Ayam adalah daging putih dalam hal nutrisi. Daging ayam memiliki kandungan protein yang tinggi dan kandungan lemak yang rendah, sehingga sangat digemari oleh banyak orang, terutama oleh para pelaku fitness. Banyak orang tua juga membelikan ayam untuk anak-anak mereka. Namun, selalu ada pepatah di Internet bahwa sekarang ayam bisa dimakan di luar kandang hanya dalam 40 hari. Itu semua adalah hormon dan pakan. Memberikannya kepada anak-anak akan menyebabkan pubertas dini, yang sangat berbahaya bagi tubuh dan rasanya tidak enak. Apakah pernyataan ini benar? Hari ini kita akan berbicara tentang ayam.
1. Apakah ayam keluar dari kandang begitu cepat karena hormon?
Banyak orang merasa bahwa ayam yang dulu dibesarkan dari penetasan hingga penyembelihan untuk konsumsi setidaknya perlu dibesarkan pada paruh pertama tahun ini; tetapi sekarang ayam, yang keluar dari kandang dalam 40 hari, lebih berat daripada ayam yang dibesarkan secara artifisial. Tanpa hormon, bagaimana ayam bisa tumbuh begitu cepat? Faktanya, ide ini benar-benar disalahpahami, karena peternak biasa tidak perlu menggunakan hormon sama sekali, dan "ayam hormon" hanyalah legenda yang tidak realistis.
Ayam yang tumbuh cepat yang biasa kita sebut ayam berumur 40 hari sebenarnya adalah "ayam putih besar yang cepat". Mereka diperoleh dengan pembiakan dan pemberian pakan ilmiah dari ras yang lebih baik, dan tidak ada hubungannya dengan hormon. Faktanya, hormon tidak digunakan sesuai keinginan mereka, dan jika hormon digunakan, kesehatan ayam akan menjadi buruk. China telah lama mengeluarkan ketentuan yang jelas bahwa penambahan obat hormon pada pakan dan air minum hewan dilarang. Pelanggar akan dihukum.
Tentu saja, beberapa peternakan skala kecil mungkin menggunakan hormon karena kurangnya pengalaman beternak dan kesadaran hukum. Namun, hal ini tidak hanya tidak akan meningkatkan hasil panen, tetapi juga dengan mudah menyebabkan kematian sejumlah besar ayam, belum lagi harga hormon itu sendiri yang tinggi, dan operasi pemberian makan, injeksi, dan penyematan subkutan juga sangat merepotkan. Secara umum, selama dibeli melalui jalur formal, tidak ada risiko ayam hormon.
2. Ayam tumbuh dengan cepat, bergantung pada kalori tinggi pakan ayam?
Ayam tumbuh begitu cepat, selain karena pilihan ras yang baik, juga tidak terlepas dari pemberian pakan yang ilmiah. Ayam pedaging komersial makan pakan. Berbicara tentang hal ini, banyak orang akan mengatakan bahwa sekarang ayam tumbuh sangat cepat sehingga mereka diberi makan beberapa pakan berkalori tinggi, yang tidak baik untuk manusia. apakah ini nyata?
Sebenarnya, ini juga merupakan kesalahpahaman yang umum terjadi. Tentu saja, ayam harus diberi pakan, tetapi pakan yang dimakan ayam tidak sesederhana pakan berkalori tinggi. Pemberian pakan secara ilmiah juga harus memastikan nutrisi yang seimbang. Anda harus tahu bahwa tidak hanya bayi manusia yang perlu diberi makan secara ilmiah dan memiliki nutrisi seimbang, tetapi ayam juga demikian. Dengan nutrisi yang lebih baik, ayam secara alami akan tumbuh lebih baik.
Pakan untuk ayam pedaging komersial tidak sesederhana memberikan kalori tinggi begitu saja, juga bukan “menaburkan segenggam beras dan memakannya sendiri” seperti keluarga pedesaan pada umumnya. Ayam kampung yang cantik dan kecil di pedesaan yang ada dalam ingatan Anda kemungkinan besar kurang gizi.
Faktanya, peternakan modern memiliki persyaratan yang ketat dalam pemilihan bahan baku, rasio komponen, proses produksi, dan skema pemberian pakan untuk pakan ayam. Ayam dari berbagai usia harus diberi makan dengan pakan yang sesuai untuk memastikan nutrisi yang cukup dan seimbang.
