La pianificazione e la costruzione degli allevamenti di suini sono legate agli investimenti e ai risultati operativi e rappresentano un lavoro fondamentale. Gli allevamenti di suini industrializzati sono diversi da quelli tradizionali in termini di scala e di processo produttivo. Pertanto, la pianificazione e la costruzione di questi due tipi di allevamenti sono molto diversi e devono essere discussi separatamente.
★Azienda suinicola industriale
1. Selezione del sito
La scelta del sito richiede un'attenta pianificazione e indagini preliminari che tengono conto di molti aspetti quali l'area, la topografia, la fonte d'acqua, la prevenzione delle epidemie, il trasporto, l'alimentazione, lo scarico dell'inquinamento e la protezione dell'ambiente.
(1) Area e topografia: è necessario prendere in considerazione le aree di produzione, gestione e abitazione e lasciare spazio per pianificare l'area necessaria alla costruzione del sito. Il terreno deve essere alto e asciutto, il livello delle acque sotterranee deve essere basso e la permeabilità del suolo deve essere buona. Per facilitare la ventilazione, è vietato costruire una grande fabbrica di allevamento di suini in un nido di montagna, altrimenti l'aria sporca non verrà scaricata e l'ambiente atmosferico dell'intera area di allevamento sarà pessimo per tutto l'anno.
(2) Prevenzione delle epidemie: Tenere il più lontano possibile dalle principali arterie di traffico e dalle ferrovie, e ad almeno 2 chilometri di distanza dalle aree residenziali. È necessario considerare la prevenzione delle epidemie dell'allevamento stesso e l'impatto dell'allevamento sull'area residenziale. Mantenere una certa distanza tra l'allevamento di suini e altri pascoli.
(3) Trasporto: È necessario evitare le strade di maggior traffico e disporre di trasporti convenienti, poiché il volume di trasporto di mangimi, prodotti suini e materiali è elevato.
(4) Alimentazione: vicino alla fonte di energia, risparmiando le spese di trasmissione e trasformazione dell'energia. Alimentazione stabile, meno interruzioni di corrente.
(5) Fonte d'acqua: Esplorare prima di pianificare l'allevamento di suini. La fonte d'acqua è un prerequisito per la scelta del sito. È necessario disporre di fonti d'acqua sufficienti, anche per gli esseri umani e gli animali. Fare riferimento alla Tabella 5-2 per il consumo di acqua per l'allevamento e la gestione dei suini. In secondo luogo, la qualità dell'acqua deve soddisfare gli standard dell'acqua potabile. La qualità dell'acqua potabile viene determinata in base al contenuto di solidi. Un contenuto solido di circa 150 mg per litro d'acqua è ideale, meno di 5000 mg è innocuo per gli animali giovani, più di 7000 mg può causare diarrea e più di 10.000 mg non è applicabile. Circa 150 mg sono ideali, meno di 5000 mg sono innocui per gli animali giovani, più di 7000 mg possono causare diarrea e più di 10.000 mg non sono applicabili. La qualità dell'acqua potabile viene determinata in base al contenuto di solidi. L'ideale è che il contenuto solido per litro d'acqua sia di circa 150 mg, meno di 5000 mg è innocuo per gli animali giovani, più di 7000 mg può causare diarrea e più di 10.000 mg non è applicabile.
(6) Scarico dell'inquinamento e protezione dell'ambiente: Intorno all'allevamento di suini ci sono terreni agricoli e frutteti ed è facile che il letame fluisca liberamente. È ideale consumare la maggior parte o tutto il letame in loco. In caso contrario, è necessario fare una pianificazione importante per il trattamento delle acque reflue e la protezione dell'ambiente, soprattutto per non inquinare le falde acquifere, le sorgenti di acqua sotterranea e i fiumi.
2. Layout generale dell'allevamento di suini
Il layout complessivo di un allevamento di suini industrializzato su larga scala dovrebbe comprendere almeno l'area di produzione, l'area ausiliaria di produzione, l'area di gestione e l'area di vita.
