В разных странах действуют разные правила применения антибиотиков в бройлерном и других племенных хозяйствах. Например, в Австралии разрешено использование ионофорных препаратов, но не разрешено использование антибиотиков, стимулирующих рост (AGPs); во Франции использование ионофорных препаратов и AGPs не разрешено, но каждая партия цыплят на птицефермах может пропить антибиотики дважды; в США ионофорные препараты и AGPs не разрешены, но разрешены химические препараты от кокцидиоза.
Производство NAE No Antibiotics Ever в США увеличилось с 13% в 2015 году до 58% в 2019 году. В Соединенных Штатах почти все масштабные куры выращиваются на земле. По сравнению с предыдущей традиционной моделью, после внедрения акции "Без антибиотиков" произошел ряд изменений:
① Уровень смертности увеличился примерно на 0,3%, но общая выживаемость теперь может достигать 95-96%;
② Коэффициент соотношения корма к мясу (FCR) увеличился, у разных племенных заводов по-разному, есть увеличение на 0,01, есть на 0,05;
③ Ежедневная прибавка в весе немного снижается, примерно на 3-5 граммов;
④ Особенно сильно на здоровье кишечника влияют кокцидиоз и энтерит, что является очень большой проблемой;
⑤ Общее увеличение затрат на производство, вероятно, составит от 10% до 15%.
1. Очистка исходной трубки
В то же время на различных этапах производства бройлерных цыплят "без антибиотиков" в США принимаются различные меры, начиная от разведения инкубатора, питания и заканчивая контролем окружающей среды в птичнике, и все еще находятся в стадии непрерывного развития и постоянного совершенствования. Показатели яйценоскости породистых яиц практически не изменились. После введения закона "без антибиотиков" некоторые виды зарегистрированных антибиотиков в инкубаторах больше не могут использоваться. Поэтому требуются более чистые яйца, например, усиливается дезинфекция яиц, а также по возможности исключается их хранение. Усилена проверка источника воды в инкубатории, например, обнаружены некоторые виды одноклеточной флоры.
2. Управление кормлением
Правительство не имеет соответствующих нормативных актов по практике "сокращения антибиотиков" на коммерческих бройлерных фермах, в основном потому, что Национальный совет по курам (NCC) выпустил соответствующие рекомендации. Например, средний вес бройлера может составлять менее 2 кг, а плотность кормления должна поддерживаться на уровне 32 кг/м2. Средний вес бройлера должен составлять от 2 до 2,5 кг. Плотность кормления должна поддерживаться на уровне примерно 37 кг/м2, по крайней мере, 2,5 кг, а плотность кормления - примерно 40 кг/м². Однако некоторые эксперты рекомендуют выращивать цыплят-бройлеров без антибиотиков. На одного цыпленка можно добавить дополнительно 0,005 кв. м площади. Цель - снизить заболеваемость кокцидиозом и уменьшить выделение кокцидиозных яиц за счет снижения влажности подстилочного слоя.
Вообще говоря, рекомендуемый период опорожнения для американских бройлеров составляет 14 дней или более. Конечно, чем дольше, тем лучше. Большая часть подстилки используется многократно в течение года, и в среднем ее меняют раз в год, но каждый раз, когда заменяется новая подстилка, результаты производства не очень хорошие; подкислитель будет использоваться, когда вызов будет большим; сократите время освещения и уменьшите силу света, это может оказать некоторую помощь цыплятам.
3. Управление кормами для кур
Производство "без антибиотиков" гранулы для кормления цыплят-бройлеров также требует более высокого качества сырья. Размер частиц дробления сырья, например, размер частиц дробления кукурузы, будет выше, чем раньше, что оказывает значительное улучшающее воздействие на весь кишечник курицы и даже на развитие слизистой оболочки желудка курицы. В то же время, насколько это возможно, чтобы уменьшить общую скорость порошка, необходимо контролировать ниже 10%, а 30% до отсутствия сопротивления также может быть принято.
