У різних країнах правила використання антибіотиків у бройлерному та інших галузях птахівництва відрізняються. Наприклад, в Австралії дозволено використання іонофорних препаратів, але не дозволено використання антибіотиків, що стимулюють ріст (АБС); у Франції використання іонофорних препаратів і АБС не дозволено, але кожна партія курчат на птахофабриках може випоювати антибіотики двічі; в США іонофорні препарати і АБС не дозволені, але дозволені хімічні препарати проти кокцидіозу.
Виробництво No Antibiotics Ever NAE у США зросло з 13% у 2015 році до 58% у 2019 році. У Сполучених Штатах майже всі шкальні курчата вирощуються на землі. Порівняно з попередньою традиційною моделлю, після впровадження акції "Без антибіотиків" відбулася низка змін:
① Коефіцієнт усунення смертності збільшився приблизно на 0,3%, але загальний показник виживання тепер може досягати 95-96%;
② Співвідношення корму до м'яса (FCR) збільшилося, різні племінні заводи відрізняються, є збільшення на 0,01, є збільшення на 0,05;
③ Добовий приріст ваги дещо знижується, приблизно на 3-5 грамів;
④ Особливо кокцидії та ентерити впливають на здоров'я кишечника, що є дуже великою проблемою;
⑤ Загальне збільшення виробничих витрат, ймовірно, становитиме від 10% до 15%.
1. Очищення вихідної трубки
У той же час, на різних етапах виробництва курчат-бройлерів "без антибіотиків" у США були вжиті різні заходи, починаючи від інкубатора для розведення, харчування і закінчуючи екологічним контролем у пташниках, і вони все ще перебувають у стадії постійного розвитку та вдосконалення. Показник несучості племінних яєць майже не змінився. Після впровадження "без антибіотиків" деякі види зареєстрованих антибіотиків в інкубаторіях більше не можуть використовуватися. Тому потрібні більш чисті яйця, наприклад, посилюється дезінфекція яєць, а зберігання яєць уникають, наскільки це можливо. Джерело води в інкубаторії було посилено, наприклад, було виявлено деяку одноклітинну флору.
2. Управління годівлею
Уряд не має відповідних правил щодо практики "скорочення антибіотиків" на комерційних бройлерних фермах, в основному тому, що Національна рада з питань курятини (NCC) видала відповідні рекомендації. Наприклад, середня вага бройлера може бути менше 2 кг, а щільність годівлі повинна підтримуватися на рівні 32 кг/м2. Середня вага бройлера має бути від 2 до 2,5 кг. Щільність годівлі повинна підтримуватися на рівні приблизно 37 кг/м2, не менше 2,5 кг і щільність годівлі приблизно 40 кг/м². Однак деякі експерти рекомендують вирощувати курчат-бройлерів без антибіотиків. На одну курку може припадати додатково 0,005 квадратного метра площі. Мета - знизити захворюваність на кокцидіоз і зменшити викид яєць кокцидіозу за рахунок зниження вологості шару підстилки.
Загалом, рекомендований період випорожнення для американських бройлерів становить 14 днів або більше. Звичайно, чим довше, тим краще. Більша частина підстилки - це рік багаторазового використання, а середня зміна - раз на рік, але щоразу, коли замінюється нова підстилка, результати виробництва не дуже хороші; підкислювач буде використовуватися, коли виклик великий; скоротити час освітлення і зменшити світло Сила може бути певною допомогою для курки.
3. Управління годівлею курей
Виробництво "без антибіотиків" гранульований корм для курчат-бройлерів також вимагає більш високої якості сировини. Розмір частинок дроблення сировини, наприклад, розмір частинок дроблення кукурудзи буде вищим, ніж раніше, що має значний покращуючий вплив на весь кишечник курки і навіть на розвиток слизової оболонки курячого шлунка. У той же час, наскільки це можливо, щоб зменшити загальну швидкість порошку, необхідно контролювати нижче 10% та 30%, перш ніж не можна буде прийняти жодного опору.