(1) Area di produzione: comprende vari capannoni per suini, locali per la disinfezione (cambio, bagno, disinfezione), vasche per la disinfezione, farmacie, locali veterinari, locali per la lavorazione dei suini malati e morti, stazioni di scarico dei suini, manutenzione e magazzini, locali di servizio, locali di isolamento, area di trattamento delle feci, ecc.
(2) Area di produzione ausiliaria: comprende mangimifici e magazzini, torri d'acqua, sale pozzi, sale caldaie, sottostazioni, garage, impianti di macellazione e lavorazione, impianti di riparazione, ecc.
(3) Area di gestione e soggiorno: comprende uffici, mensa, dormitorio per il personale, ecc. L'area di gestione e soggiorno deve essere costruita in posizione elevata e sopravento, mentre l'area ausiliaria di produzione deve essere organizzata in modo da facilitare la prevenzione delle epidemie e la cooperazione con l'area di produzione.
3. Piano regolatore della porcilaia
La gestione della produzione dell'allevamento di suini è caratterizzata dall'operazione "all-in, all-out". Pertanto, la porcilaia deve essere pianificata in base al processo di gestione della produzione. Le fasi della pianificazione generale dell'allevamento di suini sono le seguenti: innanzitutto determinare il numero di recinti per i suini in base alla tecnologia di gestione della produzione, quindi calcolare il numero di recinti per i suini e infine completare la disposizione dei recinti per i suini.
(1) Calcolo del numero necessario di vari tipi di penne: Il numero di recinti di vario tipo varia a seconda del processo di gestione della produzione. Per calcolare il numero di recinti di vario tipo necessari per un allevamento di suini con 100 scrofe, occorre innanzitutto determinare 10 principi e indicatori di processo:
Le scrofe vengono prodotte due volte l'anno e ogni volta vengono svezzati 10 suinetti.
② Sono necessari 2l giorni dallo svezzamento alla ripresa dell'estro delle scrofe.
③ Il periodo di gestazione della scrofa è di 114 giorni, e viene trasferita nel recinto del parto 4 giorni prima del parto, quindi la scrofa viene tenuta nel recinto delle scrofe in gestazione solo per 110 giorni di gestazione.
④Le scrofe sono nel recinto di parto durante gli ultimi 4 giorni di gestazione.
I suinetti vengono svezzati in 28 giorni, cioè le scrofe sono nel recinto di parto durante questi 28 giorni.
⑥ I suini nel periodo di nursery vengono allevati da 28 giorni a 56 giorni.
⑦ Il suino lascia la nursery, assumendo un peso di 14 kg.
⑧ Si ipotizza che il peso dei suini venduti sia di 95 kg.
Ogni lotto di suini lascia una certa fase del recinto per passare al lotto successivo nello stesso recinto, a distanza di 5 giorni l'uno dall'altro per la pulizia e la disinfezione.
⑩ Ogni stadio del recinto dei suini è 10% in più rispetto al numero calcolato, cioè il numero ottenuto viene moltiplicato per 1,1 volte.
(2) Il numero di vari tipi di recinti per suini: Dopo aver ottenuto il numero di vari tipi di recinti per suini, e quindi in base alle specifiche dei vari tipi di recinti per suini e alle specifiche del fosso di defecazione, della passerella e del locale di servizio per l'allevatore, si possono calcolare i vari tipi di recinti per suini.
(3) Disposizione di vari tipi di porcilaie: In base al processo produttivo, nell'area di produzione vengono disposti vari tipi di pollai. Per facilitare la gestione e ridurre la distanza di trasferimento, la sala parto deve essere centrata. La casa materna è vicina alla casa del parto, la casa dei giovani suini è vicina alla casa materna, la casa dei suini grassi è vicina alla casa dei giovani suini e anche la casa della gravidanza (allevamento) dovrebbe essere vicina alla casa del parto. Non esiste uno standard per la distanza tra i capannoni dei suini, e le esigenze di prevenzione degli incendi, di guida e di ventilazione devono essere considerate e determinate in combinazione con il sito specifico (10-20 metri).
