1.建築条件 大牧場
(1) 地域の土地利用開発計画および村や町の建設・開発計画の要件を満たす。.
(2) 敷地の地形は乾燥して平坦である。丘陵地や山間部に建設する場合は、日当たりの良い傾斜地を選ぶべきで、傾斜角度は20度を超えてはならない。.
(3) 水源は十分で、アクセスが容易であること。100頭の牛が1日に必要とする水量は20～30トンで、水質は飲料水としての条件を満たしていなければならない。.
(4)電気は十分かつ信頼できるものでなければならず、電気安全上の要件を満たしていなければならない。.
(5) 建設プロジェクトが必要とする水文地質学的・工学的地質学的条件を満たしていること。.
(6)一年を通してその地域の卓越風向きを考慮し、敷地は住宅地や公共施設の風下に位置すること。.
(7) 交通が便利である。農場の境界線は主要交通線から500メートル以上離れ、住宅地や他の畜産農場から1000メートル以上離れ、畜産物加工農場から1000メートル以上離れていない。.
(8) 水源保護地域、観光地、自然保護区、深刻な環境汚染のある地域、家畜・家禽の伝染病が多発する地域、谷間や窪地、その他の洪水のおそれのある地域には建設しない。.
2.牧場の計画とレイアウト
(1) 計画の原則
建物はコンパクトだ。土地を節約し、現在の生産ニーズに応える一方で、将来の拡張や変形の可能性も総合的に考慮している。.
(2) 高密度飼育区域と低密度飼育区域に分ける、,
密度が低い場合は、牛1頭を飼育し、20～25平方メートルの面積を占有する計算となる。十分な運動場があれば、牛は喧嘩をしにくくなり、肥育に有利になる。もちろん、現状ではこの基準を満たさない牧場も多く、高密度に飼育されている牛がほとんどだ。一般的に、餌を与えて肥育する牛の占有面積は2メートル以下である。.
(3) パーティション
大規模牧場の建物設備は、生活管理エリア、生産エリア、隔離エリアの3つの機能エリアに分けられる。各機能エリアは明確に定義されなければならない。機能エリア間の距離は30～50メートル以上とし、防疫のために隔離ベルトや壁を設ける。.
飼料倉庫と飼料加工工場は生産エリアと生活エリアの間にあり、車での移動に便利でなければならない。牧草地は生産区域の脇にある。.
(4) 建物（まず換気と保温を考える）
カウハウスの建築形態には、開放型小屋、半開放型、閉鎖型がある。開放小屋と半開放牛舎は冬でも暖かく、閉鎖牛舎は換気と通風に注意する必要がある。.
冬でも特に寒くない場所なら、開放型か半開放型の牛舎を使えばいい。北国で冬が寒い場合は、保温性を考えてクローズドタイプを選ぶとよい。.
牛舎はレンガ・コンクリート構造か軽量鉄骨構造、小屋は鋼管柱を採用する。各牛舎の長さは飼育頭数によって異なり、2つの牛舎の間隔は約8～10メートルです。.
地面は固く、滑りにくく、洗掘しやすく、1.5%～2%のわずかな勾配をつける。溝は幅25～30cm、深さ10～15cmで、糞尿貯留槽の一端に向かって傾斜している。地面にはコンクリートの床が多い。吸水性はあまり良くない。牛舎は比較的湿気が多い。立っているレンガを使うことをお勧めします。こうすると、透水性が強く、地面が比較的乾燥し、足腐れしにくい。.
給餌桶は牛床の前に置かれ、桶の底は楕円形で、桶の内面は滑らかで丈夫でなければならない。.
(5) 保管施設 牛の飼料
サイレージ貯蔵庫：設計上の容量は、牛1頭当たり1日20kg、サイレージ1立方メートル当たり500～600kg。.
粗飼料：牛 1 頭あたり 1 日 4～6kg の粗飼料に基づいて計算。.
濃厚飼料：濃厚飼料の必要量は、各牛の1日体重の1%～1.5%に基づいて計算される。.
(6) 火災
経済的、合理的、安全で信頼できる消火対策を採用すべきである。消火水路は敷地内の道路を利用し、緊急時には敷地外の道路に接続できる。生産、生活、防火を一体化した給水システムを採用する。.
(7) 衛生管理および伝染病予防
牧場の周囲には柵、防疫溝、緑の隔離帯がある。牧場の入り口と裏口には強制車両消毒施設が設置されている。生産エリアと生活管理エリアは厳重に分離する。生産区域の入り口に人員着替え・消毒室を設置し、牛舎の入り口に地上消毒プールを設置する。.
(8) 環境保護
環境アセスメントは、新しい牧場のために必要とされる。家畜と家禽農場の環境品質基準、NY/T388-1999」の要求に従い、畜牛農場が周辺環境を汚染せず、周辺環境が畜牛農場の環境を汚染しないようにする。汚染物質削減、無害化、資源処理のための生産技術と設備を採用する。畜産農場を新設する場合、対応する糞尿処理施設と汚水処理施設を同時に建設しなければならない。固形ふん尿は主に高温堆肥化処理され、国の規定を満たした後でなければ場外に搬出できない。汚水も排出前に処理しなければならない。.
牧場エリアの緑化は、牧場エリアと牧場の隔離、遮光、防風と組み合わせる必要がある。環境を美化し、空気を浄化できる樹木の種類や草花は、実際の地域の状況に応じて植えることができるし、蚊を寄せ付けない草、例えば、牛舎の近くに蚊を寄せ付けない植物を植えたり、一般的な塊根植物、麒麟草、ラベンダー、靫草などを植えることもできる。.
毒のある植物、とげのある植物、ハエを嫌う植物は栽培に適さない。.
美しく荘厳な住宅団地のほかに、計量ブリッジ、消毒室、糞便湿式・乾式処理機、飼料粉砕機、防疫検査室、事務所、労働者寮などの施設を備えている牧場もある。実際の経営では、資金がよほど豊富でない限り、必要でない設備や施設も徐々に整備していくことができる。.
[牧場の詳細情報 牛の飼料]
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