Xung quanh chúng ta, ta thường thấy đủ loại lá rau bỏ đi và rau củ không bán được ở khắp nơi, từ các cơ sở chế biến nông sản, vườn rau, chợ nông sản cho đến những nơi khác, dường như vô tận.

Những loại rau lá bị bỏ đi này đã tạo thành một lượng rác thải khổng lồ, đặc biệt là tại các nhà máy chế biến và chợ nông sản. Một số trang trại cũng sử dụng rau củ bị bỏ đi cùng thân và lá của chúng (như lá bắp cải, lá củ cải, thân và lá cần tây, v.v.) để cho gia súc ăn. Ngay cả khi đã nấu chín và để lâu trước khi cho ăn, lượng sử dụng cũng không nhiều. Tuy nhiên, nếu cho ăn quá nhiều có thể gây ngộ độc (như bắp cải, v.v.), trong trường hợp nghiêm trọng có thể dẫn đến tử vong. Điều này là do chất nitrit độc hại được hình thành.

Vậy thì, những lá rau thừa này không thể dùng trực tiếp làm thức ăn cho gia súc và gia cầm với số lượng lớn; việc vứt bỏ và lãng phí chúng cũng sẽ gây ô nhiễm môi trường. Liệu có cách nào để giải quyết được cả hai vấn đề này không? Đó chính là cho gia súc ăn sau khi đã lên men – phương pháp này không chỉ an toàn mà còn giúp giải phóng và tăng cường dinh dưỡng, cải thiện hương vị, khử độc, đồng thời giảm chi phí thức ăn.

Lá rau lên men không chỉ dùng làm thức ăn cho bò mà còn cho lợn. Loại thức ăn này phù hợp với hầu hết các loại gia súc và gia cầm.

1. Cách cho bò ăn thức ăn chăn nuôi lên men? (Lấy lá mía làm ví dụ, các bước lên men lá mía bằng men rơm):

(1) Chuẩn bị nguyên liệu thô. Lá mía cần được nghiền nát hoặc cắt thành những miếng nhỏ hoặc sợi tùy theo yêu cầu; đối với lá mía hoặc thân mía dùng làm thức ăn cho gia súc, cần phải nghiền nát. Có thể sử dụng riêng thức ăn khởi động từ rơm, hoặc trộn bột ngô dùng làm thức ăn với rơm và ủ chung để đạt hiệu quả tốt hơn.

(2) Trộn nguyên liệu. Điều chỉnh độ ẩm: Trộn đều nguyên liệu lá mía đã chuẩn bị với nước, độ ẩm được kiểm soát ở mức khoảng 60–70%, tiêu chuẩn đánh giá là: nắm nguyên liệu bằng tay, nếu thấy nước không chảy ra từ đầu ngón tay thì độ ẩm đã phù hợp. Tỷ lệ lá mía và nước là khoảng 1,5:1. Một gói thức ăn khởi động rơm có thể được trang bị 10 kg nước cốt lên men, theo tỷ lệ 1 kg nước cốt lên men cho 400 kg rơm lên men, sử dụng bình xịt mới (máy phun) để phun đều chất lên men lên nguyên liệu, và phun trong khi đảo đều để chất lên men phân bố đều.

(3) Ủ kín. Hỗn hợp rơm nêu trên được cho vào và đậy kín; nhiều người sử dụng có thể xây dựng bể ủ để xử lý theo mẻ. Thời gian ủ vào mùa hè và mùa thu là 5–8 ngày, còn vào mùa đông là 10–15 ngày.

(4) Kiểm soát quá trình lên men. Khi được sử dụng để lên men thức ăn chăn nuôi, đây là quá trình lên men kỵ khí. Quá trình lên men phải được thực hiện trong môi trường kín để ngăn ngừa sự biến chất. Có thể dẫm lên sản phẩm trong quá trình lên men và đóng gói để đẩy hết oxy ra khỏi các khe hở.

(5) Thức ăn. Cho ăn từng lớp từ ngoài vào trong có thể giúp kéo dài thời gian bảo quản thức ăn. Thức ăn lên men có thể được cho ăn riêng hoặc trộn với thức ăn hoàn chỉnh.

(6) Phương pháp cho ăn. Lá rau lên men trở thành thức ăn sinh học lên men ngọt ngào và thơm ngon. Các chất độc trong đó đã được phân hủy và có thể cho lợn, gà, vịt, v.v. ăn trực tiếp, hoặc có thể trộn với thức ăn theo tỷ lệ 10%–50% và cho ăn. Trong quá trình lên men, chất lỏng (nước tự do) dưới thức ăn cũng có thể được cho ăn cùng với thức ăn. Gia súc và gia cầm được cho ăn thức ăn lên men lần đầu tiên nên được cho ăn với lượng nhỏ.

Cần lưu ý rằng trước khi cho ăn, phải đổ lá rau đã lên men ra ngoài và để thông gió trong khoảng nửa giờ, chủ yếu để thoát bớt các khí độc hại.

Sản phẩm cần được đóng kín khi bảo quản và có thể lưu trữ trong vòng nửa năm mà không gặp vấn đề gì. Sau khi sử dụng và lấy ra, cần đóng kín lại.

2. Những thay đổi về thành phần dinh dưỡng của lá sau quá trình lên men

Những thay đổi này rất lớn, chủ yếu là do những thay đổi về các thông số sau đây:

(1) Quá trình giải độc: Các chất độc trong quá trình lên men sẽ cơ bản biến mất trong quá trình lên men của vi sinh vật;

(2) Nó có thể được bảo quản trong thời gian dài;

(3) Trong quá trình lên men, các chất dinh dưỡng có thể được cải thiện và giải phóng dưới tác động của ngô, v.v., mang lại hiệu quả tốt hơn so với việc cho ăn cám gạo và cám lúa mì hoặc có thể thay thế trực tiếp cám gạo và cám lúa mì, đồng thời khả năng hấp thu chất dinh dưỡng của vật nuôi cũng được cải thiện đáng kể.

(4) Trâu, bò, lợn và các loài vật nuôi khác rất thích ăn; lợn nái cũng có thể được cho ăn, nhưng cần lưu ý không cho lợn nái mang thai ăn quá nhiều (trong giai đoạn 30%).

(5) Việc tiết kiệm chi phí là rõ ràng, đặc biệt là đối với heo nái đang nuôi con, heo nái chưa đẻ và các loài gia cầm bản địa có tuổi thọ cao như gà, vịt, v.v., việc tiết kiệm chi phí là rõ ràng.

【Trường hợp điển hình】Dây chuyền sản xuất viên thức ăn chăn nuôi gia súc công suất lớn 12 tấn/giờ hoàn chỉnh tại Hoa Kỳ

Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm thông tin về "công thức thức ăn cho bò",, "Cách chế biến thức ăn cho gia súc", "máy sản xuất viên thức ăn chăn nuôi", "máy nghiền búa dùng trong chăn nuôi bò", xin vui lòng tiếp tục theo dõi trang web chính thức của Richi Machinery:https://www.richimachinery.com/,hoặc liên hệ với chúng tôi qua email: enquiry@richi-machine.com, WhatsApp/Điện thoại di động: +86 185 7410 3366