4. La progettazione interna del porcile
La pianificazione interna della porcilaia deve essere decisa in base al processo produttivo. La costruzione di un allevamento industriale di suini su larga scala è molto complicata. La disposizione interna e le attrezzature dell'allevamento suinicolo sono caratterizzate da molti dettagli. È necessario studiare diversi allevamenti, imparare gli uni dagli altri, fare un'analisi completa e un confronto, per poi stabilire requisiti di progettazione dettagliati.
★Azienda suinicola tradizionale
1. La scelta del sito è fondamentalmente la stessa di un allevamento di suini di fabbrica. Le considerazioni principali sono: terreno alto e asciutto; migliori condizioni di prevenzione delle epidemie; trasporti convenienti; fonti d'acqua sufficienti; alimentazione elettrica conveniente. Più grande è la scala, più rigorose sono queste condizioni. Se il numero di suini è piccolo, dipende dalla situazione.
2. Forma architettonica della porcilaia.Esistono molte forme architettoniche di allevamenti professionali di suini domestici, che possono essere suddivise in tre categorie: porcilaia aperta, porcilaia in serra e porcilaia chiusa.
(1) Suinicola aperta: costruzione semplice, risparmio di materiali, buona ventilazione e illuminazione, e i gas nocivi all'interno della casa sono facili da scaricare. Tuttavia, poiché il porcile non è chiuso, la temperatura all'interno del porcile varia in base ai cambiamenti naturali e non può essere controllata artificialmente, soprattutto nel freddo inverno del nord, il che influisce sulla riproduzione e sulla crescita dei suini. Come spesso si dice, l'allevamento dei suini dura metà anno. Inoltre, la relativa superficie occupata è relativamente grande.
(2) Casa per suini di tipo serra: si tratta di una casa per suini di tipo grande, realizzata con una fibbia di plastica. Sfrutta la radiazione solare per aumentare la temperatura all'interno della casa dei suini. Questa forma di allevamento dei suini è spesso adottata nell'inverno settentrionale. Si tratta di una casetta per suini a basso investimento e con buoni risultati. In base al numero di strati di tessuto plastico presenti sull'edificio, i capannoni per suini possono essere suddivisi in capannoni di plastica a singolo strato e capannoni di plastica a doppio strato. In base alla disposizione dei capannoni per suini, possono essere suddivisi in capannoni in plastica a fila singola e capannoni in plastica a doppia fila. Esistono anche capannoni in plastica semi-interrati e capannoni in plastica combinati con impianto e allevamento.
Capannone in plastica monostrato e capannone in plastica a doppio strato: Una casetta per suini con telo di plastica monostrato è un capannone di plastica monostrato. La casetta per maiali con telo di plastica a doppio strato è un capannone di plastica a doppio strato. La temperatura media dei capannoni in plastica monostrato può essere aumentata di 13,5°C rispetto a quella di nessun capannone, il che dimostra che i capannoni in plastica possono aumentare significativamente la temperatura dei porcili rispetto a nessun capannone. Secondo l'esperimento condotto a Shenyang, nel periodo più freddo dell'inverno, la temperatura della casa si mantiene sempre al di sopra degli 0,8°C, indipendentemente dal giorno e dalla notte. Grazie all'aumento della temperatura, anche l'aumento di peso dei suini è migliorato notevolmente.
Secondo gli esperimenti, l'aumento di peso giornaliero degli allevamenti con capannine può essere aumentato di 238 grammi rispetto a quelli senza capannine e si possono risparmiare 0,55 kg di mangime per ogni chilogrammo di aumento di peso. Pertanto, l'allevamento di suini in serre di plastica è un metodo a basso investimento e con buoni risultati nelle fredde regioni settentrionali. I capannoni di plastica a doppio strato hanno una temperatura più elevata e migliori prestazioni di isolamento termico rispetto ai capannoni di plastica a singolo strato. Ad esempio, nella provincia di Heilongjiang, da novembre a marzo in inverno, la temperatura dei capannoni di plastica a doppio strato è più alta di quella dei capannoni di plastica a singolo strato di oltre 3°C, e l'aumento di peso giornaliero dei suini può essere aumentato di oltre 50 grammi, e ogni chilogrammo di aumento di peso può far risparmiare 0,3 kg.
