmentation de l'eau.
③Le broyer pour une utilisation courante. Le maïs dont le taux d'humidité est supérieur à 17% a une valeur élevée en acides gras et est facilement rancissable. Il convient donc d'utiliser et de broyer le maïs à forte teneur en eau.
(3) Recherche de produits de substitution du maïs
Vous pouvez rechercher d'autres ingrédients alimentaires pour remplacer le maïs comme principal aliment énergétique pour les poules pondeuses, tels que le blé et le sorgho. Il convient de comparer la différence nutritionnelle entre le substitut et le maïs, de le compléter en conséquence et de prêter attention à la teneur en facteurs antinutritionnels du substitut.
Exemple : Si l'on utilise du blé au lieu du maïs, selon NY/T33-2004, la teneur en β-carotène du maïs portant le numéro China Feed Number (CFN) 4-070280 est de 0,8 mg/kg, l'acide linoléique est de 2,20% et les protéines sont de 7,8%. (Si vous utilisez du blé à la place, vous pouvez constater que, bien que la protéine soit supérieure de 6,1%, le β-carotène est inférieur de moitié à celui du maïs et l'acide linoléique est inférieur de 1,61%, ce qui entraîne une diminution du poids de l'œuf et un éclaircissement de la couleur du jaune d'œuf. La quantité de blé ajoutée est limitée par les polysaccharides non amylacés et il est nécessaire d'ajouter des enzymes de blé spéciales ou des enzymes complexes à base de xylanase.
[Plus d'informations sur l'alimentation des poules pondeuses].
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