Contohnya, anak ayam yang baru mulai makan, pada umumnya perlu menggunakan "starter" dengan nutrisi yang lengkap dan ukuran partikel yang moderat untuk beradaptasi lebih baik dengan lingkungan baru di luar cangkang telur. Hal ini seperti saat bayi manusia pertama kali mulai makan makanan pendamping ASI. Gunakan daging yang dihaluskan dan bingung untuk membantu bayi Anda beradaptasi dengan makanan dan menghubungkan kemampuan mengunyah. Setelah anak ayam mulai makan, pasokan energi dan protein harus dikurangi, dan fokusnya adalah memastikan kesehatan populasi ayam; pada akhirnya, pakan berenergi tinggi dan berprotein tinggi dapat diberikan untuk meningkatkan pertambahan berat badan mereka. Oleh karena itu, pakan yang dimakan ayam tidak sesederhana energi tinggi, tetapi juga membutuhkan perhatian pada nutrisi.
3. Apa yang harus saya lakukan jika ayam yang tumbuh cepat tidak terasa enak?
Banyak orang akan mengatakan bahwa ayam ini tumbuh terlalu cepat, dan tekstur serta rasanya tidak sebagus ayam kampung. Ini memang masuk akal. Ayam tumbuh dengan cepat, dan timbunan lemak intermuskular serta zat perasa tertentu pada ayam pedaging lebih sedikit. Oleh karena itu, rasanya memang tidak selembut dan selezat ayam kampung. Namun, hal ini juga disebabkan oleh perbaikan varietas dan pertumbuhan yang cepat.
Namun, alasan utama dari situasi ini adalah karena permintaan masyarakat akan ayam terlalu tinggi. Tahukah Anda, jika ayam-ayam saat ini masih berukuran kecil seperti ayam-ayam di tahun 1950-an, diperkirakan banyak orang yang tidak bisa makan ayam. Selain itu, rasa yang enak tidak berarti lebih banyak nutrisi, juga tidak berarti ada nutrisi atau efek khusus. Bagi orang-orang, ini juga merupakan sebuah pertukaran. Apakah Anda ingin makan tanpa ayam? Atau apakah Anda bersedia menerima sedikit kehilangan rasa ini?
4. Apakah normal untuk ayam yang keluar dari kandang setelah 40 hari?
Sebenarnya, adalah hal yang normal bagi ayam pedaging untuk berada di luar kandang selama lebih dari 40 hari.
Saat ini, sebagian besar ayam pedaging komersial di dunia dilepas pada usia 42-48 hari, dan yang paling umum adalah sekitar 45 hari. Mari kita lihat data AS. Dalam kurun waktu 70 tahun dari tahun 1935 hingga 1995, umur ayam broiler di seluruh dunia telah dipersingkat dari 95 hari menjadi 40 hari, tetapi beratnya meningkat dari 1.300 gram menjadi 2.000 gram. Dapat dilihat bahwa kemampuan pertumbuhan ayam broiler telah meningkat, baik dalam ukuran dan berat, telah sangat meningkat.
Situasi di China juga serupa. Sejak tahun 2005, standar nasional China GBT19664-2005 "Peraturan Teknis untuk Produksi Ayam Pedaging Komersial" menetapkan bahwa berat badan ayam pedaging pada usia 6 minggu (42 hari) adalah 2.420 gram, yang sangat mendekati 5 kg. Tahukah Anda, standar nasional hanyalah persyaratan minimum, dan kecepatan ini hanyalah tingkat dasar, tetapi banyak dari kita yang tidak memahaminya.
Oleh karena itu, tidak ada masalah dengan ayam yang tumbuh dengan cepat sekarang. Mereka berkembang biak dan diberi makan secara ilmiah, sehingga Anda dapat memakannya dengan percaya diri. Tanpa mereka, banyak dari kita yang mungkin tidak bisa makan ayam.
Seperti yang bisa dilihat dari artikel hari ini, ayam keluar dari kandang dalam waktu 40 hari sebenarnya tidak terlalu cepat. Hanya saja pembiakan sebelumnya benar-benar terlalu lambat, jadi pada saat itu saya merasa sangat mewah dan senang memiliki ayam di rumah. Tapi sekarang ayam sangat murah.
【Artikel terkait tentang pakan ayam】
1.Pengetahuan apa yang perlu Anda pelajari untuk terlibat dalam industri ayam?
2.Berapa biaya peternakan ayam dengan 10.000 ekor ayam?
3.Peralatan apa yang dibutuhkan untuk mendirikan pabrik pengolahan pakan ternak unggas ayam bebek babi?
4.Cara membuat pakan tumbuk ayam di lini unit pengolahan pakan bubuk pakan unggas?
5.Cara membangun lini produksi pelet pakan kombinasi ayam broiler dan babi berkualitas tinggi?
6.Skala kecil 1 ton per jam mesin pembuat pelet pakan ayam ayam broiler untuk dijual
8.Analisis pabrik pelet pakan ayam unggas 3 tph getaran besar, kebisingan besar dan kelainan operasi