②Capannoni in plastica a fila singola e capannoni in plastica a fila doppia. I capannoni di plastica a fila singola si riferiscono a teli di plastica per porcilaie a fila singola. I capannoni in plastica a doppia fila sono collegati tra loro da due file di porcilaie contrapposte e sono rivestiti con teli di plastica. I capannoni per suini sono disposti per lo più in direzione nord-sud e possono sfruttare appieno la luce del sole nel pomeriggio e a mezzogiorno per aumentare la temperatura della casa.
Capannoni in plastica semi-interrati: i capannoni in plastica semi-interrati devono essere costruiti in luoghi con terreni asciutti e alti, con un basso livello di acque sotterranee o con pendenze di mezza collina. In genere, la parte interrata misura 80-100 cm. La parete interna di questo tipo di capannone deve essere costruita in un muro per evitare che i maiali si inarchino o crollino. Livellare la superficie inferiore e costruire un pavimento in cemento. Questo tipo di porcilaia ha una temperatura invernale più elevata rispetto ad altri tipi di porcilaia.
Capannoni in plastica per l'allevamento e la semina combinati: Questo tipo di capannone viene utilizzato sia per l'allevamento dei suini che per la coltivazione degli ortaggi. Il metodo di costruzione è lo stesso del capannone in plastica a una fila. In genere, metà dei suini sono allevati in una fila di capannoni e metà sono coltivati a ortaggi, con una parete divisoria nel mezzo. La parete divisoria lascia il foro non chiuso, l'aria sporca del capannone dei suini può fluire verso il locale di coltivazione degli ortaggi e l'aria fresca del lato di coltivazione degli ortaggi può fluire verso il capannone dei suini. L'apertura del piatto deve essere ben chiusa per evitare l'avvelenamento dei suini. È meglio costruire un digestore di biogas sotto il letto dei maiali per utilizzare il letame dei maiali per produrre biogas per l'illuminazione, la cucina, il riscaldamento, ecc.(Informazioni correlate:Linea di produzione di pellet di concime organico di letame di maiale)
(3) Problemi a cui prestare attenzione quando si costruiscono capannoni in plastica
In una serra di plastica, l'umidità in inverno è elevata, la pellicola di plastica gocciola acqua, quando la densità dei suini è elevata, l'umidità relativa è elevata e anche la concentrazione di ammoniaca nell'aria è elevata, il che influisce sulla crescita e sullo sviluppo dei suini. Pertanto, è necessario predisporre correttamente i fori di scarico e ventilare adeguatamente per ridurre l'umidità nella casa e scaricare i gas sporchi.
Per mantenere la temperatura all'interno del capannone, in inverno è necessario coprire il capannone con film plastico con uno strato di tenda d'erba a prova di freddo durante la notte. La superficie interna della tenda è preferibile che sia fatta di carta kraft e la superficie esterna di paglia. In questo modo si riduce la perdita di temperatura nel capannone. La pellicola di plastica può essere rimossa in estate, ma è necessario garantire l'ombra. In questo modo si può ottenere un ambiente caldo in inverno e fresco in estate.
La forma del capannone in plastica deve essere ragionevole e l'area di illuminazione deve essere ampia. In inverno, la luce diretta del sole entra in casa e raggiunge la parte inferiore della parete nord.
I capannoni in plastica dovrebbero essere costruiti in zone sottovento, alte, asciutte e soleggiate, generalmente rivolte a nord e a sud e a 5-10 gradi verso ovest. In questo modo, nel periodo che va da novembre a febbraio, il capannone riceve ogni giorno il maggior numero di ore di sole e ottiene la maggior quantità di energia solare, che ha un buon effetto sul riscaldamento del capannone.
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