Кроме того, была пересмотрена температура гранулирования куриных кормовых гранул из сырья для бройлеров. Например, если она превышает 74℃ или 75℃, это влияет на переваримость аминокислот. В практике кормления в основном учитывается использование легкоусвояемых ингредиентов, особенно в первые 28 дней, а также максимально учитывается формула корма для цыплят. Среди ферментных препаратов особенно важны фитаза и ксилаза. При добавлении фитазы в корм следует учитывать влияние ионов натрия.
Исследования и опыт показали, что предварительное кормление не очень полезно для "без антибиотиков", но обратите внимание на фактический уровень кальция в корме, потому что избыток кальция может вызвать энтерит. Соевая мука и другие виды сырья также должны быть учтены. На самом деле, вместо того, чтобы беспокоиться о переизбытке кальция, необходимо обратить внимание на недостаток фосфора, особенно на ранней стадии, и использовать фосфор с фитиновой кислотой.
4. Биологическая безопасность
В США требованиям и подготовке ветеринаров уделяется больше внимания. Они схожи с требованиями и уровнем человеческой медицины. Общий технический уровень относительно высок. Вы не только хорошо разбираетесь в ветеринарной медицине, но и хорошо понимаете, как управлять разведением и вентиляцией на месте. Для борьбы с кокцидиозом можно попробовать использовать препараты против кокцидиоза (ионофоры или химические препараты) в сочетании с программой вакцинации против кокцидиоза (биошаттл), а затем провести вторую вакцинацию.
Цыплята-бройлеры в США лучше "без антибиотиков" и имеют прямую связь с тесным сотрудничеством между правительством и предприятиями (NPIP). У NPIP есть проект, эквивалентный национальному плану по улучшению птицеводства, который предусматривает очистку от некоторых заболеваний, особенно очистку от микоплазмы MS/MG. Это важное условие для того, чтобы быть "без антибиотиков", а культурная концепция американского фермерства уделяет больше внимания устойчивому здоровью. Когда вы не можете использовать лекарство, старайтесь не использовать его.
Биологическая безопасность должна быть более строгой: во-первых, можно добиться биологической элиминации, и ненужные патогенные микроорганизмы не должны проникать через людей и вещи; во-вторых, нужно добиться биологического сокращения, и если есть ненужные патогенные микроорганизмы, постарайтесь уменьшить их заражение; в-третьих, это биологическая изоляция. Если инфекция произошла, ее следует изолировать, чтобы предотвратить ее распространение.
5. Управление селекцией
Что необходимо подчеркнуть, так это ведение хозяйства на месте. Например, в Китае некоторые понятия и цели минимальной вентиляции не очень понятны, и ее всегда связывают с температурой. На самом деле, ключевая цель минимальной вентиляции - удаление влаги. Если влагу правильно подготовить, то аммиак и другие газы не будут накапливаться.
6. Управление лекарственными средствами
Существует пять принципов применения антибиотиков. Первый - это правильный диагноз. Второй - правильный выбор препарата. Третий - правильная дозировка и четвертый - правильный курс лечения. В-пятых, мы должны правильно минимизировать эти антибиотики широкого спектра действия, а затем защитить чувствительность к ним. Мы не можем использовать все сразу и выбирать лучший эффект. Мы должны беречь эти антибиотики, которые могут использовать люди.
Судя по современному практическому опыту выращивания цыплят-бройлеров в разных странах мира, они на самом деле являются очень базовыми и основными. Поэтому мы должны вернуться к основам выращивания цыплят. Для "без антибиотиков" самое главное - вернуться к самому питанию, хорошему качеству рациона, научному управлению и разумному управлению иммунитетом. Примите всестороннее управление здоровьем: очистка источника, биологическая безопасность, управление иммунитетом, управление кормлением, управление кормами, управление медикаментами. Между "болезнью" и "здоровьем" на самом деле существует разница между "я" и "мы". Когда "мои действия" станут "нашими действиями", стадо перейдет из больного состояния в здоровое.