Крім того, було переглянуто температуру гранулювання сировини для курячих кормів для племінного поголів'я. Наприклад, якщо вона перевищує 74 ℃ або 75 ℃, це вплине на засвоюваність амінокислот. Практика харчування в основному враховує використання легкозасвоюваних інгредієнтів, особливо в перші 28 днів, а формула корму для курчат також враховується якомога більше. Ферментні препарати, особливо фітаза і ксилаза. Якщо до корму додають фітазу, слід враховувати вплив іонів натрію.
Дослідження та досвід показують, що попереднє годування не дуже корисне у випадку "без антибіотиків", але зверніть увагу на фактичний рівень кальцію в кормі, оскільки надмірний вміст кальцію може спричинити ентерит. Також слід звернути увагу на соєвий шрот та іншу сировину. Насправді, замість того, щоб турбуватися про надлишок кальцію, але занадто мало фосфору, особливо на ранній стадії, потрібно звернути увагу на використання фосфору фітинової кислоти.
4. Біозахист
У Сполучених Штатах вимогам і підготовці ветеринарів приділяється більше уваги. Вони подібні до вимог і рівнів медицини людини. Загальний технічний рівень відносно високий. Ви не тільки дійсно розумієте ветеринарну медицину, але й добре розбираєтеся в управлінні розведенням і вентиляцією на місці. Для боротьби з кокцидіозом можна спробувати використовувати препарати проти кокцидіозу (іонофори або хімічні препарати) в поєднанні з програмою вакцинації проти кокцидіозу (біо-шатл), а потім провести другу імунізацію кулькою.
Американські бройлерні курчата краще "без антибіотиків" і мають прямий зв'язок з тісною співпрацею між урядом і підприємствами (NPIP). NPIP має проект, еквівалентний національному плану поліпшення птахівництва, який дозволить очиститися від деяких хвороб, особливо від мікоплазми MS/MG. Це важлива передумова для того, щоб бути "без антибіотиків", і культурна концепція американського фермерства приділяє більше уваги сталому здоров'ю. Коли ви не можете використовувати ліки, намагайтеся не використовувати їх.
Біологічна безпека має бути суворішою: по-перше, можна досягти біологічної елімінації, і не можна допустити потрапляння непотрібних патогенних мікроорганізмів через людей і речі; по-друге, слід досягти біологічного зменшення, і якщо є якісь непотрібні патогенні мікроорганізми, спробувати зменшити їх інфікування; третє - це біологічна ізоляція. Якщо інфекція сталася, її слід ізолювати, щоб запобігти її поширенню.
5. Управління селекцією
На чому слід наголосити, так це на фермерському господарстві на місці. Наприклад, у Китаї деякі концепції та цілі мінімальної вентиляції не дуже зрозумілі, і вона завжди повинна бути пов'язана з температурою. Насправді, основною метою мінімальної вентиляції є видалення вологи. Якщо волога правильно підготовлена, аміак та інші гази не будуть накопичуватися.
6. Управління медикаментозним лікуванням
Існує п'ять принципів застосування антибіотиків. Перший - це правильний діагноз. Другий - це правильний препарат. Третій - правильне дозування, і четвертий - правильний курс лікування. По-п'яте, ми повинні правильно мінімізувати ці антибіотики широкого спектру дії, а потім ми повинні захистити чутливість цих антибіотиків. Ми не можемо використовувати все і одразу, а вибирати найкращий ефект. Ми повинні берегти ті антибіотики, які людина може використовувати.
Судячи з наявного досвіду практичного вирощування курчат-бройлерів у різних країнах світу, вони насправді є дуже простими і базовими. Тому ми повинні повернутися до основ вирощування курей. Для "без антибіотиків" найголовніше - повернутися до самого харчування, хорошої якості раціону, наукового управління та розумного управління імунітетом. Прийняти всебічне управління здоров'ям: очищення джерел, біологічна безпека, імунний менеджмент, менеджмент годівлі, менеджмент кормів, менеджмент ліків. Між "хворобою" і "здоров'ям" насправді існує різниця між "я" і "ми". Коли "моя дія" стає "нашою дією", стадо перейде від хворого стану до здорового.
